傅清月回答道:“没什么,贺风烟看到西屋太脏,还有很多鸡屎,被吓到了。”
屋内的众人都笑了。
贺风烟一边打扫,一边说道:“你们两只懒鸡,你们的鸡蛋可以跟你们的屎一样多吗?”
赵云筝笑个不住,差点扎到手;黎竹思则是直接把自己的针线活拍在炕上,一手扶着炕,一手扶着自己的身体大笑;薛萦空和董如霜也是笑得东倒西歪。
只有同样在打扫的傅清月没笑,而是说道:“贺风烟,你干活的速度能跟你骂人一样流利吗?”
贺风烟:“……”
其他人:“哈哈哈哈哈……”
干了一会活之后,估摸着到了午饭时分,孙大娘应该在准备午饭了。
于是,赵云筝就带着大家一起到了隔壁,帮孙大娘做午饭。
只见孙大娘正在一边洗菜,她脚下放着十来种蔬菜,看起来青翠欲滴,很有食欲。
孙大爷则是在生火炉。
他们并未烧灶。
赵云筝问道:“孙大娘,中午吃什么?需要我们帮忙烧灶吗?”
“不,今天中午吃火锅吧,就用孙大爷的那个炉子。一会咱们先把菜洗干净,然后把锅架到炉子上。咱们围着炉子,涮菜吃。虽然没有主食,但连汤带菜的,也能吃个饱。”
大家都十分惊喜,贺风烟更是兴奋地跳了起来。
她们好多天没吃火锅了,十分期待。
虽然在乡下,环境简陋,菜品也一般,但对她们来说,已经是难得的美味了。
于是,大家都帮着一起洗菜。
孙大娘家里凳子不多,赵云筝等人只能蹲着洗。
孙大娘道:“要不我给你们拿个盆,放在灶台上,你们站着洗,会轻松一些。”
众人同意了。
于是,孙大娘又拿了个木盆,从水缸里舀了水,将木盆放在灶台上。
接着,孙大娘分出一部分菜来,让赵云筝等人帮忙洗菜和择菜。
不过,赵云筝等人都是第一次洗菜,不太清楚怎么洗才对,不停地问孙大娘。
她们不是没洗干净,就是把能吃的部分给择了,让孙大娘哭笑不得。
好在有孙大娘耐心指导,她们都学会了洗菜,后面就洗得很好了。
洗完菜后,炉子也烧好了。
孙大爷拿来一个较小的铁锅,上面放了水,然后放在炉子上烧。
水烧开后,他放入了切好的番茄块、香菇块、豆瓣酱、油、盐、花椒等物,调个汤底。【注释1】
没煮一会,满院飘香,赵云筝等人都馋虫大动。
可惜现在还没煮菜,没东西吃。
孙大娘拿来自家的四个板凳,摆在炉子四周。炉子太小,已经放不下第五个板凳了。
也就是说,她们没法同时吃。
孙大娘道:“云筝,你们一家六口,加上我们老两口,一共八个人,正好分两批吃。一会你们先坐下,往锅里下菜。菜熟了之后,你们捞出一碗来,站到旁边吃。另外四个坐下继续涮菜,就这样轮换着。
这炉子太小,只能这样吃,你们别嫌弃。”
赵云筝道:“您费心为我们准备火锅,已经很好了。我们轮流吃就行。不过,我们不知道菜要涮多久才能吃。”
“现在水是沸腾的,蔬菜下进去后,水会暂时不沸腾,因为水被菜的低温影响了。等到水再次沸腾起来,菜看起来也软了,漂浮在水面上,就可以吃了。整个过程不需要太久的。
还有这些鸡蛋,打在锅里,形成荷包蛋之后,就能捞出来吃了。如果喜欢吃溏心蛋,就少煮一会。喜欢吃熟一点的蛋,就多煮一会。”
说着,孙大娘拿来一个小篮子,里面有六个洗好的鸡蛋。
众人看见还有鸡蛋吃,又惊又喜,但又觉得过意不去。
鸡蛋对农家来说,是比较珍贵的物资,平常他们不太舍得吃的。
没想到,孙大娘竟然一下子拿出来六个。
赵云筝推辞道:“大娘,我们早上给了您两个鸡蛋,是想给您和大爷补补身体。没想到,我们给了两个,您还还回来六个。我们不吃鸡蛋了,吃点蔬菜就行。”
“那可不行,你们年轻人,需要补充营养。既然不吃肉,那鸡蛋总要吃的。这都是自家的鸡下的,没什么成本,你们放心吃。”
赵云筝见几个弟媳面有菜色,觉得也应该给大家补补,就没有推辞。反正关系是长久的,以后有了机会,再报答孙大娘老两口就可以了。
于是,赵云筝道:“那就谢谢您了……不过,您和孙大爷也得吃鸡蛋。你们不吃,我们也不吃。”
薛萦空道:“没错,我们煮好的前两个鸡蛋,一定要给你们的。”