.

几人从坐到这里后，就再没挪过窝，一整个下午，就挤在这么一张小桌子上，赵清平问了好几回，“你们怎么还不走？”

几人也没法直说，我们是怕你拐带着沈女史跑喽！

只笑呵呵道：“咱们兄弟好几年不见，分外想念，自然要多待上一会儿！自家弟弟真是怎么看都看不够！”

另外几人立刻附和道，对对对！

他们不走，赵清平只得作陪，哥几个聊聊这几年皇城的八卦新鲜事儿，时间过得倒也快。

到了晚膳时间，店中又开始上客，赵清平不可能一直这么闲着，他得去收银。这么一来，按说他那几个哥哥无事也该走了吧，不，他们不仅不走，还差下人买来瓜子、花生，就那么坐在那瞅着他。

倒是挺自觉，也不多占地方，四个胖胖的人挤在拿一张小桌子上，交头接耳也不知在说些什么。

从晚膳到夜宵时间，这小摊前自然座无虚席，赵清平又去赶人，谁都不动，磕着瓜子同他掰扯。

赵清平叫他们别不吃饭白占张桌子，哪儿凉快哪儿待着去。

康王回道，来者都是客，怎么，看不起他们啊！立刻招手让沈母有什么吃食赶紧上。

等到尝了那冷面，凉皮，凉面，更加不走了，嚷嚷着好兄弟不分离，以后就住这儿了。

赵清平气得晕头转向差点算错账，却又对他们无可奈何。

一直到收摊，还差自家的小厮帮忙收拾东西，相当平易近人。

眼看着真的没人了，几人才收拾收拾东西准备离开。

走时还问沈沁家住哪里。

赵清平都气笑了，“怎么，你们还打算去人家家里与我同住吗？”

平王拍拍自己装着凉皮、冷面、凉面、紫苏桃子姜的肚皮，说：“虽然你盛情邀请，实在不该拒绝，但还是算了吧，想来沈女史家中也没那么多房间！”

赵清平：“......”他实在不知道他哪句话里透着邀请的意思。

他捂着又开始突突乱跳的额头，双手撑着桌子才勉强没有倒地。

梁王赶快过来扶着他，担忧的问：“清平，你确实不回那北疆了吧？”

赵清平有气无力道：“不回了。”

“哎，那就好，还是留在皇城与我们作伴吧，大家每日一起玩玩乐乐也是极好的。”

他不提这个还好，一提赵清平想起还得被迫加入这群游手好闲的王爷们，顿时一个头两个大，好想跟他们就此割袍断义。

几个王爷贴心的将一家人和自家弟弟送到沈家门口，走时依依不舍的，眼含热泪千叮咛万嘱咐沈沁一定要照顾好弟弟。

托孤一样，搞得沈沁以为就此别过，少说得有个三五年不见面了呢。

谁知第二天一早，才过寅时，一行人照例起床去开店摆摊，一打开门就见四位王爷笑容可掬的站在门外。

四个门神一样。

“沈女史，早啊！”

沈沁见过凌晨四点的皇城，凌晨四点的王爷还是第一次见，她僵硬的抬起手，“早，呵呵，早.......”

身后沈母沈父出来，也是目瞪口呆，今日这四位王爷换了身更贴近寻常百姓的衣服，但是依然掩饰不住周身的气度，指挥着小厮帮着搬食材、调料的时候，那感觉实在太违和了。

赵清平已经放弃挣扎了，待到没人注意时，揽着康王的脖子，状似哥俩好，实在薅着他的后脖领子，咬着牙问道：“你们看起来很闲啊，平日里都不用去上朝的吗？”

“哎呀，无妨，哥哥们请假啦，还有什么事比陪着清平你更重要呢！”

“我用得着你们陪？”

“怎么不用呢！”平王从另一边揽着赵清平，不算很宽的巷子，被他们挡得严严实实，“万一你在外面被人欺负了呢！”

康王道：“万一有人找你们吃食摊子的麻烦呢！”

梁王扒开两人伟岸的身躯，企图在昏暗的巷子中寻到一点晨光，“万一有人为难沈女史呢！”

睿王也想找到点存在感，“万一沈女史跟着你跑了呢！”

一不小心把实话秃噜出来了，前面三个王回头齐齐瞪着他，睿王慌忙捂住嘴。

这四个人牛皮糖一样甩也甩不掉，赵清平索性不理会他们了，该怎样还怎样，好在这四人还算安分，还守着那张小桌子，唠嗑嗑瓜子，到了饭点也不去别处，有什么吃什么，吃完还不忘付账。

那赏钱给的，比摆一个月摊挣得还要多。

凉皮和冷面已经有了很大的名气，今日沈沁准备得比昨日多了三倍有余，过了中午就卖完了，打包带走的非常多，来买吃食的小厮都打扮的干净整洁，一看就是大户人家，沈沁估摸着应该是高门大户的夫人小姐们，不好走这么远来买吃食，遂吩咐下人来采买。

