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第38章 第 38 章

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车窗外掠过成排的梧桐树,光影在她脸上明灭。“但她那双巧手啊,做点心的功夫一点没丢,反而好像更……怎么说,更凝练了。不用眼睛看,凭手指的感觉,就知道面醒没醒到位,火候差几分。那种味道,外面买不到。”

陈然静静地听着,能从她的话语里描摹出一位慈爱、要强又手巧的老人形象。“很期待。”他诚恳地说。

林乔笑了:“保管你吃过就忘不掉。对了,今天立夏,奶奶肯定要做麦粿和茶叶蛋。麦粿是用新鲜麻叶捣汁和的糯米粉,吃起来有股特别的清香,你可能没见过。”

两人就这样一路聊着,话题围绕食物、旧事和即将见面的老人。车子驶离城区,风景渐渐开阔,空气中似乎也多了几分乡野的清新气息。

不多时,祝福堰熟悉的村口便在眼前。车子拐进小路,停在熟悉的院门外。

推开那扇熟悉的院门,阳光明晃晃地洒了一院子。墙角几盆万年青绿得发亮,白墙黑瓦的老屋静立在光里。奶奶郑珠凤系着藏青色的旧围裙,正坐在堂屋门口摘豆角,闻声抬头,脸上立刻漾开了深深的笑纹。

“哎哟,来啦!正要炒菜呢,快进来,外头晒!”她忙起身,在围裙上擦了擦手。爷爷林飞鸿也从里屋踱出来,笑呵呵地招呼。

“爷爷奶奶,立夏安康。”陈然笑着问候,熟门熟路地将东西放在八仙桌一角。

“安康安康!人来就好,又带这些做什么。”

奶奶嘴上嗔怪,眼里的喜气却藏不住,目光在两人身上转了转,“正好,你爷爷早上去后山坳里掐了最嫩的麻叶,碧绿生青的,就等你们来,下午做麦粿!”

午饭扑来满屋的家常暖意。奶奶快手添了几样菜:金黄红润的番茄炒蛋、清蒸得恰到好处的带鱼、油亮红艳的红烧大虾、干香入味的??带豆,还有一锅奶白的笋干冬瓜排骨汤——样样都是林乔从小吃到大的味道。

四人围坐,碗筷轻碰,细碎的声响融在饭菜香里。奶奶自己没怎么夹菜,只是笑盈盈望着陈然,温声说:“小陈,多吃点,千万别客气。番茄、带豆都是早上刚从地里摘的,蛋是自家鸡窝摸的,就图个新鲜。也不知你爱吃什么,就按乔乔口味做了,你随意,就当在家里一样。”

陈然连连应着,吃得很认真。

饭后,爷爷泡了壶解腻的绿茶。稍歇了歇,奶奶便起身从厨房端出个竹筛,里面果然堆着洗净沥干的麻叶,叶片肥嫩,颜色是那种饱含水分的、鲜灵的深绿。

“乔乔,小陈,你们喝茶,奶奶去捣叶子。”

她说着,已朝厨房旁那间兼做储物用的“点心屋”走去。

“奶奶,我跟你一块儿。”林乔站起来。

“我也去,要不我帮着烧火?”陈然也起身。

“不用你,灶头热。你爷爷会烧的。”奶奶摆摆手,却没再拦,任林乔领着陈然跟了进去。屋里光线稍暗,却更显阴凉,石臼和陶盆静静摆在角落。

麻叶被放入石臼,奶奶熟稔地拿起沉重的石杵,一下一下,稳稳捣起来。碧绿的汁液渐渐渗出,清涩的香气在阴凉空气里漫开。

才捣不久,林乔便走过去。“奶奶,您歇会儿,让陈然来。”她轻轻接过石杵,转头朝陈然一笑,“你来试试?年纪轻轻的,有的是力气。”

陈然立刻会意,接过那沉实的石杵。“奶奶您坐会儿,这活儿交给我。”他起初有些生疏,但很快找到了节奏,捣击有力而均匀。石杵起落间,麻叶迅速化作细腻的泥蓉,更多清冽的汁水涌出,那初夏植物的鲜活气息仿佛被他蓬勃的劲力催发得更浓了。

奶奶站在一旁,用围裙擦擦手,眼角的笑纹舒展开。她看着陈然专注用力的样子,又看看林乔,点点头:“好,好,年轻人劲儿足,捣得就是快。”

捣好的叶泥缓缓倒入雪白的糯米粉与少许粳米粉中。奶奶的手像有魔法,揉、按、揣、打,将粉与汁水融合成一块光滑柔韧、颜色均匀的青绿面团。它静静躺在撒了薄粉的案板上,宛如温润的碧玉,散发着生命的气息。

醒面的时候,奶奶开始煮茶叶蛋。她从橱柜深处摸出个旧铁皮盒子,里头是去年的龙井,又取出一个小陶罐,装着八角。“立夏的蛋,得用鸭蛋,壳硬,经撞。”

她一边说,一边将青壳鸭蛋洗净,冷水下锅。没有繁杂香料,只抓一把茶叶、撒几勺盐、淋些酱油、丢两颗八角。火焰舔着锅底,水渐沸,咸香与茶香交织升腾,与麦粿面团那清冽的植物气息奇妙地共存于老屋的空气里。

面团醒好,奶奶开始分剂子。林乔也上手,将小团揉圆,再轻轻压成憨拙的扁圆饼。陈然试做了一个,边缘总不太规整,奶奶看了直笑:“读书人的手,拿笔杆子行,做这个还得练。”他也不介意,仔细瞧着林乔的动作。

麦粿上了蒸笼,灶膛里塞进晒干的竹爿,火苗活泼地跳跃。等待的时光慵懒而充满期待。

“出笼了——”奶奶一声招呼。

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