沈芊橙与谢玄对视一眼,向老伯道了谢,才往最里面寻去。
那船好找,几艘乌篷船中,唯有一艘乌篷船船体格外干净,船头两只鱼形灯笼在风中微微晃动,那儿坐着一个中年男子,正低头刻着什么东西。
沈芊橙看了看他,开口问道,“请问,是郑船家吗?”
男子手中的刻刀不停,头也不抬道,“今日不卖货。”
女子上前道,“船家,我们想要上好的红曲粉,听说您这儿或许有。”
红曲粉?
郑二手中的刻刀顿了顿,抬起头,目光在沈芊橙的脸上停留片刻,又扫向了站在她身边的谢玄。
那双眼睛锐利非常,带着商人的精明与跑船人的警惕。
“红曲粉我有。”他放下刻刀,“但我的货,不卖生客。”
沈芊橙心中一凛,急忙道,“船家,价钱好商量......”
“不是钱的事。”
郑二摇头,目光再次落到沈芊橙的身上刚想说什么,忽然一顿,“你是沈记食肆的东家?”
沈芊橙一怔,“船家认得我?”
“西市沈记,灌汤包一绝,这几日又推出了春闱点心,名声不小。”他说道,“你的食肆,我去过。”
郑二站起身,从船舱里取出一个密封的陶罐,将上面的封口打开。
浓郁纯正的香气逸散开来,沈芊橙眨了眨眼,看向里面的粉末,这成色比她见过的所有红曲粉都要好。
“这红曲粉......”
她克制着不让自己上手。
“闵地特产的红曲粉,每年不过百斤之数,一般不在市面上流通。”郑二盖上陶罐,“我因缘际会得了一些,本不打算卖。”
那就是,有商量的余地。
“船家若能割爱,我定然感激不尽。”沈芊橙解释道,“实不相瞒,食肆有大量的春闱订单,红曲粉乃是其中一味点心的必需之物,如今市面上的红曲粉全面告罄,若寻不到,沈记就不仅是失信于人了。”
红曲粉出货量大的事,他倒是有所耳闻,没想到竟是因为她。
“我这人有个规矩。”郑二开口道,“好货只卖给懂货的人,你若真需要红曲粉,便证明给我看。”
沈芊橙抬头,“如何证明?”
“你既然能做出春闱点心,应当知道食物最重心意,此时此地,你若能做出一道合我心意吃食,这红曲粉我便给你了。”
现在?
沈芊橙蹙眉,这里有什么?
谢玄看了一眼重新坐下的男人,开口道,“船家的要求未免有些强人所难,码头深处,灶火、炊具、食材皆无,又谈何制作?”
“正是难,才显得出真本事。”
男人并不在意,重新拿起刻刀,“若是做不到,便请回吧。”
沈芊橙环顾四周,脑子飞快转动,没有灶火,没有食材,但是她篮子里有出门前云苓塞进来的吃食,几个白面馒头,作蘸酱的一小罐桂花蜜和些许的杏仁、核桃等小吃食。
应该够了......
她看向郑二,“若我能做出来,船家可说话算话?”
那人没有抬头,只道,“当然。”
“好。”沈芊橙将竹篮上上的布巾掀开,“请船家稍等。”
她转向谢玄,低声道,“谢郎君可否帮我借个炭炉,小锅?茶摊那边都有。”
谢玄深深看了她一眼,点头离开了,不一会儿,真的提着炭炉和洗净的小锅回来,甚至还多带了一壶清水。
沈芊橙将东西放好,从篮子里拿出馒头仔细撕成小块,再用少量的清水泡软,挤干水分,生上炭炉的火,令铁锅烧热。
看着锅内的温度差不多,她将手中的馒头碎倒入锅中,用筷子慢慢翻炒。
等馒头碎在锅中变得金黄焦脆,散发出馒头的香气时,趁热拌入桂花蜜、碾碎的杏仁还有核桃,再用力使之翻版均匀。
没有刀和模具,沈芊橙干脆取出一条干净的帕子铺在竹篮里,又从袖口拿了一张折叠好的油纸摊在手心,用筷子将小锅里的还滚烫的吃食大略分成六份,将其逐一擓出来放在油纸上,利用热度和手塑形,团成一个不规整却小巧可爱的圆球,最后放置在竹篮里的手帕上。
金黄诱人,散发着桂花和坚果香味的小点心安稳的躺在竹篮里,沈芊橙将它递到郑二面前,“船家,请尝。”
“这是?”
“这是蜜火团,甜香诱人,酥脆可口。”
郑二看了她一眼,拿起一个小球,送入口中,眼睛微微睁大,这甜而不腻的滋味,桂花的馥郁和坚果的香脆完美融合,更惊奇的是,那炒过的馒头碎带着的独特焦香,令这个点心的口感更上一层楼。
他沉默的吃完一个,又拿起第二个。
良久,他擦了擦手中的碎屑,看向沈芊橙的眼神中已经多了几分赞赏。
“你赢了。”
他转身进了船舱,取了两个陶罐出来,“这是两罐红曲粉,一共三十斤,够你用一阵了。”
沈芊橙惊喜道,“多谢船家。”
“不知银钱?”
“我说了,你若能做出合我心意的吃食,东西便给你。”
郑二将两个陶罐推到她面前,“分文不收。”
“这如何能......”
“如何不能。”郑二摆摆手,“我说话算话,只是你得答应我一件事。”
“船家请讲。”
“这批红曲粉的来路,你莫要与旁人细说。”他道,“若是有人问起,便说在码头小船户处购得便是。”
沈芊橙点头,她不是刨根问底之人,船家既然这样嘱咐,她只管照做。
“船家放心,我明白。”
“还有......”郑二看向她,“你是懂货之人,以后若还需要稀奇的南货,尽可来此处寻我,每月初五、十八,我都在此处。”
这竟是愿意长期供货!
沈芊橙向他行了一礼,笑道,“多谢船家。”