苏潼青大概两年前就加了曼姐的好友，但是一直没有见过面。曼姐算是很专业的登山爱好者，苏潼青跟着曼姐的朋友圈游遍华盛顿州的大小山脉，看到很多山巅之际，人迹罕至的仙境，这是苏潼青够不着的境界。曼姐在Salvation Army做过2年志愿者，之后成为员工，负责每天为有需要的人提供200份免费晚餐的工作，对于疫情中吃饭成为一个问题的人们和家庭解决实际问题。Salvation Army （救世军）是一个全球性公益组织，1865年在英国创立，宗教背景，采用军队的架构和管理，主要使命就是慈善事业，遍布100多个国家和地区，也是全球重要的救灾和社区慈善服务组织。

曼姐把提供免费晚饭的项目拿出来与雪灵作为创建者之一的小大师俱乐部进行合作。小大师也是公益组织，活动众多，群众基础广泛，很多高中的孩子需要志愿者服务小时，这里正好为他们提供了机会，既可以为他人服务，也可以挣到义工小时，双赢。此外还有很多小学和初中的孩子、孩子家长以及老人齐上阵，体会通过劳动帮助到他人的快乐。苏潼青加入曼姐这个群其实是为即将进入高中的背心儿做准备的，没想到一进去就被曼姐看到了，立马抓她去做饭，已经做过两次了。安妮有时候也会在那里做义工，下礼拜四她就会去，但是那天的大厨还没有着落，所以安妮给苏潼青打电话。

苏潼青平生第一次作为厨师走进商业厨房，充满好奇和新鲜，之前激动了好几天。自从跟着Lynn掉进做饭的大坑，她偶尔也会偷偷地畅想一下斜杠的可能。无论结果如何，有这样的经历就很难得。其实这不是她第一次走进商业厨房，苏潼青上次进入商业厨房是几年前的感恩节前夕，她在Sur le Table 报了一节做饭课，学做一个三道菜的节日大餐。这是一家厨具餐具连锁店，也有厨房，提供各种烹饪课程，有的公司团建就选在这里，如果人数合适还可以包场。平时一起工作的同事来这里一起做做饭，氛围轻松，味道诱人，然后还可以一起吃吃自己做的饭，是件既温馨又有趣还很有建设意义的事情，可能就会从此爱上做饭也说不定。苏潼青去上的那节课就有夫妻、男女朋友和闺蜜，是比单纯坐在餐厅里吃饭更有意思的约会。几年过去了，那天的三道菜苏潼青印象依然很深——一个头盘，小西红柿切一半和奶酪放在切成片的法棍上烤，香芹点缀；一个汤，豪华版玉米糊，用了很多淡奶油，确实很香，直接把刮油版变成长肉版；主菜是煎牛排，当时苏潼青的做饭水平只是西红柿炒鸡蛋一级的，还从来没有正经做过牛肉，所以老师讲的所有有关牛肉的事情对她来说都高深极了，非常崇拜。一块厚厚的牛排从腌制到煎制，如何判断几分熟可以参考拇指下的那块肌肉。煎熟以后不能马上吃，离火还要静置两分钟，因为这个时候烹饪过程还没有结束，让肌红蛋白继续被吸收一会儿，不至于切开以后看到血水横流的骇人景象。红酒、黑胡椒和迷迭香仿佛一剂剂迷魂药，有形，有色，有味，那是苏潼青第一次近距离感受到烹饪的魅力。

同是商业厨房，在救世军当大厨做200个人的饭跟Sur le Table的烹饪课完全不是一回事。提前几天曼姐会通知收到了哪些本地餐厅或超市捐助的食物，然后根据材料来定菜单，有什么就做什么，缺什么可以去买。苏潼青做的几次饭，基本根据仓库已有的配料和调料来做，尽量不买新的东西，物尽其用，减少浪费，还可以节约成本。烹饪课因为付了钱，还挺贵，所以在那里算是个上帝。虽说是去做饭，主要还是学习技能，材料都是老师事先准备好的，拿进拿出烤箱也都是老师的活儿，所以在那里做饭其实还是享受到很多服务的。救世军做饭那是实实在在的劳动，需要在两三个小时之内做好200个人的饭，有沙拉或者水果，有正餐，有甜品，所以需要选择容易实现的菜品种类。整个过程需要统筹安排，需要协调，需要时间管理。这是一个团队行为，基本每次都有孩子的参与，所以还要根据小朋友的特点和能力分配工作。厨房里又是刀光剑影，火光冲天，又是大型烤箱，安全更是第一位的。在这里，苏潼青第一次使用落地的厨师机，第一次站在板凳上用两只胳膊还得加上腰上的力量才能搅动像桶一样的大锅里的食物，打开双门烤箱，从头顶尽量平着端出又重又大的烤盘，所有这些都需要一把子力气，不仅很重，还很烫。可是当她把食物盛进饭盒，稍微搭配摆放，然后小朋友们照着样子盛饭，盖好盖子，拿给外面排队等候的人们时，所有的疲劳都烟消云散，又有很多人和他们的家人可以踏踏实实吃顿晚饭，尤其疫情期间，这种特别平常而又接地气的帮助对很多人和家庭来说是实打实的，可以依靠的。苏潼青只是偶尔去帮一次忙，曼姐却要天天上阵，统领全局，麻烦和困难不言而喻，如果不是心中有大爱，性格又坚韧的人是做不了这项工作的，苏潼青的身边也正是有着很多心存善意并且毫不吝惜个人付出的人们，相互感染，相互帮助，才能为那些有需要的人们传递丝丝温暖。苏潼青想起原来做难民工作时曾经想申请非洲紧急情况援助工作时头儿对她说的话：那才是真正的帮助别人，帮助那些真正需要帮助的人。

有趣小姐给苏潼青发来一张最新的画，就是照着最近谭越给她拍的那张背景是雪山，她低着头站在鲁冰花田里的照片画的，这已经是有趣小姐给苏潼青画的第六幅。有趣小姐的这个爱好是疫情期间开始的，第一幅也是苏潼青，那次也是谭越跟苏潼青第一次外出拍照，秋叶正红，转眼已经快一年。在这十个月的时间里，有趣小姐画了四五十幅人物，画遍了身边和远方的女朋友们，偶尔也穿插几张女朋友的孩子。从第一张有些戏谑怪诞的苏潼青，到笔触越来越细腻，表情越来越生动，发丝越来越飘逸浓密的女朋友们，再到依然戏谑怪诞的苏潼青，有趣小姐笔下的人物越来越有神，个人特色鲜明，呼之欲出。她的铅笔越来越丰盛，纸张越来越有质感，灯光越来越温柔，她全身心地沉浸在画画之中，享受着每一次笔尖与纸张美妙的接触，无数次的接触便成就了生命力喷薄欲出的模样。每隔一段时间，有趣小姐还会把画过的画一一摆开，然后从楼上照一张合影，如此胜景，可以欣赏上好一阵子。一个人在家的画展也可以很壮观，那是疫情给自己留下的印记，每个人都有自己的印记，可以不都是忧郁和伤痛，也可以有一些缝隙里的美好和快乐。

苏潼青受到有趣小姐的启发，也把这一年来谭越拍的照片翻了翻，秋天的浓郁，初冬的清冷凛冽，春日里的盈盈落樱，初夏一个角落的水中央，躲藏着满满一池无尽夏。也是在这段最灰暗的日子里，苏潼青跟着谭越，一起看过很多灿烂美好的色彩，并且把这些美好永远定格，也是她们在阴郁的日子里尽自己所能找到一点暂时的安宁与舒心。