现拌五花肉切得薄厚均匀，每块上面都裹着红色的酱料和孜然粒，往石板上一放，滋啦一声，酱料和油脂香被充分激发了出来，浓郁的香气令人垂涎。

沈沁放了三四块，因为石板热度足够，五花肉熟的很快，需要不停翻面以保证不烤糊又受热均匀。

很快，红白相间的五花肉受热微缩，并且变成了深棕色，沈沁提醒赵清平，“熟了，快尝尝。”

赵清平用筷子夹起一块，五花肉里的油脂已经完全被烤出来了，附着在肉片边缘，晶莹明亮，在干蘸料里滚了一圈，五花肉整个裹上了孜然辣椒面，为了不让蘸料掉下，一口塞进口中，能充分感受到五花肉表面的颗粒感，舌尖先是感受到辣，然后是孜然特有的香气，五花肉软而嫩，齿间一咬，几乎爆汁，口中全是被调料浸染的丰富的油脂香。

嚼几口吞入腹中，大口吃肉的畅快感令人愉悦。

今日食材丰富，烤了几片五花肉垫垫肚子，沈沁就换了厚切麻辣牛肉，牛肉本身就是嫩红色的，加上那通红的酱料，打眼一看，就能勾起人的馋虫。

大片的原切牛肉烤到两面颜色变深后，沈沁用剪刀剪成小块，又烤了一会儿，估摸着熟了，用夹子一拨，一人一半。

赵清平先蘸干料，牛肉腌制的入味，加上蘸料里的辣椒面，瞬间一股麻辣味道直冲鼻腔，激得人要起鸡皮疙瘩，要等辣味过后才能品出牛肉的本身的味道，厚切的牛肉特别有嚼头，有些微的肉纤维感，却不柴，反而细嫩多汁，富有弹性。

“辣？”沈沁问，她嗜辣，并不觉得这牛肉辣味重，看来古人还得适应适应，“试试这个甜辣酱。”

牛肉裹满甜辣酱再度入口，适度的甜味中和了辣味，不似刚才刺激，为牛肉增添了一丝鲜甜。

这个甜辣酱更合赵清平的口味，他又吃了好几块牛肉。

香菇酿肉摆在石板上特别小巧可爱可爱，一个个圆滚滚的，肚子里另有乾坤，是特别调制的肉馅，热油一烤，香菇滋啦滋啦看似被烤得很干，实则香菇的汁水全部进了肚中，与肉融合在一起。

夹起来一个尝尝，外面的香菇酥弹，里面的肉馅醇香鲜嫩，和香菇特有的香气结合令人惊艳。

蒜蓉开边虾选用的是各个个头饱满的新鲜河虾，开背剔除虾线后，放入蒜蓉，在石板上烤制又添油脂香，虾肉紧致，蒜切得细碎，高温烤过，口感绵软，辣中带着股鲜甜味道，不蘸蘸料，味道都很好。

赵清平越往后吃越贪心，每样食材都要蘸两种蘸料，要先裹上孜然和辣椒，然后再蘸甜辣酱，这样一口咬下，甜咸辣和肉的醇香在口中汇合，令人特别满足。

吃多了肉难免油腻，为此沈沁还特别准备了一道饭后甜点，糖拌番柿，特别简单，西红柿切块，撒上白糖，拌一拌，解腻正好。

番柿汁水多，清甜可口，加入白糖甜滋滋的，尤其最后碗底的汁水，酸酸甜甜，有些凉意，美妙绝伦。

赵清平有些好奇，为什么沈沁每顿饭都能让他吃得身心愉悦呢？

吃饱了照例要坐会消食，秋意渐深，落日余辉将漫天白云镀上一层金边，温柔的晚风没有拨动浮云，霞光温柔的洒下，万物披上柔和的光芒。

赵清平被这闲逸安宁感染，忍不住感叹：“夕阳竟也这么美。”

他侧头看着身边人，因为有你在我身边。

沈沁完全没感受到这炽热的目光，她专心躺着，同赵清平一样看着这瑰丽的晚霞，附和道：“是啊！夕阳好美，好像个拨了壳，拿筷子捅一下就淌油的咸蛋黄。”

赵清平：“......”

沈沁对起两手的食指和大拇指，将这美景框进手中，喃喃自语道：“旁边的云朵好像各种颜色的棉花糖。”

跟一个吃货，永远不用风花雪月，务实就好。

这是赵清平总结的经验，他想起一事，“对了，酒楼现如今就差一块牌匾了，造办处描了几个样子来，你选一个吧。”

居衡去书房中取来一叠纸张过来，赵清平取了展开递给沈沁，图纸上几个牌匾的样子大差不差，都简约古朴，就是边缘纹样稍有区别。

沈沁指了个最简单的，赵清平点头，交给居衡去办了。

那纸张每个式样当中都写着皇家酒楼四个大字，沈沁难免疑惑，“这‘皇家酒楼’是造办处的样字吗？为何每张里面都是这四个字？”

赵清平说：“不是啊，咱们的酒楼就叫皇家酒楼。”

沈沁疑惑而缓慢的转过头去看赵清平，“我的摊子叫沈记小吃摊，为何搬到酒楼里要叫皇家酒楼？”

这名字跨度有点大，食客们还能不能认得出这是从前的摊子啊！

赵清平咳了一声，其实他只是想跟沈沁永久绑定在一起，但他义正言辞道：“你手艺那样好，到时必然宾客满堂，皇城里做生意的多得是，背靠各方势力，你到时抢了别人的生意，难免被人怀恨，用这个名字会省不少事。”

沈沁想了想，好似有点道理。升斗小民做生意不容易，何况如今在皇城名气如此高，要不是有康平四王在宫外照应着，恐怕沈父沈母也不会如此顺当，这其中赵家人的功劳自不必说。

赵清平打量她的神色，见她不说话，以为她心中不悦，又道：“不然，在牌匾上加上沈记也行。”

沈沁想象了一下，“皇家沈记酒楼？”她撇撇嘴，“算了吧，这名字怎么这么土呢？而且时间长了，人们会不会觉得皇家姓沈啊？那岂不是僭越了？就叫皇家酒楼吧。”

她虽然是现代人思想，但是这点道理还是懂的。

“那不然等开业时，在酒楼外的帷幔上写‘沈记’二字，也好叫食客们辨认。”赵清平提议道。

帷幔又称“幌子”，是本朝店铺用来打广告的布招，多数用布缀于竿头，悬在店门口，作为商业标志，吸引顾客。

沈沁也觉得这个主意好，两全其美，又让人知道这酒楼是被谁罩着，又显得自己很有参与感，她嘿嘿一笑，拍着赵清平的肩膀，“就这么定了！”

沈沁满意，赵清平更满意了，往后这就是两人共有产业了。

这要酒楼一直开下去，他和沈沁就是铁杆搭档，分不开也拆不散。

至于皇宫其他人，赵清平在脑海里自动将他们排除在外了。