在宫外待的时间有限，沈沁想多做几种吃食，先把名号打起来，为日后开酒楼奠定基础。

这天下午，沈沁又换了别样的吃食，她一早在铁铺定制了两个两边高中间凹进去半人高的铁皮架子，昨日铁铺送过来了。

那两个铁皮架子放在摊前分外显眼，不停有行人驻足观看，康、平、梁、睿四王也被吸引了目光，放下瓜子走过来。

赵清平早知道制作过程，在一旁帮她往竹签子上刷油，一旁的陶瓷大盘里放着一大盘正在腌制的肉，表面粘着调料、胡椒粉、香菜等。

等那红白相间的肉穿在竹签上，三分红，一分白，哪怕还没开烤，便让人生出期待。

“清平啊，这是什么吃法？”康王问。

赵清平看了他一眼，“烤串啊，没吃过？”

“烤串？”康王摸摸肚皮，他只吃过烤全羊、烤乳猪，把肉穿在竹签上烤还是头一回见到。

夏日的路边美食，烧烤配啤酒是少不了的，沈沁这几天一直琢磨着做来试试，昨天架子送来后，先烤了几串尝尝。

所以其实赵清平也只早一天吃到而已，但他心里就是有点小得意，给了他哥一个“你好没见识” 的眼神。

肉串穿好后，那边炭也烧好了，用铁钳子将炭整齐的铺在铁架子中间的凹槽处，扇子一扇，炭红了一瞬，很好，是沈沁想要的火候，手一伸，拿起一把羊肉串在炭火上烤制。

烤羊肉串要选用带有适量脂肪的羊肉，脂肪在烤制过程中慢慢融化，顺着肉串淌下来，油脂锁住内里的汁水，会让肉串更加柔嫩多汁和香滑。

羊肉串被高温烤得油滋滋往外冒，滴在炭上发出滋滋声响，颜色也逐渐变深，表面呈焦黄色，这时撒盐，孜然要等到羊肉油脂被逼出冒泡的时候撒，不然炸不香，最后出锅时撒辣子，这样颜色才好看。

放完调料后相互摩擦，让调料均匀的分布在烤串上。与此同时孜然香味、辣子香味和羊肉本身的味道都被烤出来了，风一吹，飘散得整条巷子都闻得到。

这正是沈沁想要的效果，要问夏夜大排档上什么最吸引人的目光，那必然是烤串，你看着吧，兹要是烤串一架，扇子一扇，孜然一撒，整条街再闻不到其它味道。

来往别说是寻摸吃食的食客了，就是赶路的行人都忍不住停下脚步，目不转睛看着架子上香气四溢的羊肉串咽口水。

有那机灵的早问清了这是新推出的吃食，是售卖的，早到摊子上占了位置，口中喊道：“店家，给我先来十串尝尝！”

有人开了先例，人们也纷纷效仿，都找位置坐下，先要上五串十串的尝尝味道，店中、露天的摊上热闹极了。

康王几人也来凑热闹，他们对沈沁的手艺有种迷之信任，一抬手就要了五十个串。

烤好的羊肉串焦黄油亮，孜然和辣子紧紧附着在表面，看着就滋味美妙。

一上桌，平王就迫不及待拿起一串，刚烤好的羊肉串最为丰腴酥香，还带着一股焦香的烟火气，秘制的调料包含了花椒、胡椒、辣子、孜然、紫苏等，配合恰到好处的盐分，通过腌制渗进肉里，又随着炭火的热度完全融入油脂，在舌尖迸发出腴嫩鲜辣来。

那股霸道的香气逼着你撕扯下来，咀嚼中能体会到它的韧劲，瘦肉不柴，不膻，只余鲜香，肥肉外面焦酥，里头丰腴，一点都不腻，嚼后满口留香，没注意，就发出了“爽口过瘾”的感叹。

“香啊！真的香！”几人边吃边赞，一低头，桌上又多了个盘子，盛着一个个手掌大小表面金黄的小饼。

“咦？这是主食？”

“是，可以用小饼包着吃。”沈沁演示吃法，掌中放一个小饼，拿起两串羊肉串手掌一握，竹签一滑，羊肉脱落下来，被小饼包裹，再夹上脆嫩的葱段，那么一卷，焦软柔韧的外皮包裹着多汁鲜嫩的羊肉，光是看着就十分美味。

沈沁一走，平王赶紧卷了一个，小饼还是烫的，羊肉的油脂和水汽与小饼的柔韧交织在一起，鲜嫩爆汁的羊肉、微辣的葱段、面香在唇齿间汇合，口腔被塞得满满的，各种食材口感丰富，吃起来特别的满足。

平王吃得眼泪都快下来了，望向沈沁背影的目光蒙上了几分痴迷！