“做饭还用学？那不是有手就会？”姚翠兰看一眼闺女，又想起她都有对象了，毕业后结婚，说不得得随军。驻军部队地理环境一般比较偏远，条件艰苦，自家闺女这样的到了那里，还不得天天吃食堂？

想到这，姚翠兰不敢再深想下去，觉得闺女离了她，快变成小废物了。她小心翼翼道：“闺女，打明天开始，妈做饭的时候都叫上你，记得认真学。不求做多好吃，起码能把饭做熟，饿不死自己。”

赵惜：“……”

总感觉她妈有什么话藏着没说。

油炸糖糕做好后，姚翠兰捡了两个放在碗里，递给儿媳妇，让对方拿去给冬至和立秋吃。然后她又拿了一个，问拎着油灯看火的儿子：“虎子，要尝尝不？”

“娘，你怎么光问二哥，不问问我？”赵惜纯粹是没话找话，倒不是心里计较什么。

姚翠兰朝她翻个白眼，不客气道：“你跟你大嫂，在这跟我鼓捣了半天，你们要吃就直接拿着吃，还得让我三催四请，看把你们矫情的？”

“什么矫情？”岳大嫂只听了个话尾巴，不知道母女俩在聊啥，下意识就问了出来。

“你小妹矫情呗，吃个油炸糖糕，还得跟我要，懒得没手，搞得好像我不让她吃东西似的。”姚翠兰刚才话里带了儿媳妇，虽然不是说岳梅花坏话，但当人的面，到底是不好意思再说一次。

姚文虎在旁边幸灾乐祸地笑道：“活该，被咱娘怼了吧？”人啊太放飞自我，就容易乐极生悲。

姚翠兰不理儿女的眉眼官司，看着大铁锅里的油，手插在腰上，有些犯愁：“唉呀，这油是现在盛出来，还是等晾凉了再盛？”

放凉了盛，可以把油直接装进空桶里，但因为冷却凝固的原理，可能留在锅里舀不上来的油会比热着时多。而且再用油锅炒菜，又得点第二次火，太过麻烦。再说这灶头是特意搬出来方便蒸东西使得，还要收起来，不能搁在院子里。

现在盛出来，不能直接装桶，得找个盆子或小锅过渡。过渡的器皿肯定也会留下油底，这个她能用馒头或油布擦一下。锅里的底油则趁着有火直接炒菜，之后便可以把大锅和灶头收起来。

很快，姚翠兰决定把油弄出来，放盆里她怕俩小孩淘气再烫到自己，干脆找了个小锅，搁在灶台上。晚饭馒头加炒菜，渴了喝水，没有做汤。

烧菜时，赵惜举着勺子在边上站军姿。她学做饭跟别人不一样，先分解过程步骤，然后根据自己会的一样一样排除。生火、煮饭添水用碗量、洗菜这些都没问题，大部分人也都会，包括赵惜。

到切菜这步，她刀功还行，虽然不是切菜练的，但也算薄厚均匀。配菜则需要记住食材搭配，有些东西，比如木耳腐竹粉条之类的干货，是需要提前泡发的。如果没注意，那可能就放不了，得考虑换菜跟其他的食材搭配。

开始赵惜硬记菜谱，后来发现其实看着食物颜色来搭配，比如白菜炖粉条，白菜是绿的白的，粉条经过酱油汤汁浸泡，会呈现出浓重的焦糖色，肉片亦然，它们一起炖，卖相是还好看，吃起来翻车几率也高。可换作白菜炖豆腐或者炒肉，不给豆腐或肉片特意上色，那食材原本就白的居多，吃起来食欲没那么好。

赵惜别说没炒过菜，她连翻菜都没翻过。听自家娘念叨着：“锅里有水时不要放油，得烧干再放，以免油彭出来烫到人。因为咱们锅里有底油，就不放油了。难熟的先下锅，好熟的炒半截再放，容易出水的菜不能急着放盐，否则容易炒出一堆菜汤。”

盯了半天，赵惜猛点头，觉得自己学会了。可惜一学就会，上手就废。她发现自己分不清菜熟不熟，得尝一口才行，明明自家娘看一下颜色就可以知道菜熟了。为了不夹生，多在锅里咕嘟会菜而不糊锅，她不得不加点水，最后出来一锅炖菜，原本应该是清炒大白菜来着。

为了不打击闺女的积极性，姚翠兰安慰道：“不错，起码炖熟了。”

事实证明，赵惜爹娘都挺会鼓励孩子。

快放年假了，赵有林下班有点晚，吃饭时先发现了菜不是姚翠兰炒的，他误以为是大儿媳妇炒的，就没说啥。

赵平安吃出来不是自己媳妇炒的，因为岳梅花家里姐妹多，日子过得紧巴，她娘炒菜都是炖一炖了事。为了多吃菜，少吃粮食，她家做的菜都不咸。时间长了，岳家人口味都比较清淡。

赵惜放盐，是逐步一点一点加的，还试吃过，能保证没有打死卖盐的。可微妙的咸淡，赵平安就察觉了出来，但他没往自家小妹身上想。

等众人吃完饭，收拾桌子时，姚翠兰才对赵有林道：“你也算吃过咱闺女做的饭了。”

“啥？”赵有林听得愣住，经过媳妇解释，才知道他家闺女今天学做饭了，他与有荣焉道，“挺不错的，不薄不淡刚好。”

赵惜摸摸鼻子，不知道的真以为他们在夸她呢……晚上例行巡夜，还有一个小时才到集合时间，她回房间继续写文章。这段时间养成了看书写文的习惯，涉猎的范围也五花八门，各行各业都有。觉得有意义比较经典的，她就投稿试试，其他的则收起来，等适合的时候再投。

时间一晃，又是一晚，逃犯依旧没影。听说江城市里的领导都急了，督促公安局加把劲。可刀疤男就像泥牛入海，愣是没有冒头，到现在赵惜几乎可以肯定，对方已经从山里出来了。

明天是除夕，听暂时留守在村里的民警说，如果今晚还是没有收获，他也要撤退，回去过年了。民兵们微微松一口气，天天这么密集的巡夜，一晚是稀罕，两晚在观望，连着好几晚睡不好，那简直是熬鹰啊。