解释了一通，店里也准备的差不多了，丁玥敲锣让人群安静下来：“丁氏冒菜店正式开业了！”说完手扯下了红绸，让开了店门口的位置。

人群乌泱泱的在柜台前面排队，耿新手都有点写不过来。

吴新月拿了一沓订单去后厨，丁玥在木架子上取菜开始煮。

这木架子上的菜都能让顾客看见，只是不能自己选，毕竟没有电子称不太方便，所以就采取能让顾客看见丁玥拿菜的过程就好。

加大了火力的冒菜汤熬煮的香味很浓郁，整个店里都是麻麻的。

端上来的第一碗是份素冒菜，但是碗里漂浮的油让大家都觉得这钱花得值，平日在家做饭可是从来不舍得放这么多油的。

周围客人看着他把菜送进嘴里，都不自觉咽了口水。

“如何？”有人替大家问出来。

“好麻！好香！滋味儿足！”

那人不再说话，猛猛吃米饭，一口冒菜一口米饭，好过瘾。

不用再羡慕别人，冒菜一碗接一碗端上桌了。

店里顿时响起此起彼伏的吸溜声。

直到第一碗荤碗出锅，点的人是杨掌柜。

杨明忠显然没想到荤碗居然是肥肠，心里暗暗想。怪不得这么便宜，十五文就能吃荤的，就算丁玥再厉害，这肥肠的异味也不能全都除去。

但让他没想到的是，入口只剩下软糯弹牙的口感，确实不见一丝异味，甚至还想让人接着吃下一口。

和他一同来的绸缎铺掌柜见状：“你这什么表情？”

杨明忠眼下嘴里的菜：“你快尝尝，尝了就知道了！”

刘锦半信半疑送了一口进嘴里，睁大了眼睛，也顾不得说话了，埋头苦吃。

这样的表现还有什么不明白的，他俩人又是坐在显眼的位置处，还没点完单的人顿时也想尝尝这荤碗的滋味。

“居然有人能将下水做得如此好吃！真是大开眼界了。”

“我以后再也不嫌弃下水的味道了，原来都是我不会做。”

冒菜不像正经中餐一样吃那么慢，第一桌客人已经吃完了准备来结账参与活动。

耿新核对过金额没有问题，就让人开始转箭头。

这三位客人内部决定了好一会儿才勉强选出一个代表，被选出的这个代表兴奋的搓搓手，哈了一口气：“你们看着吧，我关扑可从来没输过。”

随着话音落下，箭头稳稳停在三等奖上。

耿新：“这边给客人们打九折，一共是二十七文钱。”

愿赌服输了，三人付了钱走了，边走还边说：“明日还来，我就不信我转不到特等奖！”

“你可拉倒吧，明日该我了！”

“你俩都不行，明日还是我吧。”

吃冒菜的客人很火热，关扑的客人也很火热，但在歇业前都没有人转出一个特等奖，最大的就是一等奖。

送走了最后一位客人，丁玥长长的出了一口气。

一天都在灶房和木架子边转悠，现在已经累的双眼无神，大脑不会思考了。

不止是她，整个店里的人都不会思考了。

连上官蓉都上手帮忙，只有田小溪因为年龄太小逃过一劫。

几人累得不想说话，但账还是要盘的，只需要算一下今日收入了多少就行，剩下的等月底再统一清算盈利。

小本生意，赚的都是铜板，耿新从匣子里倒出来的时候哗啦啦的响，是金钱的声音。

耿新拿出今日记的账本，和丁玥数完的钱数对应。

今日共收入了一千四百六十三文，是个不错的开始，不过也不能排除因为今日开业第一天的缘故，得等后续稳定下来才是一天真正的盈利。

丁玥脑子里思考着是不是还得雇人来帮忙，想着想着就睡着了，旁边的上官蓉早就陷入深睡，真是太累了。

丁玥第二日早早起床炒料，然后赶去了人牙子处说要挑个干活麻利的伙计。

却没想到这都不用选，丁玥直接一眼眼见了小吴

“小吴？你怎么在这里？”

“丁娘子？我把自己卖了，用换得的钱能好好安葬爷爷。”

丁玥也不欲在这里多说，时间紧任务重，定下小吴就交了钱拿走了卖身契，带着小吴就回了铺子。

小吴叫吴彬，丁玥看着契书，没想到居然是个死契，前几天还在房牙处做销售呢，怎么境况急转直下还把自己给卖了。