周五的傍晚,夕阳把介休的街道染成了温柔的橘色。许江之提着一个布袋子,里面装着做打卤面的食材——刚从早市买的新鲜面条,母亲腌好的酸菜,还有几颗饱满的西红柿,都是江晏喜欢的。他走在人行道上,脚步比平时慢了些,偶尔抬头看看天边的晚霞,嘴角忍不住弯起来。
江晏家住在老小区的三楼,没有电梯,却爬得一点都不费力。许江之站在门前,手指在门铃上顿了两秒,才轻轻按下去。门几乎是立刻就开了,江晏穿着宽松的家居服,头发有点乱,却笑得眼睛弯弯的:“来了?我还以为你要再晚一点呢。”
“路上看到卖糖葫芦的,想给你买,结果卖完了,”许江之有点不好意思地晃了晃手里的布袋子,“就赶紧过来了,食材没放坏。”
江晏接过布袋子,侧身让他进来,顺手帮他把外套挂在门口的衣架上:“没事,我又不馋糖葫芦,你来了就好。厨房我收拾好了,你直接用就行,我给你泡了茶,在客厅桌上。”
许江之走进客厅,暖光从天花板的吊灯洒下来,落在浅灰色的沙发上,显得格外温馨。桌上放着一杯冒着热气的绿茶,杯壁上还凝着水珠,是他喜欢的温度。他走到厨房门口,看到江晏已经把食材从布袋子里拿出来,整齐地摆在操作台上,西红柿洗得干干净净,面条用纱布盖着,怕落灰。
“我来弄吧,你去歇会儿,”许江之挽起袖子,拿起西红柿,“你上次说想吃我做的打卤面,今天给你多做一点,明天你可以当早餐。”
江晏没走,靠在厨房门框上,看着他忙碌的身影:“我帮你剥蒜吧,上次你教我做灌肠,我剥蒜的手艺进步了,你看看?”
许江之笑着点头,看着江晏拿起一颗蒜,笨拙却认真地剥着。蒜皮落在操作台上,江晏时不时抬头看他一眼,眼神里带着点笑意,像在看什么珍贵的东西。许江之被他看得有点脸红,赶紧低头切西红柿,刀刃落在案板上,发出规律的“咚咚”声,和江晏剥蒜的声音混在一起,成了最温柔的背景音。
打卤面的卤要熬得久一点才香。许江之把西红柿炒出汁,加入酸菜、肉末,再倒上一点生抽和蚝油,慢慢熬着。厨房里很快弥漫开浓郁的香气,带着西红柿的酸甜和肉末的咸香,飘到客厅里。江晏走过来,深吸了一口气,笑着说:“闻着就好吃,比外面面馆做的香多了。”
“等会儿煮好你尝尝就知道了,”许江之搅拌着锅里的卤,眼睛亮晶晶的,“我妈说,做打卤面的卤要‘熬出胶’才好吃,就是要熬到汤汁稠稠的,裹在面条上,一口下去才够味。”
江晏“嗯”了一声,靠在旁边的橱柜上,看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的卤,又看看许江之认真的侧脸。暖光落在许江之的发顶,给他镀了层浅金,长长的睫毛垂下来,在眼睑下投出小小的阴影,连切菜时微微皱起的眉头,都显得格外可爱。
面条煮好后,许江之把面捞进两个大碗里,舀上满满的卤,再撒上一把翠绿的葱花。热气腾腾的面条端上桌,香气瞬间铺满了整个客厅。江晏拿起筷子,迫不及待地尝了一口,面条筋道,卤汁浓稠,酸甜中带着点咸香,刚好是他喜欢的味道。
“好吃,”江晏眼睛亮了亮,又夹了一大口,“比上次你做的还好吃,你是不是偷偷加了什么秘方?”
许江之的脸有点红,低头吃着自己碗里的面:“没有,就是……就是多放了点你喜欢的酸菜。”