7月初，小米约苏潼青带着孩子去农场摘树莓。

小米的节目很多，很会玩儿，苏潼青是她的反义，对娱乐很不在行，需要有人带领。Remlinger农场离贝尔维尤不远，开车半小时左右，占地面积很大，收拾的也整齐。如果不是疫情，农场几乎全年有节目，草莓、树莓、南瓜、圣诞树，还有自己的游乐场、餐厅和农夫市场。疫情期间，这些人挨人的项目暂时关闭，现在情况稍有好转，所以室外的采摘项目重启。

树莓在农场的一角，很大一片，一米多高的植物一行一行整齐排开。他们踩着开门的点儿到的时候已经有人采完过秤交钱了，哪里都有更早起的鸟儿。早来的好处是人少，又不会很晒。苏潼青拿了一个木盒子，工作人员说有两种树莓，大的和甜的，很公平。苏潼青给自己和丸子戴好帽子，一起往里走。

这是苏潼青和丸子第一次摘树莓，因为往年这个时候都在北京。不动手摘一次就不知道为什么每颗树莓中间都有那么大一个洞，原来是盛放花托的地方。只需要轻轻拉动树莓，花托就可以脱离，干净利爽，没有一丝拖累。叶子很密，面上容易发现的地方基本都看不到什么红色，早已被人摘走，不用担心，只要稍微扒拉一下枝叶，或者蹲下来，从下往上看，就可以发现藏在叶子下面一枝枝一串串的淡红色果实，透着光，惹人喜爱。

树莓应该是最完美的采摘活动之一。它不像草莓，一点遮挡都没有，全程都要蹲在地上，只要不是正午，树莓就总会有一些阴凉。也不像桃和苹果，需要爬上爬下，摘的时候过瘾，都摘到自己的桶里要走的时候突然发现好沉，过于高估肚子的容量。树莓小，既可以充分享受采摘乐趣，带回家又不会压力过大，摘的时候也不会很累，可站可蹲，累了热了还可以蹲在阴凉里，一边揪几颗果子解渴一边玩儿会手机，还不会产生垃圾。两个小姑娘摘一会儿果子，聊一会儿天儿，等到吃够摘够聊够，结账发现一磅只需要两块五，比超市里便宜很多。这样，十来块钱就可以度过一个美好而硕果累累的上午。

苏潼青和丸子回到家，背心儿刚起，看到她们的收获，加上两人兴高采烈的样子，有些羡慕，也要求去一次。苏潼青把树莓分出来一半，装在袋子里，放到Lynn的门口，然后微信上告诉她。两个人兴奋地聊了会儿，这么美好的树莓就这样直接吃掉岂不是太浪费，总得打扮打扮，做做文章才不枉它美貌地存在。苏潼青和Lynn分别在Pinterest和下厨房翻出喜欢的点心模样，说好做完发群里，看看会不会撞点心。

可可戚风是苏潼青的最爱之一，每过一段时间就会惦记的那种，无论味道、色彩还是质感，跟树莓鲜奶油应该都很搭。苏潼青烤了一个三蛋六寸蛋糕，比较高，几颗树莓稍微捣烂，加在打发的奶油里，白白的奶油就变成有着不规则红色小颗粒的淡粉色。等到蛋糕完全晾凉，抹好奶油，表面再摆满一层大小相似、貌美如花的树莓，轻筛糖粉，唇红齿白，一个娇滴滴、美艳艳的树莓蛋糕就做好了。

苏潼青把蛋糕放进冰箱，又用一些树莓做了一点树莓酸奶，盛在漂亮的杯子里，插上三两根巧克力棒饼干，扔几颗歪歪扭扭的果子，门外花盆里摘两片薄荷叶子插好，简单清爽的树莓酸奶杯子也做好了。Lynn比苏潼青稍微慢一点，她做了传统美式树莓挞和树莓派，因为要熬树莓酱，要烤派，树莓挞放上水果后还要刷果胶，营造晶晶亮的效果，所以花的时间长一些。她们把照片发到群里，很久不热闹的群又叽叽喳喳起来。苏潼青分享了农场的地址，她们又把用到的方子以及改动发在群里，大家各取所需。

苏潼青可以感觉到Lynn最近心情不错，因为她的朋友圈又开始出现比较复杂、颇具艺术气息的食物。人只有在精神愉悦，好吧，至少要心绪平和的时候才会有心思折腾比较复杂的食物，而越复杂就说明越平静，因为所有步骤都是多余而不必要的，唯一的目的就是消遣，享受与自己共处的美妙时光，所以需要久一点，再久一点。这种心境下做出来的食物看上去也是赏心悦目的，不会让人感到一丝急躁和狰狞。无论什么食物，都是线条均匀，上色刚好，形状匀称，该奔放的奔放，该内敛的内敛，该蓬起来的蓬到位，该平静的静如水。做好以后，用挑剔的眼光转着圈地打量着自己的作品，欣赏着自己的作品，在柔和的黄光下拍几张照片，就是内心最充实、最满足、最美好的时刻。

Lynn说公婆马上要走了，走之前还有一些国内要求的新冠检测，需要卡着点儿，算好小时，不过跟之前各种心焦相比，现在这些已经可以忽略不计。这倒不算什么，真正让Lynn心情不错的是经过一段时间的修整，她已经思路清晰，重拾信心，整装待发。蛋糕继续做，分两条线，一条是基本款，另外一条是提供价格适中的个人定制升级。这个升级包括设计上的和成份上的，只要客人有想法，都尽量满足要求。网课继续上，细分需要更加清晰，可以为有基础、有需求的客人介绍更专业、更高端、更小众的美食和烹饪，还可以按照地域以及各种主题分类。世界那么大，好吃的那么多。除此以外再加一个新的门类——上门面对面的私人课程，控制在1-3人，每次3小时，可以做两种食物。这样，Lynn就可以做到既实用，又能让自己希望在艺术方面拔高一点的愿望得到满足，而不是整天都在重复不用过脑子的简单操作，从而实现馒头和远方的相对平衡。不过这些都只是Lynn的初步想法，可能过于理想，走着看。

Lynn的第一位私教客人是位新妈妈，住在Sammamish湖的另一边。大西雅图地区天上地下都是水，海、湾、湖、河、池塘、小溪，各种规模，各种味道，或妖娆，或无声，滋润着大地和双眼。加上到处都是大山和小山，所以才有那样多变的景致、繁盛的植被、美丽的花朵和缤纷的色彩，一年四季都不会干涸，也不会寂寞。

Sammamish湖位于贝尔维尤东边，像个头尾都被抻长了的“2”，懒洋洋地躺在地上。湖的一圈是居民住宅和大大小小的公园、林子、绿地和步行道，湖外湖里有很多节目，是附近居民锻炼玩耍的好去处。湖上没有桥，所以要去到湖的那一边，要么从南绕，要么从北绕，苏潼青跟着地图走，开车差不多半小时。

新妈妈叫索娜，说话声音却是同音乐器的反义，是个稀少的女中音。她是在一次朋友聚会上吃到Lynn的蛋糕，然后进到Lynn的群里的，是群里的活跃分子、美食骨干，也是她主动询问Lynn可不可以到家里教她烘焙，才让Lynn有了增加服务门类的想法。