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第7章 开市启幕,锋芒初露

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当被问到为何给出如此优厚的薪资待遇时,方影坦然道:“餐饮行业的核心是人才,员工的用心服务和专业技艺,是餐厅生存和发展的基础。我相信,只有让员工感受到尊重和回报,他们才能将这份温暖传递给客人,形成良性循环。”

专访结束后,媒体记者和博主们纷纷表示,会在各自的平台上大力宣传影·宴。一位生活类自媒体博主更是当场表示,要把影·宴推荐给粉丝,作为聚餐和商务宴请的首选之地。

下午两点,影·宴正式对外营业。原本方影和林薇预计开业第一天会有不少好奇的客人前来尝试,但实际的客流量远远超出了她们的预期。餐厅门口排起了长队,不少客人都是看到了上午媒体的实时报道,特意赶来打卡的。

“请问还有位置吗?我们是看到朋友圈推荐来的,想来尝尝你们家的招牌菜。”一对年轻情侣笑着问道。

“不好意思,大厅的位置已经满了,包间还有一个空位,请问你们需要吗?”侍应生礼貌地回应。

“可以可以,太好了!”年轻情侣连忙点头。

大厅里座无虚席,欢声笑语不断。客人们一边品尝着美食,一边称赞着餐厅的环境和服务。侍应生们忙而不乱,及时为客人添茶倒水、更换餐具;后厨里,厨师们有条不紊地忙碌着,虽然工作量巨大,但每个人都干劲十足。

“方总,您看,那边几桌客人已经吃完了,正在跟侍应生打听会员卡办理事宜,说以后要常来。”林薇指着不远处的几桌客人,语气中充满了喜悦。

方影顺着林薇指的方向看去,只见几位客人正拿着菜单,和侍应生认真地交流着。她走到其中一桌,笑着问道:“几位客人,请问我们的菜品和服务还满意吗?”

“太满意了!”一位中年男士竖起了大拇指,“我是做商务接待的,经常需要找高端餐厅,你们这里无论是环境、菜品还是服务,都无可挑剔。尤其是这道低温慢煮牛肋排,我之前在国外吃过类似的,你们家的味道一点也不差,甚至更合我的口味。”

“还有你们的服务,特别贴心,侍应生都很专业,会主动给我们推荐菜品,还会根据我们的口味调整辣度,细节做得很到位。”旁边的女士补充道,“我们已经办了会员卡,以后商务宴请和家庭聚餐就定这里了。”

方影连声道谢:“感谢你们的认可,我们会继续努力,为大家提供更好的体验。”

就这样,影·宴开业第一天便迎来了开门红。截至晚上九点打烊,当天的营业额已经突破了二十万元,接待客人近三百人次。更让方影欣慰的是,超过八成的客人都表示会再次光顾,还有不少客人当场办理了会员卡。

打烊后,员工们虽然疲惫,但脸上都洋溢着兴奋的笑容。大家聚集在大厅里,七嘴八舌地分享着当天的经历。

“今天太忙了,但真的太有成就感了!好多客人都夸我们的菜品好吃,服务好,还有人专门问我调酒的配方呢。”调酒师范哲擦了擦额头的汗水,笑着说。

“我今天收到了好多小费,比我以前一个月的都多!”侍应生小敏兴奋地挥舞着手里的信封,“方总,真的太感谢您了,给我们提供这么好的平台,还有这么优厚的待遇,我一定会好好干的!”

老周也走了过来,拍了拍方影的肩膀:“方总,今天多亏了你前期的宣传和对团队的激励,才有了这么好的成绩。以后我们后厨团队会继续努力,研发更多新菜品,不辜负你的信任。”

方影看着眼前这群充满活力的员工,心中涌起一股暖流。

“今天大家都辛苦了,”方影拿起话筒,声音温和却坚定,“感谢大家的努力,让影·宴有了一个完美的开始。但我们不能骄傲,要继续保持这份初心,用心做好每一道菜,用心服务好每一位客人。我相信,只要我们齐心协力,影·宴一定会成为这座城市餐饮行业的标杆。”

员工们纷纷鼓掌,掌声经久不息。窗外,城市的霓虹灯璀璨夺目,照亮了影·宴的招牌,也照亮了方影和员工们心中的希望。她知道,从今天起,影·宴将在这座城市的餐饮市场中,绽放出属于自己的锋芒。

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