有了山本武这个“正常人”做对照,接下来,二人试验了各种情况。
由布鲁贝莉亲自点燃的火会变成“鬼火”。由鬼火烧出来的东西完全不能吃。
由山本武点燃,布鲁贝莉接管后的火,会在一两秒后,变成鬼火。做出来的东西同样不能吃。
被鬼火烧灼的锅耐久度会变得很差。彻底报废前的最后一次爆炸,会从锅内放射出七彩色的光,同时,室外也会乍然出现电闪雷鸣的怪象。
被鬼火灼烫的一般食材,会像活过来了似的反应激烈。
但鲜活的食材,例如海鲜类,进入锅中,却又安详得像瞬间去世了一样。
那么,如果不点火呢?
......
掀开电饭锅盖子的瞬间,闷在锅里的稻米香气,热滚滚、湿漉漉的,一下子翻涌了出来。
冒着朦胧的热气,布鲁贝莉迫不及待地探头看向锅内。“咚!”的一声,和同样探头的山本武脑袋撞了个正着。然而同一时刻,锅内满满当当的米饭也进入了他们的视野。
后退着捂住脑袋,无言对视,两个人从彼此睁大的眼睛中看到的,没有吃痛,只有历尽千帆后、终于拨云见日的惊喜。
布鲁贝莉跑去找来饭勺,挖了一块米饭塞进嘴里,“咕唔——没错,是正常的米饭!”她闪着泪光宣布。想不到她这个传奇,居然也有会为一口白米饭而心生感动的一天。
“既然电饭锅没问题,那么电磁炉又怎么样呢?烤箱呢?微波炉呢?”她迫切地自语着,被白米饭喂出的信心开始膨胀,“哼哼哼,贝莉大人厨艺崛起的时刻马上就要到来了!”
“是啊,这绝对是突破性的一步。”
山本武长舒一口气,也露出了笑容,“不过太阳也快下山了,时间有限,其余的验证就放到以后吧。别忘了你定下的目标,『基本的准备工作不能露出破绽、料理过程中有亮点、能做出至少一两道拿手菜』,都还差得多吧?”
“那是因为,之前都在做蛋料理和试验诅咒嘛。”布鲁贝莉撇嘴,“贝莉大人当然知道要抓紧时间,但——基础的操作暂且不提,不开火、光用米饭,能做出什么像样的拿手菜啊?”
“关于这个,我已经有主意了。”山本武扫视着剩余的食材,胸有成竹道,“主食材有米饭就足够了。而且,如果是那两道料理,即使一开始做得不好,也不影响什么,照样可以吃掉。”
“至少‘吃不掉的’也为我们贡献了真理。”布鲁贝莉不服气地嘟囔。
至此,练习终于步入正轨。
首先是针对备菜过程的练习。食材的初步处理,清洗、去皮、切分。
对于洗菜择菜一类简单的工作,布鲁贝莉不需要指导,便能独立完成。山本武只需要在一旁看着,在她因生疏而露出破绽时稍作提示。但对于那些需要积累经验和技巧的工作,则会由山本武率先示范,再让布鲁贝莉练习。
刀工就是其中一种。
右手握刀,连贯下切,左手与刀刃配合无间,将食材稳定地向前推进,破开道道平行的切口。切块整齐,切丝均匀,充满几何学的美感。
比起上一次见他拿刀时,山本武显然更加游刃有余了。
在示范时,山本武还会加上他流的讲解:“切蔬菜时,要让菜刀起落的轨迹像剪刀一样,发出‘嚓嚓’的声音。切肉类时,则是要慢一点,‘呋——呋——’这样的感觉。”
布鲁贝莉听得满头黑线。
她之前就隐约发现了,山本武似乎有这种“喜欢用拟声词描述事物”的说话习惯,但没想到,他给别人教学时也会这样。
她可是耳濡目染着罗尼老师规范的学者语言,成长并顺利出师的优秀弟子。山本武这种主观又随便的语言风格,听进她耳中,简直不是一般的怪。一开始,布鲁贝莉还忍耐着。以至于忍得神经直跳。最后,终于忍不住开始当场修正起来。
“让蔬菜每次都‘咕噜噜’地——”
“每次翻转蔬菜三十至四十度。”
“节奏从‘邦、邦’到‘邦邦邦、邦邦邦’——”
“提升刀速,要比现在紧凑三倍。”
“想要亮点的话,我来教你把胡萝卜切成花型吧。这还是我前不久才跟老爸学到的,会比之前的复杂不少哦。首先呢——”
“复杂不少......等、不用讲解了!贝莉大人光是看你的动作演示就好。”
“嗯、那样就够了吗?好吧。”
山本武耸耸肩,开始切割起了手下的胡萝卜块。
小巧的胡萝卜块,被把控在比它宽大许多的手掌下。那双手的主人,不久前还紧握着球棒、对抗力量强横的快速球,现在却做起了这样精细的工作,而不显得违和。山本武垂眸注视着目标,呼吸平稳,神情专注。在他灵巧的刀法下,那鲜亮的橘红色圆柱,外部多余的部分依次脱落,逐渐开始有了细致的轮廓,显露出片片花瓣的形状。
直到最后一刀落下,刀尖斜挑出镂空的花心,花型终于完整。布鲁贝莉眨眨眼,迟了一秒才回过神来,感觉自己像是见证了一朵花的盛开。这大概是她看得最仔细的一次示范。技法、步骤,连同眼前人那赏心悦目的动作,都被她仔细地记入了心中。
“......这样就完成了。怎么样,挺不错的吧!”等山本武抬起眼来,笑意又如同日出一般自他脸上浮现。他将胡萝卜花递给布鲁贝莉,眉宇间是不加掩饰的奕奕神采。那模样既是自得,也是在期待她说出肯定的答复。
“也就,还不赖咯。”布鲁贝莉故意含糊不清地说,却把手中的小花看了又看,“贝莉大人也一定能做到!”