破五。作为土生土长的北方人，不包顿能包治百节的饺子都不好意思在朋友圈里说破五。最近几年，苏潼青的饺子只有一种馅儿，猪肉韭菜虾，虾比肉多，韭菜比虾和肉多，因为她的猪肉大葱并不如小时候在妈妈食堂里吃到的香，她的猪肉白菜连她自己都觉得不怎么好吃，只有猪肉韭菜虾是完美的组合，只有“香”和“这次怎么格外香”的区别。是不是每个人的记忆里总会有些食物的天花板，吃过就从此定格，今生再也遇不到可以超越的同款？比如实验中学食堂的四喜丸子，比如龙头井胡同里一家小饭馆夏天的凉面，比如辟才胡同还是胡同的时候胡同口的炸鸡肉串，比如同学的妈烙的糊塌子、酱的牛肉。

宋老师的大写意上完了，四个月，梅兰竹菊，排名不分先后。与工笔相比，写意更像是个急吼吼的女汉子，不需要铅笔打稿橡皮擦来擦去，不需要战战兢兢哆哆嗦嗦毛笔勾线，不需要木板胶条固定，不需要三矾九染，不需要耐心等待。女汉子嘛，稿儿在心里，只需要拿起笔，粗着点儿。

苏潼青裁下一段宣纸，画了一丛兰叶。不规则的中分，左边矮点儿，右边高点儿，左边少点儿，右边多点儿，左边两片长叶子自顾自伸向远方，右边三四片有交叉，有弯折。墨色的兰花倒是左边多右边少，靠近根部的长短小叶子和地上三两点淡墨色负责平衡整体。苏潼青换了支毛笔，开始在兰花的上方从右往左竖着写字：秋兰递初馥，芳意满冲襟。想子空斋里，凄凉楚客心。夕风生远思，晨露洒中林。颇忆孤根在，幽期得重寻。落款宋朱熹题《秋兰》，辛丑潼青习作。画了一幅，觉得字虽然打破自然段落的工整，上下还是过于拘谨，三下两下就又来了一幅一样的。你看，工笔就做不到吧？配画的诗词不但在意境上对画是个陪伴和补充，在整体画面上也可以起到平衡的作用，所以更不用特别规矩，应该根据每幅画的高低起伏相应调整。古人就是聪明，赏着花，喝着酒，作着诗，顺便就把人生理想和情怀远方的事儿一起给办了。

一直到第二天中午做饭的时候，那几片兰叶还在苏潼青的脑子里转悠。今天是简易版菜饭和煎三文鱼，这俩也是一套。几颗油菜切碎，姜片煸锅，和剩米饭炒在一起，只加一点盐和白胡椒粉，隔壁锅里三文鱼只加喜马拉雅粉盐和黑胡椒。苏潼青把白绿相间的饭盛到一个大白盘子里，留白多一点，然后把两块煎到可以与发生了美拉德反应的牛排相媲美的三文鱼搭在菜饭上面的时候，突然发现兰叶的走势影响到了这两块鱼的姿势。啊！苏潼青突然意识到，所以我们为什么要学画画。

视频的时候，妈妈说昨天把人家送的做牛排的肉切成片儿炒来吃，不怎么好吃，她还有不少牛肉馅儿，正发愁怎么处理。的确，他们家人一直都不太善于对付牛肉，以至于苏潼青也是最近几年因为背心儿才开始在超市买牛肉的，之前的几十年，牛肉都是在食堂或者饭馆里吃到的。

苏潼青把有趣小姐的牛肉汉堡包做法告诉妈妈，不光可以立刻圆满地解决她的牛肉馅问题，顺便还可以把不知所措的奶酪问题也一并解决了，此外洋葱蘑菇都是现成的，西红柿生菜也是下楼可得，唯独做汉堡包的面包不知道家门口的小超市能不能买到合适的。苏潼青说这个easy！一边视频一边就在网上下了6个汉堡包面包的单，当天发货，第二天送到。挂了视频，苏潼青又想起最好再来点儿酱，微信询问有没有蛋黄酱千岛酱之类的，什么都行，回：有甜面酱和酱豆腐，会不会不太搭？苏潼青说好吧，不加也行。

每年春节前后几个礼拜都是苏潼青最忙的时候，连公司总部以及位于美洲欧洲亚洲各个城市办公室的各路外国人都领教了春节对于中国人的重要程度，因为抓不着国内的翻译干活儿。圣诞节美国公假只有一天，少数公司放一礼拜，没有这种福利的自己休假也差不多歇一礼拜，而中国人的春节要照着年三十前到正月十五安排着，所以工作一定要提前计划。于是，每年春节前差不多两个礼拜开始，苏潼青就会陆续收到各个办公室项目官儿的信，问她春节期间有没有休假的计划，如果有，什么时间，或者每天可以上多长时间的班，省得像平时那样发一堆信，既打扰又低效。