张记酒楼被罚的告示，是在一个雨后的清晨被张贴出来的。
白纸黑字，盖着京兆尹府鲜红的官印，端端正正贴在市署门口的布告栏显眼处，五十贯罚金的数目，让围观的百姓发出阵阵抽气声，更让各商户心惊的是后面的几行字——主犯孙习流徙千里，张记东家张茂才监管不力，纵容行恶，记过一次，若有再犯，从重论处。
那罚金说是孙习的，不如说是张记上缴的，区区一个管事哪来的那么多银钱？这记过，看似不痛不痒，却像一把刀，悬挂在在张茂才的脑袋上，往后但凡张记再出半点纰漏，官府便新账旧账一起算。
告示前的人群围了半日，才歇了看热闹的心思逐渐散去，有张记的熟客从酒楼门口经过，瞥见那半掩的门内透出的清冷，不免唏嘘。
不过月余光景，西市最红火的酒楼之一，便落得这般田地。
此时，与之相隔甚远的沈记，灶间的烟火气却比往常更早的升腾起来了。
昨夜下了一场小雨，沈记后院都带着泥土和青草的味道。
沈芊橙依旧天未亮便起了，亲自将店门内外擦洗了一遍，云苓和秀娘在井边清洗今晨送来的绿叶菜，阿卓带着几个兄弟在前厅摆弄着桌椅，自打签了契书，这几个年轻的伙计做起事来便格外卖力，眼里有活，手脚也勤快。
这几日店里的客流基本已经稳定下来了，来堂食的客人每每都会问她，何时能再开外送，或许也是时候了......
“娘子，今日的豆子泡好了。”秀娘捧着一盆泡发了的黄豆过来，“按您说的，比往日多泡了两刻钟。”
沈芊橙捏起一粒看了看，点头道，“好，今日的豆浆再磨得细些，多滤几遍。”
他顿了顿又道，“冰窖里我存了新鲜的牛乳，也取些出来，午后我要是做新点心。”
“是。”秀娘高兴的应下，眼里闪着期待的光。
自打外送风波平息以后，娘子虽未立刻恢复外送的生意，但却将更多的心思放在了食肆经营和琢磨新品上，这几日相继推出的冰豆浆、桂花凉糕都很受食客们喜欢。
沈芊橙今日晚了会儿，辰时正才开门。
刘家婶子进门要了碗牛肉细粉，坐下后神秘兮兮的拉住沈芊橙，压低声音声音道，“沈娘子，你可瞧见市署门口那告示了？”
沈芊橙边给她倒茶边点头，轻声道，“阿卓来时路过，与我说了。”
“该！”刘家婶子解气的一拍桌子，“让他使坏！五十贯，够他肉疼好一阵了！要我说，罚得还是轻了，像这种黑心肝的，就该撵出长安，再不准开门做生意。”
这话没具体说谁，但后边已经明牌是张茂才了，大乾律法并不严苛，从最终的结果往前腿，便能大致知道张茂才在其中的角色。
旁边桌的一位老丈捋着胡须道，“做生意最讲究诚信，张记这回，是把根基都一起败坏了，往后啊，难了。”
食客们你一言我一语，话题绕着张记和那场风波转了好一会儿才渐渐落到吃食上，沈芊橙只是安静听着，偶尔应和两句，多数时候依旧是在堂厅迎来送往，专心自己的事情。
她知道，这场风波带来的热度终究会过去，沈记不能只是单纯的受害者或着胜利者，她要的，是通过这件事取得大家更加长久且坚定的信任。
午后，沈芊橙见其他人各自有序的在做自己的工作，寻了个间隙回到后院，准备尝试制作新品。
招了新伙计的好处就是，现在就算客满，她也能抽空出来做别的事了。
沈芊橙这么想着，手里的动作却没停，将准备好的食材一一摆在灶台上，直接将滤好的牛乳取了一部分出来放进小锅内，加入少许的蔗浆，在小火上慢慢搅动，小锅边上，是早已用井水泡发现在蒸得松软可口的糯米。
