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第82章 第82章 铁锅炖大鹅

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此事是因皇帝而起,皇上必须想个方法把事情解决掉。

皇上尚在深思,身后赵清平站撂下茶壶站起身,扫了扫身上的瓜子皮,噙着一缕笑,这一上午的戏实在太好看了,他朝皇上随口道:“实在不行,你就还用老办法算了!”

一语惊醒梦中人,皇上歪头去看他,“有道理啊!清平,还得是你!”

平王、康王、梁王则侧耳问道:“什么老办法?”

皇上的独门秘籍怎能告诉他们?皇上不语。

赵清平也不想说,这喝着茶,嗑着瓜子,时间飞逝,他都有点乐不思蜀了,可他看看外头的日头,拱手道:“兄长们先坐着,午膳时辰快到了,我先回去用膳了。”

说完,转身走了。

康王在身后不舍的目送着他,“哎!孩子大了,不中留了,想想小时候是多么喜欢跟咱们哥几个在一起?不过用个午膳,又不是什么着急事,这就急着走了?”

平王也站在门槛前,翘首望着,“那都是小时候的事了!不过我院里要是也有个貌美心善,手艺还好的小厨娘,我估计也舍不得在外面多待!”

“就是啊,也不知道他们中午吃什么?”梁王比他俩矜持点,还站在屋子里,但是目光中满是遐想。

“咕噜——”

不知是谁的肚子叫了一声。

康王、平王、梁王回头去看,见皇上就站在他们身后,那目光长了腿一样黏在自家弟弟身上,喃喃道:“要不——”

康王接上,“要不——”

平王:“咱们——”

梁王:“跟上?”

几人对视一眼,一迭声“走走走!”

沈沁举着炒勺刚从膳房出来,就看到赵清平进门了,皇帝、康王、平王和梁王远远缀在后面。

“你......你们怎么来了?”沈沁有点懵,没人说今天这么多人来做客啊!

赵清平更懵,“什么你们?”

皇上和几个王爷在门口尴尬的挥挥手,“沈女史,好久不见!”

赵清平一脸疑惑的回头,还没看来得及看清,就被几个哥哥架进了屋里。

落在最后的梁王拱手道:“沈女史,叨扰了!清平舍不得我们,喊我们来做客!我们不挑的,做什么吃什么!”

赵清平大声喊:“我......”

“没”字被皇上捂在嘴里。

皇上笑眯眯的回头道:“沈女史,快上菜吧!朕在这里就闻到香味了!”

沈沁举着炒勺,茫然的看着赵清平被人连拖带抱请进屋里,回到膳房,迷迷糊糊又翻了翻锅里的菜,一旁的冬霜有些着急,“这......皇上也没说他来啊!咱们就做这个,是不是不太周到?”

沈沁冷静下来似乎想明白了点,有客人来,赵清平不会不提前让居衡回来通知,八成那皇上和王爷是来蹭饭的,既然来蹭饭,便没什么周到不周到的,有口饭吃就不错了。

沈沁朝冬霜道:“你去把我剩的那玉米面拿来,我多做几个饼子,菜不够,饼子管饱!”

“这......这能行吗?就一个菜就着饼子吃,是不是太敷衍了?”冬霜有些忐忑。

“不会,这饼子可不是就着吃的,是焖在锅里吃的,味道非常好,以后再有机会我做了你尝尝就知道了,但是今天来不及了,我先把锅端进去,你去取玉米面。”

两人分工完毕,沈沁叫居衡来,端着一口大锅就进了屋子。

一放到桌子上,皇帝眼都直泛光。

这沈女史就是不一般,第一次用竹子做饭,第二次用剩饭炒蛋炒饭,第三次用剩菜做焖面,上回更是请他吃泥里刨出来的叫花鸡,这回直接端上来一口大锅!

大锅放在正中间,锅盖一打开,热气腾腾,香气扑面而来!

