铁锅里正咕噜咕噜烧着沸水，木甑上盖了盖子，上面白汽氤氲，甑锅里散发出混着淡淡酒气的肉香。

显然，她闻见的香味就是从这里头传出来的。

傅媖没留神她已在门边看了好久，正专心致志地清洗盆里的荷叶，指腹顺着叶脉揉搓，每一点缝儿都没落下。

荷叶洗净又焯过一遍水，深碧色，莹莹发亮，瞧着都好看。

外头雨声不知不觉又响了些，房檐遮不住斜落下来的雨水，沈清蘅迈步跨进门来，悄默声地站到傅媖身后。

傅媖正包饭包，白胖胖的米粒水里浸足了时辰，吃饱了水分，再撒把鸡丁。她手上动作极快，不多时就折好一只，圆鼓鼓，四方块。

木甑里早摆上整整齐齐的一排，只等上笼蒸。

沈清蘅在一旁默默数着，发现足有二三十个。

她也不干看着，走上前来自来地问：“嫂嫂，这些包好的我先帮你拿蒸吧。”

傅媖这才回过身，看见她。

少女的眉眼在昏暗的光线中显得不那么清晰，但她身上藕粉色的罗裙却很好地成为身后雨幕里的一抹亮色。

见她应允，小娘子抱着木甑走到灶台前，盖子一掀开，却闻见扑鼻一股清香。

沈清蘅不由翘高了脚凑上前去瞧。

甑锅里躺着只葵花白盘，里头是整盘切成块状、色泽嫩黄的鸡肉。

沈清蘅单瞧着就忍不住咽了下口水。

刚蒸好的鸡肉还冒着腾腾热气，就连白盘都滚烫灼人。

傅媖拿笼布包着搁在灶台上，指腹捻在耳垂上好一会儿温度才算降下来。

傅媖拿过竹箅才要盖上，余光瞥见身侧小姑娘眼巴巴的目光，不由好笑。

拔出双筷子，夹起块嫩肉递到她唇边。

沈清蘅惊诧抬眸，对上她笑盈盈的眉眼，果断张口。

刚蒸好的鸡肉外皮不再滚烫，里头的嫩肉却依旧灼人，一口咬下去连牙齿都微微发颤。

可即使这样，她还是忍不住去嚼。

鸡肉早蒸得软烂，抿一口就脱骨，都不用怎么嚼，几乎沾齿就化，舌尖上却还余一股鲜肉香，混着老酒的醇，清甜的滋味吃得她眉毛都舒展开。

一口肉吃完，小娘子还忍不住轻轻咂摸了下味道。

兄长从前俸禄并不多，一月也就二三十两银。

可东京价贵，无论什么东西都要贵上其他地方数倍，加上还要赁宅院，剩下的钱根本不足以支撑他们吃穿用度太好。

也就只有偶逢节庆时，才会铺张些。

家里的厨娘做饭又很是一般，像这样水准的菜，她已许久没有吃到了。

沈清蘅再抬起眼时，看向傅媖的目光晶。

阿娘说她小时候就总念叨着能不能让媖媖阿姐嫁到她家来，虽说那已是她五六岁时的儿戏话了，可如今看来，果然她那时就颇有先见之明。

*

等饭熟的时候，傅媖又从米斛里倒出一簸箕绿豆，放入木盆里淘洗干净，然后又舀出些井水添进去，放在里头浸着。

沈清蘅不解：“嫂嫂，这又是做什么？”

傅媖站起身，在围布上抹了抹手，擦掉手上的水渍：“浸一浸，回头给你们做成雪泡豆儿水来消暑。镇上可有货郎或者铺子卖冰么？”

正儿八经的雪泡豆儿水要用冰。

沈清蘅摇头：“有，但寻常难遇着。镇上虽有凌人和冰窖，但量少价贵，大多数人都买不起。”

傅媖点点头：“那便罢了，回头放到井水里镇着也是一样的。”

先前雨暂停了阵，她听见外头叫卖各色花儿的货郎，就出去买了些荷叶回来。

那时她便瞧见巷口有一口水井，像是这一整条巷里的人家都要去那儿打水，共用这一口井。

但也无妨，荷叶包饭她做了许多，到时做好给每家都送去两三只，再提一提要用井的事，就简单了，顺便也能去认个脸熟。

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等灶房里开始飘散起清新荷叶香气和浓浓的米香，傅媖把笼屉一层层地取下来，掀开盖子，热浪裹着沁人的香气腾地扑上来。

这回无需问，沈清蘅就自觉地上前，递过一只素盘，拿了筷子与她一起将一只只饭包夹出来。

做完这些，傅媖揩了揩额角的汗，让她去唤沈清衍和张氏出来用饭，自己则把做好的饭菜端去堂屋。

一盘黄酒蒸鸡，因用箅子盖着，且天气不冷，此刻还热着。

六七只荷叶包饭，四只夹肉，剩下的几只包白饭，并一小碟沙糖。

若谁不爱吃咸口饭包，就可拿包白饭的蘸沙糖吃，也能有滋有味。