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第51章 第 51 章

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林昭宁到家的时候,已经九点了。

手里拎着两个袋子,一个装着超市买的菜,另一个装着小区门口卤味店打包的凉拌牛肉。他本来打算拌个黄瓜,可走到卤味店门口时,脚步自己就停了。橱窗里的牛肉切得薄薄的,码得整整齐齐,灯光一照,油亮油亮的。他看了一眼价签,贵得咋舌。可脑子里忽然闪过一个念头——傅深予应该会喜欢这个吧?犹豫了两秒,他还是推门进去了。

提着袋子出来的时候,他自己都有点恍惚。什么时候开始,他买东西会先想到别人了?还是这么贵的东西。可转念一想,那个人从临市开了三个多小时的车回来,就为了当面回他一条消息;那个人饿着肚子,说“中午到现在都没吃饭”;那个人说“对待朋友,应该真诚一些”。他值得。林昭宁在心里对自己说。值得他花这个钱。

他用脚把门带上,袋子搁在厨房台面上,长长地呼了一口气。

“先做什么呢……”他自言自语,目光在台面上扫了一圈。米饭。先把米饭蒸上。舀了两杯米,淘洗干净,加水的时候犹豫了一下——傅深予喜欢软一点的还是硬一点的?最后多倒了小半指的水,软的总不会出错。电饭煲按下去,显示四十分钟。

接下来是鸡翅。超市买的是处理好的翅中,回家腌一下就行。他照着之前做过的配方,生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蒜末,一样一样加进去,用手抓匀,盖上保鲜膜搁在一旁。空气炸锅先预热五分钟,等会儿放进去二十分钟就能好,刚好卡在别的菜做得差不多的节点上。

鲫鱼豆腐汤是他最拿手的。鱼是超市收拾好的,他又在流水下冲了一遍,用厨房纸把表面的水分擦干——这一步不能省,不擦干下锅容易溅油,鱼皮也容易破。平底锅里倒了一点油,烧热,把鱼放进去。“滋啦——”两面煎到金黄,倒进一壶提前烧好的热水。一定要热水,这是汤能不能变白的关键。滚烫的水冲进锅里,和煎鱼的油撞在一起,汤色肉眼可见地变成了乳白色。

林昭宁看着那锅汤,满意地弯了弯嘴角。他把鱼和汤一起倒进旁边的小砂锅里,加了几片姜和一个葱结,盖上盖子,小火慢慢炖着。豆腐等会儿再放,现在放容易炖老了。

等会儿再炒个虾和青菜,就差不多了。虾收拾完,他看了看灶台上的小砂锅,汤正咕嘟咕嘟地冒着泡,鱼香味已经飘了出来。又看了看空气炸锅,还没开。电饭煲还在工作,大概还要二十分钟。一切都在掌控之中。他满意地点点头,准备去客厅喝口水再回来炒虾——

“咚咚咚。”

敲门声响了。

林昭宁愣了愣,走过去打开门。傅深予站在走廊的灯光下,大衣敞着,里面还是那件黑色高领毛衣,头发被夜风吹得有些乱,几缕垂在额前。手里拎着一个袋子,看不出装了什么。

“你怎么——”林昭宁话说到一半,忽然反应过来,“你不是说在回来的路上吗?我还以为——”

“路上不堵。”傅深予站在门口,目光越过他的肩膀往屋里看了一眼,“就到了。”

林昭宁赶紧侧身让他进来:“快进来,外面冷。”

傅深予迈步走进来,带进一阵夜风的凉意。他低头看了一眼——鞋柜旁边摆着林昭宁刚换下来的运动鞋,歪歪扭扭的,旁边是超市的购物袋,还扔在地上没收拾。

“刚到家?”傅深予问,然后弯腰把林昭宁的鞋子摆正,换上旁边的拖鞋。

“嗯,”林昭宁弯腰把购物袋捡起来,“到了没多久。”

他转过身,发现傅深予已经走到厨房门口了。

“你——”林昭宁跟过去,忽然有点不好意思,“你先坐一会儿,菜马上就好。我本来想着你还要一会儿才到,没想到这么快……”他说着说着声音就小了。因为傅深予正站在厨房门口,看着台面上那些摆好的碟子、正在咕嘟的砂锅、还有保鲜膜下腌着的鸡翅,一动不动的。

“你在做饭?”傅深予的声音很轻。

“对啊,”林昭宁挠了挠后脑勺,“你不是没吃晚饭吗。有点晚了,我怕你饿,在外面买了凉菜,能先垫垫。”他走进厨房,把凉拌牛肉端出来,塞到傅深予手里,“你先吃这个,别饿着。我再炒两个菜就好。”

傅深予低头看着手里的盘子。凉拌牛肉码得整整齐齐,上面撒了香菜,卤香的味道飘出来。他没动,也没说话。

“怎么了?”林昭宁回头看了他一眼,“不喜欢吃牛肉?我——”

“没有。”傅深予的声音有点哑,“没有不喜欢。”

“那你先吃着,我很快的。”林昭宁转身又进了厨房,把空气炸锅打开,腌好的鸡翅一个个码进去,设了二十分钟。然后掀开砂锅盖子看了一眼——汤色已经很浓了,奶白奶白的,鱼在汤里炖得软烂。他把豆腐切成小块,小心地滑进汤里,盖上盖子继续炖。

接下来是炒虾。大火,油热了之后把蒜末爆香,虾倒进去快速翻炒。虾壳在热油里慢慢变红,卷曲起来,香味一下子就蹿了出来。加点生抽和一点点糖,翻炒均匀,关火出锅。

虾刚装好盘,他回头想拿青菜——然后顿住了。傅深予不知道什么时候站在了厨房门口,靠着门框,手里还端着那盘凉拌牛肉,一块都没动。

“你怎么不吃?”林昭宁皱了皱眉,“不是说让你先吃吗?”

傅深予看着他,目光从他脸上移到灶台上——刚出锅的红焖虾冒着热气,砂锅里的鱼汤咕嘟咕嘟地响着,空气炸锅嗡嗡地运转着。厨房里灯火通明,到处都是食物的香气。

“林昭宁。”傅深予忽然叫了他一声。

“嗯?”

“你忙了多久?”

林昭宁愣了一下,低头看了看自己——围裙上沾了点水渍,袖子卷到小臂,手上还拿着锅铲。他想了想:“也没多久,我效率高吧?一会儿就好了,还有一个青菜——”

“你刚到家吗?”傅深予打断了他。

“对啊,九点到家的。”林昭宁不以为然地笑了笑,“所以你看,我三十分钟就搞定了这么多菜,厉害吧?”

他转过身,把青菜倒进锅里,蒜末爆香的声音盖过了一切。他一边翻炒一边说:“本来想自己做凉菜的,但是太晚了,怕你饿着,就在楼下买了现成的。那个卤味店味道还不错,我之前买过——”

“林昭宁。”傅深予的声音从身后传来,很近。

林昭宁炒菜的动作停了一下,没回头:“嗯?”

身后安静了几秒。

“没什么。”傅深予说,“你继续炒,糊了。”

“啊——”林昭宁赶紧手忙脚乱地翻炒起来,“都怪你,叫我干嘛!”

青菜很快出了锅,翠绿翠绿的,蒜香味很浓。他把菜装进盘子里,回头看了一眼灶台——砂锅鱼汤、红焖虾、蒜蓉青菜、空气炸锅里的鸡翅还没好,再加上凉拌牛肉,满满当当地摆了一台面。

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