一个礼拜的staycation（居家度假），花样可以很多，除了不能走很远外，比外出度假有更多优势一是可以每天都睡在自己的床上；二是可以不用那么紧张，中午下午出门也行；三是可以有选择地在家吃饭。当然，环境和硬件也得给力，西雅图周边处处皆景，有山有海有森林有湖泊，可以开车可以坐船可以开车坐船，所以很适合每天短途外出。除了每天找个地方玩儿一会儿，苏潼青和孩子每天还做个小手工和好吃的。丸子把自己画的一张竹子简单裱了一下，弄平，然后装在镜框里，挂在墙上。两个孩子给自己装了两张双人床，旧床解体，搬到车库。苏潼青除了窗帘和熊，还做了一次野虾馄饨、一顿假肉汉堡包和一拨ficelle，这是最近看游轮稿子学到的新词儿——细法棍儿。

最近，苏潼青非常集中而又大剂量地看了一阵子游轮的稿子，很大篇幅都是菜单和食物描述。欧洲的菜单最复杂，尤其法国、意大利、西班牙和希腊，没有一个省油的灯。无论面包、面条、奶酪、酒还是头盘儿、正餐和甜品，为什么会整出那么那么多的名字？而且都是各自国家的语言，起的名儿和产品本身类别的名字混在一起，分不清哪个是哪个，让苏潼青很抓狂。相比之下，美国人的菜单就友好多了，种类简单得多。所以无论美国还是欧洲的菜单，菜名下面都需要有一溜名词解释，说清楚这道菜里都有什么以及是怎么烹制出来的。更高级点儿的，有服务员或者厨子站在桌子旁边亲自给你解释，这样客人还可以有机会提问，吃个明白，相当于亚马逊购物和淘宝购物的区别。换个位倒是也好理解，如果请老外吃饭，凉菜来个夫妻肺片，主菜尝尝红烧狮子头、蚂蚁上树、苍蝇头和佛跳墙，饭后再来俩驴打滚，不要较真儿到底哪家饭馆儿可以同时提供这些天南海北的菜，单说面对这样不会透露半点蛛丝马迹、隐藏贼深的菜名儿，估计他们也得疯。Fair。

苏潼青发了个假肉汉堡包的朋友圈，这是她第一次尝试植物牛肉馅这种几乎可以乱真的食物。不光是形态、质地、颜色和味道，连剪开袋子流出的血水都跟真牛肉馅一模一样。目前美国市场上主要有两种人造牛肉，一个是beyond burger，一个是impossible，纯植物成分，两个牌子Costco都有，区别是前面一种已经做成肉饼形状，回家直接煎就行，后面一种是一包一包肉馅的样子，可以自己调味做肉饼，也可以做别的菜，比如炒成肉末做中国菜或者taco。人造肉的热量是真肉的一半左右，不过吃这个东西可能主要不是为了控制热量，而是照顾到素食人群。

翟琳回了苏潼青关于假肉汉堡包的朋友圈，说他们那儿的impossible有汉堡包肉饼，最近换了新的配方，不如从前好吃。翟琳是苏潼青的初中同学，她们高中就不在一个学校了，后来20多年没有消息，微信才重新把她们又联系起来。翟琳曾经在美国工作过一阵，后来举家搬到德国，跟苏潼青一样，也是一儿一女，分别比背心儿和丸子大一点，所以对苏潼青发的那些个有关孩子的帖子经常产生共鸣。几年前，在这个世界还没有被疫情改变的时候，苏潼青和翟琳曾经在北京见过一次，现在看来，更加珍贵。翟琳无论在班群还是苏潼青的朋友圈都是啦啦队长般的存在，永远正能量满格，加上特别认真，很像舞蹈班的班长小施。翟琳就是素食，所以对人造肉之类素食的了解比苏潼青全面得多，说他们那边的素食因为需求量的增加品种也越来越多，各家超市都会或多或少出售素食。翟琳说疫情意外带来的好处之一就是在家的时间长了，更多人注意到饮食均衡和健康。苏潼青有些感慨，儿时的同学们，过了这么多年，其实每个人都发生了很大的变化，再联系到一起时，有的更近，有的更远，感觉似曾相识，又像是刚认识不久。不过无论怎样，知道各自安好，即使不说话，默默陪伴就很好。

山河湖海，景象万千，虽然养眼，却也容易审美疲劳。苏潼青对于这样重复美好的兴趣，竟然撑不过一个礼拜。已经这样迟钝和无趣了吗？仔细想想，其实并不是环境的问题，而是她需要极了一个人的时间和空间，不用说话，不用动脑子，不用管谁，也不用被谁管。在家的这一年多，虽然也有一些这样那样的收获，更多的却是身心疲惫。

春假的最后一天，他们没有出远门。下午，苏潼青带丸子去贝尔维尤市中心转了转。这是苏潼青和丸子最喜欢的地方，既能感受到城市的繁华，又干净整齐，主要还是因为熟悉，就会觉得安全。最舒服的地方还不是这几点，而是漫无目的，不用看表。她们在城市中央一家餐厅便道上摆放的小桌子旁坐下，宽大的橘黄色遮阳伞上树影婆娑，那是路边小树的茁壮新枝和黄绿色嫩叶留下的友好印记。苏潼青恰巧穿了一件蓝底小白碎花泡泡袖上衣，与橘色，与绿色，与桌上淡粉色的柚子味玛格丽特都很搭。主要是，她重新坐回了城市中央，感受着周围的人来人往和14个月以来的第一杯酒精。那条鲜有一人、家家闭户、漂亮的玻璃橱窗都被厚厚的涂鸦木板钉上、忧郁阴冷、苏潼青觉得再也回不来的小马路终于在这下一个春天里又重新鲜活起来。