温堇翩再一次对顾伯璟到底多有钱产生了疑虑。
她自己从寥族来到这里花了这么长的时间,就心中有数这古代的车马是真的快不了。更何况现在这大冬天的,出行更是困难,物资有可能会在路上耽搁没有这么快会腐败,但也是会有脱水的情况。
但自己这眼前水灵灵的樱桃、青枣、橘子和柑子是怎么来的。
听着燕姨的介绍,为了让这富贵王爷每日吃上最新鲜的蔬果肉类这府内外都花着不少心思:菜是每日清晨就有送菜的类似于供货商的小贩来送菜和瓜果。王府内设有专门养殖鸡、鸭、鹅、鹌鹑的地方,保证蛋类、禽肉都是现杀现吃最新鲜的。王府内甚至有小型鱼池,从承包的鱼塘处送来的鱼就会放入鱼池中用泉水养殖一段时间,通过泉水养殖洗涤鱼身上的泥腥味后再烹煮。
羊肉选的是无膻味且肉美鲜嫩的苦泉羊(注①),甚至只要但凡是想,鹿肉、兔肉、虾、鳖,乃至于一些野味,熊肉和牛肉(注②),都能获取到。
“可惜现在是冬季,熊都冬眠了,不好找,不然冬日里的熊白(熊的脂肪)是最肥美的。”燕姨露出为难的神色。
“不不不!”温堇翩惊慌摆手:“不吃不吃,这个别人我不管,可我不吃。那些奇奇怪怪野味我也不吃,我觉得普通养殖家禽就够好吃的了。”
燕姨以为自己触犯了温堇翩的宗教信仰问题,闭嘴不再提这个,自己心中默默记下了这位新夫人的忌口。
温堇翩四处张望,觉得奇怪:“怎么唯独没见到猪肉?亦或是说叫豕肉?”
话一出,旁边几个本在忙碌的小家奴也抬头看了眼这位新夫人,眼神略带惊异。
燕姨也眼神怪异了一下,还是耐着性子解释到:“夫人,在苑都猪肉是普通百姓食用,因为该肉有腥臊味,难以去除。在府上,也只有品级不高的家奴食用。”
温堇翩一听就明白了,问道:“杀猪的时候可放血了?”
“是放了。”
“那就是猪没有被阉过是吧?”
“阉过?”燕姨露出疑惑的神色。
温堇翩看周围都是人,只好凑近燕姨的耳畔悄声说。
燕姨一听她的意思,更为吃惊了。这草原上来的女子怎么如此聪慧又大方落落,且不说连这种家禽的处理方式都甚为了解,这毫不忸怩作态就有异于普通城中的千金们。
哪会有千金知道这些事情的啊!
她不仅对温堇翩刮目相看,还稍微懂了点自家的麓王爷怎么会娶她了。
“没有的。”燕姨露出一笑,“羊好像是有。”
“鸡鸭鹅也没有?”
“没有的。只是府上吃的肉鸡鸭鹅,都选月份小的,那禽类的腥味就味道稍微能减轻。”
“试试看,或者问问看有没有阉鸡的养殖户来府上阉鸡。这样鸡待月份长大了就会好吃很多。”
燕姨点头:“鸭鹅也要吗?”
温堇翩其实拿不准鸭鹅要不要,想了下:“可以试试看,若日后食用的时候差别不大就算了。”
虽说燕姨都说了这里的猪肉腥臊,可温堇翩还是不死心,草原上没有猪肉,她馋猪肉已经很长时间了。更何况这几日天天都吃鸡肉羊肉的,她已经吃腻味了。央著燕姨好说歹说的去看看府上的猪肉。
燕姨拿她没办法,只好把她带去厨房的另一小侧,那边用竹筐装着好些新鲜的大排骨堆砌着。
温堇翩直接就拿起一根生排骨凑近鼻子闻了一下,可令她惊异的是,燕姨说是有腥臊味,闻起来却觉得还能接受就是不知道加热后这腥臊味会不会扩大。试试看提前处理一下应该能食用。直接就又伸手从那筐中众多的排骨中挑选了几根比较好的,放进身旁跟着的塔达手里的小竹篮里。
“翩翩,你看看这个是什么啊?”眼尖的塔达一下就瞧到了地上放的另一个大竹筐中堆放了一些大小不一裹着泥的东西,大点的稍微有拳头这么大,小的比半个巴掌还小。
“这是……”燕姨正准备解答。
“啊芋头芋头!”温堇翩就兴奋地跑了过去。
燕姨再次对这位寥族公主的知识面感到震惊。“是的夫人,这是芋头,”她感到不妙,面露难色补充道,“但已经入冬了,这芋头已经是末季产的,味道没有那么浓郁,而且这大小都不一,也有不少是有虫洞的,这本也是给家奴们的。这怕是不适……”