铁锅余热还在,酱棕色的汤汁微微冒泡,浅浅盖着鹅肉块,大块的鹅肉和鹅腿若隐若现在其中,边缘贴着金黄色的饼子,配菜只有简单的土豆,看起来色香味俱佳,让人忍不住动筷。

赵清平和皇上也就罢了,吃新鲜吃食久成习惯,再清奇的吃食上桌也能面不改色心不跳,康王、平王、梁王就不一样了,眼神发直,盯着锅里。

一边咽口水,一边忍不住发问,“这是何物?竟放在一口大锅里!”

沈沁讲解道:“这是铁锅炖大鹅贴饼子,这道菜就得放在大锅里才有那个味道,先捡着里头的肉和菜吃,铁锅的余热会慢慢将香味释放出来,待汤汁和酱汁熏染了玉米饼子,烤制金黄酥脆,便可以吃了,菜与主食都在这里,我先告退了,有需要的再叫我。”

锅中咕嘟咕嘟,将那股浓郁的酱香和咸香带到鼻腔中,平王咽着口水道:“这么美味的一道菜,竟然是大鹅!”

他少时被养在驯兽院的大鹅啄过,落下心理阴影,这么多年,鹅一直不在他的菜单里。

皇上想起了此事,“哦,对,平王不吃鹅是吧?那正好,要不你出去找找还有没有别的吃的,”锅中肉有限,看着也就杀了一只鹅,不知道够不够皇上自己吃呢,他恨不能人们都走,留他一个人享用美食,“没有异议是吧,行,赶紧走吧!平王算一个,还有没有别人?一起去!”

“哎!那可不成!”平王拿起筷子,快准狠的夹起一块肉,“谁说我不吃鹅的?鹅啄我,我才更要吃它!今天谁都甭想阻拦我!”

话音落,肉已入口,鹅肉炖得软烂酥嫩,满满的肉香侵占口腔的每一处,鹅肉比起其他家禽,油脂更加丰盛,油脂浮在皮下,包裹着瘦肉,使得瘦肉肉质紧实,汁水饱满,炖的时间长,已经全部被酱香味浸染,一口咬下,筋道香醇。

酱香的味道调的非常好,不咸不淡,大概是觉得赵清平喜欢吃辣味,放了辣椒,有微微的辣味和麻意,回味甘甜,提鲜增味的同时,又不掩盖鹅肉本身的味道。

沈沁原本做的是她和赵清平的,自然不会很多,五个大男人,眨眼间就吃完了。

素菜也好吃,经过长时间的闷煮,土豆已炖的软烂,力道稍稍把控不住就会夹成两半,味道软糯入味,舌尖一抿就化,茶树菇吸满了酱汁的味道,看着软烂,嚼起来咯吱咯吱的,比肉还好吃,粉条吸收了鹅肉的油脂,变得晶莹透亮,吸溜一口,满嘴幸福。

最后自然就是那玉米饼子,贴着铁锅的部分锅巴一般,焦香酥脆,外层却蓬松柔软,蘸着点汤汁,鲜香辣中透着玉米面本身微微的甜,各种味道,各种口感,在口中交汇,叫人尝过后便忘不了,吃了这个还想着下一个。

几个人一口气吃完了满锅边的十几个饼子,身上都出了层薄汗,靠着椅子躺下,摸着滚圆的肚皮,一根手指头都不想动了。

午后的阳光悠悠然,落在皇上和几位王爷的身上,迎着令人眩晕的光线,康王向身旁投去羡慕的目光,“清平,原来你每日过得是这种神仙日子啊!真是令为兄羡慕啊!”

“呵!”赵清平还没忘他们把他架进屋里的仇,冷笑一声说:“康王你此言差矣,我本来过得是比神仙日子更好一点的日子,原本这一锅都是我的,现下你们来了,我却只能吃饼子果腹了!”

康王大惊,指着大锅说:“你把这称为果腹!我的天!清平,你平时是吃得多好啊!”

赵清平哼一声,“那自然是极好的,没法与你们形容!”

皇上、康王、平王、梁王捂着受伤的小胸口,心想,以后还是得多来蹭几顿饭压压惊!

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