或许是因为她本身是南方人，所以做点心是总喜欢从糯米入手，这次做得还是一种从前在书上见到的点心。
锅中的牛乳渐渐浓稠泛起细密的泡沫，一股醇厚的奶香从锅中蔓延开，她将蒸好的糯米小心拌入其中，轻缓柔和，让每一粒糯米都裹上奶白的牛乳汁，最后看糯米将其吸收得差不多时，再撒上些许炒香碾碎的黑芝麻，盛进刷了薄油的浅口陶盘里，再放进一个盆中，送去井里镇着。
做完这些，她直起身，用布巾擦了擦手，心中升起了一种久违的喜悦，好像不知道什么时候起，她也开始喜欢上了这种纯粹的烹饪。
“娘子。”云苓从前头过来，脸上带着笑，“谢郎君来了，还带了东西。”
沈芊橙将挽起的袖子放下，理好衣裙走到前厅，谢玄坐在他惯常坐的位置，面前摆了一壶清茶，旁边还放了一个青色的包裹，见她过来，谢玄微微抬眼，在沈芊橙微湿的额发上停留一瞬，道，“方才路过东市，见有一处店铺新到了一批建州茶饼，看着成色不错便带了两饼过来。”
“让谢郎君破费了。”沈芊橙在他对面坐下，接过云苓递来的冷茶，喝了一口才问道，“今日怎地得空过来？”
“那桩案子除了正式布告，想着和你说一声。”谢玄将包裹推到她面前，又道，“上回你提过想寻处更宽敞的铺面，我这几日留意了下，倒是有几处或许合你心意，想问问你的意思。”
沈芊橙心中一动，搬迁之事，她虽早已想好，但近日事忙并没有时间去筹谋规划，没想到她只是略提了提，谢玄竟然一直放在心上。
她定了定神，“谢郎君请讲。”
“一处在光德坊，临近西市，地方够大，原是个绸缎庄，后院宽敞，但前门街巷略窄，车马进出或许不便。另一处......”他顿了顿，虚画了一下，“在崇仁坊，靠近东市那边，原是个茶楼，东家生意亏损，举家南迁，想在此之前将茶楼出手，地段极好，前门临街，后边还带了一个不小的园子，只是价格不菲。”
按理说他不该给出这两处看似并不相当的地址，只是沈芊橙那日虽没有明说，但谢玄总觉得她不会拘在这一处，也不想频繁搬迁，所以找寻店铺时，他也是向能够直接买卖的铺面这方面找的。
崇仁坊......
沈芊橙在心中默念，她已经不是刚穿来那会儿了，就算不能准确定位长安的方式，也知道这个地界代表着什么，那是整个长安真正繁华的的地方，又与东市相隔不远，想起那位常来吃东西的夫人说的话......
沈芊橙眼底波澜泛起，“我想去看看，崇仁坊那处。”
“好。”
谢玄并不意外她的选择，若是抛开价格不提，他也建议沈芊橙选这处，“我与中间人相识，若你想看，明日午后，我可陪你走一趟。”
“有劳谢郎君了。”沈芊橙站起身行了一礼，她知道，若是没有谢玄的引荐和帮忙，单凭她一人，想在崇仁坊盘下一间好铺面，不是个容易的事。
谢玄还有事在身，与她说完便起身告辞，沈芊橙送他到门口，看着那人挺拔的身姿融入西市的人流里，心中某个角落微微塌陷了一块。
压下纷杂的思绪，沈芊橙回到后院，井中镇着的点心已经凉透，她取了出来，用刀小心切成菱形小块，牛乳与糯米的融合恰到好处，入口冰凉软糯，奶香醇厚，黑芝麻的焦香更是在这之上又给它增添了一层风味，最巧妙的是因为点心本身冰凉，甜度也带着一丝微妙的克制。