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第18章 第18章

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唐玉倒不在意,拿回去洗就行了,上前挑选了几截。

老奶奶拿了好几个袋子给她,怕脏了她的手。

拐了个弯,唐玉到了猪肉摊,他家卖的排骨很漂亮,她称了些排骨炖汤用。

回到饭馆,唐玉将莲藕清洗了两遍,然后削皮,将莲藕切成大小合适的一段,拿来排骨洗后焯水。

准备了口大锅用来炖汤,新鲜的莲藕和排骨放进去,再倒入适量的清水,端上灶头开火炖煮。

等到排骨颜色变了,唐玉只往里面加了盐,然后用汤勺搅拌几下。

香味很快在厨房蔓延开来,她拿来个干净的碗尝了下汤,不咸不淡,很鲜美。

唐玉盛了碗莲藕排骨汤,给小孩喝。

只见唐可儿低头呼了几口气,才小心凑近碗边,喝起汤来。

莲藕很鲜脆,略微费牙齿,排骨上都是瘦肉,香喷喷的很。

小孩很爱喝汤,觉得汤比橘子汽水还好喝。

夏雨好几天没来饭馆,今天终于有时间赶了过来。

见店内一大一小站在一块,小的在喝汤很乖,大的看着小的,眼神很温柔。

夏雨不由放柔了语气,“老板,请问做生意吗?”

唐玉看到客人来了,笑道,“既然开门当然是做生意啊。”

闻言,夏雨非常高兴,“今天有什么吃的?”

“炒面盖浇饭都有,可以看菜单。”

夏雨注意到小孩在喝汤,“那汤怎么卖?”

“两块一份,喝完可以自己去柜台续”,唐玉将一锅莲藕排骨汤端到前面柜台。

“我要个番茄炒蛋盖浇饭和这样的汤。”

等老板一转身,夏雨去打了碗莲藕排骨汤。

只见汤色是诱人的奶白色,汤表面浮着层清亮的油花,葱花加以点缀,增添了几分香气。

她拿起勺子一舀,立刻被征服了。

莲藕吃着鲜甜,入口先是鲜香扑鼻,后味回甘,而排骨不油不腻,口感有嚼劲,上面的瘦肉一点也不柴。

用筷子夹断一截莲藕,入口即化,质地粉糯绵甜,咬开时藕断丝连,拉出细长的线,鲜甜的滋味在舌尖慢慢绽放,与汤汁的咸鲜很不相同。

香,真香!

夏雨去盛了一碗接一碗,等到番茄炒蛋盖浇饭端上来,已经有半饱了。

“汤觉得咸吗?”温柔的老板问。

“一点都不咸”,夏雨简单擦了下嘴,“很好喝。”

“就我喝太多了”,说到这,她挠了挠头。

“盖浇饭好了,慢用”,听到这,唐玉笑着道。

番茄与鸡蛋彼此交融,看着黏糊糊,但夏雨知道有多么好吃,迫不及待拿起筷子。

不断有客人进来感叹好香,然后问老板今天做了什么。

“这有刚炖不久的莲藕排骨汤,莲藕我今早去菜市场买的,很新鲜。”

“汤给我来一份,还要个炒面。”

“莲藕排骨汤可以续汤”,唐玉补充了句。

顶着大太阳回来的客人正大汗淋漓,哪听的进她的话,盛了汤只顾埋头喝。

汤鲜味美,回味悠长,表面的油亮喝起来却刚刚好,一点也不油腻,莲藕的加入绵甜软糯,还能拉出丝,不用怎么咀嚼入口即化,而排骨劲瘦的很,瘦肉鲜嫩又多汁,沾染了莲藕后,多了几分鲜甜。

早上没吃多少东西,这会儿一碗汤下肚,不仅解了渴,还胃口大开,期待起端上的盖浇饭来。

成柯和薛梧想着饭馆美味的饭菜,硬是熬到了下课。

然后赶了过来。

“好多人啊”,薛梧发出声感慨,“恐怕没地方坐了。”

成柯正馋的紧,哪管有没有地方坐,书包什么的放到柜台边,然后去找老板。

看他头发都湿了粘在额头上,唐玉鬼使神差道,“今天有炖的莲藕排骨汤,要来一份吗?”

成柯点好餐听到这话,立马道,“再来两份汤!”

“自己去柜台边打汤,喝完可以再续。”

“兄弟,你哪打来的汤,还有排骨和莲藕”,薛梧直勾勾盯着他手里的汤。

成柯赶紧护住他的莲藕排骨汤,“想喝自己去柜台上打。”

伴随一股直冲面门的香味,只见碗里莲藕排列齐整,排骨是诱人的浅褐色,汤表面浮了层油亮,还撒了葱花点缀。

成柯喉结上下滚动,混沌的大脑清醒不少,胃在此时叫嚣起来。

低头一喝,入口是汤的鲜,一股醇厚的骨头香萦绕在舌尖。再尝下莲藕软绵鲜甜,一口下去回味无穷,咬断藕还拉丝。

这时候的莲藕最是鲜嫩清甜,好吃的很。

还有排骨没有丝丝腥味,咀嚼起来很容易脱骨,瘦肉一点都不柴,非常有嚼劲。

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