没错，进度条上的平菇采收后，一定时辰内无论是否卖出都会消失，只是多了个写着结余的进度条。

卖出得经验，吃掉也能得经验，只是限制人，送给李婶的平菇，相对经验会从结余条里消失，只有宁诺和宁纵吃了才作数。

至于‘一定时辰’是多少，宁诺还没摸清规律，有时时间长，有时时间短，但都不会超过12时辰，或许跟平菇采收的进度相关，门上的平菇就在表面，落不下，山里就不一样了，总会有遗漏，进度条消失的就慢。

依照这样的限制，晒干保存并不适合眼下。

而眼下，小摊不大，只卖蘑菇。

上次的辣酱还剩一点，这次没有熏鸡，而是多了青头菌。

因为没有鸡油，别的油也舍不得买。

所以山上的花椒虽然是青的，但是太阳一晒也能炸口，挑出里面的籽只留壳，用小石头在大石头磨成粉，足够添味。

青头菌的个头有大有小，用路上摘的几片瓜叶，带着清脆小细刺的叶片，将蘑菇的伞盖儿轻轻一擦，就洗得很干净。

连接伞盖儿的菌柄，只要轻轻一掰就会下来，独留伞盖儿像个小碗。

掰下来的菌柄也不浪费，简单地用清水一摆，烤出来当做试吃。

此时宁纵心里还是很是忐忑，在家里他见松鼠吃了没事，也在宁诺烤熟后尝了好几个。

其实要不是宁诺动作太快，烤熟就往嘴里送，他没拦住，见自己亲妹吃了万一有事自己也不能独活，咬咬牙也吃了好几个。

事实上他本就想吃一个，但是青头菌实在是太香了，没忍住就多吃了几个。

但是，宁纵不知道有没有人敢买：

自己倒是很乐意吃着打样，别人看了就放下心。但是今早摘的青头菌说多不多，说少也经不起来一个人自己打一个样的吃法。

要不趁现在没怎么有人，去买只小鸡崽，这样旁人看见鸡崽吃了都没事，也就敢大胆买了？哎，那只松鼠不应该放走的...

打定主意的宁纵，看着已经燃起的炭火，准备找借口去买鸡崽。

宁诺哪能知道宁纵在想什么？现在的她，正等着青头菌飘出香味的那一刻。

一旁卖糕点的大娘，看着自己摊位旁边支起的锅，很是疑惑：“小姑娘，你们这是干什么呢？是卖吃的东西？”

宁诺点了点头:“大娘，这种做法叫铁板烧，烤出来的蘑菇很是好吃，待会儿免费给您尝一个。”

她说着手上的动作并没有停，大概放了十个左右，个头均匀的伞盖儿，拿起竹子做成的长筷，小心翼翼地将倒置摆放的伞盖儿挪动位置，保证所受火力相同，集中在同一时间熟，也为防止伞盖儿焦糊。

听到这里的宁纵不做耽搁:“你先在这待会儿，大哥到别处一趟。”

“好的。”宁诺应下，又和大娘聊起天:“大娘，待会儿这伞盖儿里会蓄满汤水，这一口咬下去脆香脆香的。”

那大娘看了看，问:“这蘑菇我还从没见到过，能吃吗？这么绿别是有毒的呀！”

“大娘放心，这是青头菌可以吃的，为了让食客放心，我自然是第一个吃。”

因为现在赶集的人还比较少，那大娘搬了个凳子，坐在宁诺旁边：“小姑娘，十几了？大娘认识好些儿郎，你可有相看的意愿？这嫁了人呀，有个相公就不用天天出来卖东西，受这罪了。”

因为宁纵和宁诺长得实在太像，除去眉眼间一个板厉，一个柔和，活像一个模子刻出来的，这大娘见的人多，一眼便看出来两人是兄妹。

宁诺对这句话，抱有充足的怀疑，心里想着:可是您不也在出摊做生意吗？嫁人又不能保证对方人品。

面上却回答:“大娘，我父母都去世了，只有两个哥哥，还有一个得读书，家里用钱也紧，哪还想嫁人的事？还有欠债，先把欠的债还了才行。”

大娘听着宁诺的情况，也不敢再多说，这明摆着嫁人后想从夫家拿钱帮衬，谁想当这冤大头？

“对，对，顾家最重要。”

此时，宁诺也在叹气，刚才在县上卖出平菇后，她就用所得经验兑换了时间，而这不到七天的寿命就像悬在头顶的刀，努力攒经验，比什么都重要。

说话的时间里，铁锅上的青头菌在烘烤下，伞盖儿边缘逐渐收缩，菌盖的褶皱由白色变为微黄，随着清汤慢慢在菌褶中聚集，青头菌的香味也散发出来。

旁边的大娘闻到了:“诶呦，小姑娘，你这蘑菇哪儿找的，怎么这么香？”