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第35章 劳作

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“我在想,或许……我们可以尝试做一点真正‘自家产’的东西。” 王吉星眼神发亮,“比如,手工奶酪。先从最简单的鲜酪(Cottage Cheese)或农夫奶酪(Farmers Cheese)开始,这些工艺相对简单,对设备要求不高,能最大程度保留牛奶的风味。汉斯说过,他认识一个在法国学过艺的本地奶酪匠人,也许可以请教。如果做得好,可以小范围分享,或者就在老艾伦的书店寄卖一点,看看反应。”

他顿了顿,看向杨妮妮:“而且,你不是在设计我们牧场的视觉吗?如果将来真的有一两款我们自己的产品,包装、故事,都可以用上。这不仅仅是卖东西,是分享我们的理念,我们‘晨露牧场’的生活。”

这个想法与杨妮妮不谋而合。她一直觉得,这片土地和他们的故事,值得被更多人知晓和品味,哪怕只是很小范围的分享。“我支持。我们可以先小规模试做,就当是个有趣的实验。失败了也不怕,自己吃。” 她笑道,“至于包装和故事,我早就有些构思了。干净、质朴、温暖,突出‘家庭’、‘亲手’和‘纯净’的感觉。”

“家庭牧场,限量手作。” 王吉星总结道,脸上露出了跃跃欲试的笑容。

说干就干。在汉斯的引荐下,他们结识了那位名叫“卢克”的退休奶酪匠人。卢克是个和蔼的小老头,住在更南边一个僻静的山谷,对传统手工奶酪制作充满热情。得知王吉星他们是为了自家孩子和分享好食材而学习,卢克很爽快地答应指点。

于是,王吉星的学习清单上又增加了一项——奶酪制作基础。他定期开车去卢克那里,从牛奶的预处理、发酵剂的选用、凝乳切割的力道、到压榨成型和熟成环境的控制,一点一点学起。失败是常有的,要么酸度不对,要么质地太松散,要么风味不足。但王吉星乐在其中,每次带着不成形的“实验品”回来,和杨妮妮一起品尝、分析,记录下问题和改进方向。安安也成了小小的“品鉴师”,虽然她只能吃一点点最温和的新鲜奶酪,但每次看到爸爸妈妈围在厨房忙碌、品尝讨论,她都会兴奋地挥舞着小手。

与此同时,牧场的日常在继续。王吉星像个真正的老农一样,皮肤被晒成了健康的古铜色,手掌因为经常劳作而磨出了薄茧,但他眼神明亮,步伐稳健。他熟悉每一头牛的脾气,知道哪块草场在雨后第几天最适合放牧,能听出溪流水声的细微变化预示着什么。他与这片土地的连接日益深刻。

杨妮妮则用画笔和镜头,记录着这一切。她画王吉星在晨雾中挤奶的背影,画奶牛在夕阳下悠闲反刍的剪影,画安安摇摇晃晃追蝴蝶的瞬间,也画自己尝试用牧场野花装点餐桌的静物。她的画风更加开阔、沉静,充满了生命力和土地的温度。老艾伦看到新作后,再次提议为她举办一次小型画展,主题就是“晨露牧场的四季”,杨妮妮欣然同意。

傍晚,一家人常常坐在门廊下。王吉星抱着已经能清晰喊出“爸爸”、“妈妈”、“牛牛”的安安,指着天边的晚霞,教她认颜色。杨妮妮则靠在摇椅上,翻看着一天拍摄的照片和绘制的草图,构思着她的画展作品和未来可能的产品标签。

储奶罐里的牛奶,一部分成了当日的鲜饮,一部分被小心翼翼地加工、凝结、等待时间的转化。失败品被做成了美味的芝士蛋糕或烤进了面包,一点也没有浪费。而成功的、散发着淡淡乳香和青草气息的、质地完美的鲜酪,被杨妮妮用小巧的玻璃罐装起来,贴上她手绘的、画着一滴露珠和草叶的简单标签,送到了老艾伦的书店。

没有大肆宣传,只是放在柜台一角。标签上有一行小字:“晨露牧场,家庭手作,限量分享。” 没想到,很快就被熟客们发现并一抢而空。口碑在小镇悄然传开,甚至有人特意来问,下次什么时候再有。

“看来,我们的‘实验’第一步,还算成功。” 得知消息的那天晚上,王吉星揽着杨妮妮,看着星空下安静的牧场,笑着说。

“嗯。” 杨妮妮靠在他肩头,手里把玩着一个空的小玻璃罐,上面手绘的露珠在月光下仿佛真的在闪光,“这不仅仅是奶酪,吉星。这是我们的日子,我们的汗水,还有……” 她看向屋里熟睡的安安,“我们对安安,对所有我们爱着的人的心意。”

王吉星收紧手臂,在她发间落下一吻。是的,这晨露般初酿的,不仅仅是牛奶和奶酪,更是他们在这片土地上扎根、生长、并将这份纯净与爱意,小心翼翼捧出、与人分享的新生活。前方的路还长,挑战依旧会有,但那份为所爱之人创造“最好”的初心,和每一天踏实的劳作与相守,便是照亮前路最温暖的光。

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