男孩约莫十一二岁，甚是腼腆，黝黑的脸，厚厚的嘴唇好似紧闭的蚌壳，和旁边摊位上的大哟小呵形成鲜明的对比。

有贪便宜的大娘瞧他拘谨，同他讨价还价，开口少了一半的钱：“今日大家买羊肉吃，谁还吃死鱼，你这个鱼卖不掉的！便宜些，十五一公斤，我做好人，给你全部兜走！”

男孩涨红了脸半天，挤出两个字：“不卖！”

姜宁看了一眼木盆，死掉的银鱼变成了乳白色，漂浮在水面上，底下荡着些抗浪鱼，半天动一下，看着也快死了。

好心当成驴肝肺，不识好人心，大娘骂骂咧咧半天，把周围看热闹有心思买的人都吓走。

男孩气得满脸黑红，抱着盆一气走了。

姜宁跟着绕出菜场，喊住他询问：“盆里所有鱼儿一起，三十文一公斤吗？”

男孩回头看她一眼，点点头。

“行，我全要了！”

他们找旁边卖果子的老板，借了秤，总共三公斤，合计九十文，姜宁滤干水后用荷叶包起来放在篮子里。

姜宁也馋羊肉了，绕回羊肉摊子上问了一下，羊里脊要价450文，后腿420文，前腿350文，平均400文一公斤，忒贵了。

她扭头就走，吃不起，根本吃不起。

最后，她买了一只半大的公鸡，八十文，据说不会打鸣，主人卖了换钱。

回到家，发现阿姐留了条儿，说是带着巧儿回周家有事，不用等她吃饭。

魏婆婆因儿子没有回来，带着小板栗去她阿姐家，一起团聚过中秋，走前交代她晚上帮忙留门。

姜宁先把银鱼和抗浪鱼挑拣开，银鱼裹些草木灰轻轻搓洗掉表面的粘液，然后反复用井水冲洗，直到完全干净，摊薄在竹筲箕里晾干水分。

抗浪鱼约莫有一公斤，这会子全都死了，每条食指长，银白色的肚皮，青色背脊，如柳叶一般细长。

抗浪鱼学名鱇浪白鱼，高原湖泊抚仙湖特有的鱼种，味道极其鲜美。

现代的时候抚仙湖水质污染，导致抗浪鱼产量锐减，被列入濒危物种，收录为国家二级保护动物，曾经有客人花三千元一公斤弄来，让她料理，她煮了个清汤，闻着味道便香得不得了，客人把汤都喝干净了。

今日有缘，三十文弄到了一公斤，她觉着赚翻了，当然，也许，现在抗浪鱼还不是濒危物种的原因，但她心驰神往已久，必须大快朵颐一次。

抗浪鱼内脏很小，指腹轻轻在肚子一按，内脏就鼓出来，扯掉就行，不用去鱼鳃和鱼鳞。

杀鸡褪毛麻烦了些，弄了大半个时辰，甚是怀念现代的褪毛机器。

拔毛完后，她捡出漂亮的大毛洗干净晾晒在院子里，干了后可以给苏慎做毽子，还可以做鸡毛掸子。

鸡身上有些绒毛，她从锅洞里夹了些燃烧的木柴出来，放在破陶盆里，用明火烧毛，须臾，绒毛便烧焦，变成黑灰色，再用井水洗干净。

做好准备工作，她开始烧菜。

晾干水分的小银鱼，撒上细盐，侵入蛋面糊中，再拌入一点碎葱叶，用八成热的油炸，透心后捞出，冷却后放入油里复炸一次。

抗浪鱼吃的是鱼本身的鲜味，用抚仙湖的湖心水最好，她现在的财力做不到特意去湖心里取水，取了一盆清澈的井水，敲打几块黄姜，冷水入锅，同放入清洗干净的鱼儿，水沸后鱼便漂浮再汤面，因鱼尾部肉较多，煮熟后，每条鱼儿头朝上漂在汤中，眼睛看着上方，好似在仰望星空，装在大陶碗里，撒一小把翠绿的葱叶碎，重新烧热一小勺猪油，泼在汤面，增加鱼汤的风味。

最后的鸡，姜宁用来红烧，热锅放油，待猪油化掉后，放入黄姜片，辣椒段，放入一勺老酱，炒出香味，倒鸡块翻炒半熟，一次加入淹没鸡块的冷水，等沸腾后，改小火慢炖，放入白糖，细盐调味。

等鸡块熟透时，加入切好的土豆块，红椒青椒块，半个西红柿，文火慢慢收汁。

当然，她还蒸了一锅米饭。

在桌上摆好菜，门便敲响了。

一定是阿娘阿慎他们回来了，好凑巧，菜起锅时吃，味道最好。

她欢喜的去开门。

门外站在垂头丧气的阿慎，和跟在他身后的熟人：胡光骏。

胡光骏面上带着胜券在握的微笑：“阿宁，我们又见面了，不请我进去坐一坐么？”

姜宁没看到姜氏，看到对方身上的蓝色公服，心不住往下沉，扯进苏慎做势关门：“我和你没有什么好说的，你赶紧走！”

胡光骏一把推开门，挤进门：“巧了，我有好多话给你说！”自来熟往里走。

他打量一番院子，泥地茅草顶，嫌弃之色快要溢出来：“你这段时间就住在这里么，茅草屋顶篱笆墙，是有几分野趣！”

走近屋子，他便闻到一股霸道的香气，脚步不由自主拐到一边的灶房去。

松木方桌子上摆在三菜一汤：金黄的炸小鱼儿，红烧鸡块，碧绿的素炒菜心，还有一大陶碗，眼睛齐齐看着他的清亮鱼汤。

他家开着饭馆，别说，这颜色搭配，红绿相间，比一大桌看着赏心悦目，虽说没有肉菜（羊肉），却让人忍不住食欲大开。

胡光骏转头，伸手去捏姜宁的下巴，语气里满满的亲昵：“知道我来，费心做了好菜啊，嗯？”