他想了想道：“肯定不会白让你费神，你开个价！”

每日都过来，不太现实，她还想开自己的铺子呢。

姜宁试探着讲价：“这样，我把汤底材料弄成一包，你只要按照我给的步骤，放水熬煮就行，这样可以么？”

宝通想了一下，这样的话，好像更省事一些，点头同意。

姜宁算了算账：“我给你的素汤包，配一公斤菌油和其他调料，掺水熬煮后，能做一百份米线，我收你成本价三百文，怎么样？”

宝通在肚子算了一下，一份米线，汤料三文，米线二两0.6文，菜肴二文，成本能控制在七文左右，这么一大盘花花绿绿的，卖个十五文，有的是人愿意吃。

姜宁出主意，打比方：“可以分档的嘛，有两三个菜的基础版十五文，加了卤蛋或鸡蛋，卤花生之类的，二十文，配了菌菇的二十五文，丰俭由人。”

宝通眼冒精光，拍着桌子喊好主意。

姜宁暗道，可不是好主意呢，穿越前，每新开业的过桥米线，她都要所有套餐试一遍，发现惊喜，实验套路，乐此不彼。

过桥米线的精华，全在那锅汤里。

只要汤水熬制好，剩下的活，大部分人能胜任。

晚上回到家，姜宁和姜氏说了玄珠的意思。

姜氏嘴皮动了一下，满心不舍，她从小精心养的孩子，实在舍不得分开。

可是玄珠大师说的在理，每缝季节变化，阿慎都要病一场，喝上许久的药，这段时日他没生病，姜氏几乎忘了这回事。

她思虑良久，揽过苏慎：“阿慎，蒙大师不弃，把你介绍给他大弟子，以后，你跟着你师父好好学，我不期望你成大将军，只愿你，从此安康，一辈子疾病远离。”

姜氏一想到要和儿子分离，眼眶忍不住红了起来。

姜宁劝慰：“阿娘，阿慎跟着学健体，是大好事，又不是生离死别，我们也能去花城看他，有什么好伤心的！”

被姜宁一劝，姜氏回转过来，开始操心起来：“是啊，我们阿慎这是去拜师学艺，我伤心个什么劲，对了，那我们得给师父，准备拜师礼的吧，还有学费什么的，交多少？另外，阿慎跟着去住在花城，要不要交房租？”

姜宁傻眼了，这些她还真没想到，因不知道姜氏舍不舍得苏慎去，她还没问。

等后日去了山上做饭，再寻宝通请教一下。

次日一早天还未亮，姜四叔便带着姜玲，架着驴车来接他们三人，摇摇晃晃半天，到了大马镇。

一路行来，姜宁观察，两个镇子确实大同小异，民风淳朴，到了镇上，一行人直奔姜玲的铺面，是两间临街开阔铺子，有道后门，通后面的屋檐滴水夹巷，五寸宽，屋檐下，堆放了些杂物。

铺面已经收回来，有泥瓦匠在里头翻新，地上铺设了新青砖，墙面重新抹了石膏，梁也上了新漆，焕然一新。

整个铺子整洁清爽。

工头看到姜四叔，笑着打招呼，询问还有哪里要改动的。

姜四叔眼巴巴的盯着姜宁。

好家伙，看这铺子模样格局，已经装修了些日子，估摸着他们卖卷粉的时候，姜四叔就打着和她合伙的主意了吧。

姜宁摸摸鼻子，让泥瓦匠靠着后门的地方，砌了开放式灶台，但塞柴口留在了后门外面，这样柴火燃烧飞扬的草木灰，不会弄得一屋子都是。

又在锅旁边的墙上，开了个窗，这样，熬汤的香气被风一卷，就能顺着巷道，传遍附近。

两个大灶眼，一个大灶眼放大汤锅，一个放大锅，一溜小灶眼摆砂锅。

按照砂锅米线店的格局，和工头一一交代。

有些地方说不清楚，姜宁干脆要了纸笔，画了上学时学过的立体直观图给工头看。

工头看着图大乐，这法子好，不会误会，仔细收起草图，以后做工让东家，类比着这个画。

帮着设计了铺面的装修，几人坐下来，谈铺子的营业方向。

姜宁诚恳道：“我们不能经常过来，做的浇头从平阴镇运过来，味道失了新鲜。

即便架着驴车，日日奔波，也不是个事。

我想过了，还是卖砂锅米线吧，你们只要从我家拉来料包，放上水熬煮就行，简单方便。”

砂锅米线，那是新口味的米线吗？

低头不吭声的姜玲，猛然抬起头。

姜四叔追问：“能先尝一下吗？”

他觉得之前姜宁摊子上那些猪肘，红烧鳝鱼等米线挺好，符合大众口味，他每日往返一次运送浇头佐料，没关系的。