这几天出门，苏潼青发现戴口罩的人越来越多了，亚洲人比例大，他们早就把口罩戴上了，老外少一些，但这已经是个巨大的进步了。

亚洲人是无论如何不能理解一个小小的口罩会让老外多么惧怕。中国人老觉得自己人容易被洗脑，容易上纲上线，那是因为还没有机会见识让老外戴口罩，真的会要他们的命，这回苏潼青可算是领教了。只是把脸盖住一部分，而且又不是无缘无故的，盖上可以大大降低传染机会，盖上可能能救命，那也不行，他们的脸神圣不可盖住，比生命还重要。如果让一个人把口罩戴上，同样是不愿意，亚洲人可能也就是心里不高兴，顶多趁没人的时候偷偷摘一会儿，美国人，还有欧洲人，可是不能就这么忍了，必须要充分表达自己。就为一个小小的口罩，他们会抗议，会示威，会游行，会骂你，骂所有那些让他们戴上口罩的人。口罩短缺已经有一阵子了，医护人员都没有足够的口罩，电视新闻里也说不许老百姓戴外科口罩，因为要先紧着医务人员，所以谁要是戴个蓝色口罩上街还真是挺心虚的，可是一般中国人谁家没有国内的家人给寄过来点儿外科口罩呢？

晚上黎飒私信苏潼青，问她能不能做好看的布口罩，她说一想起要把白不刺咧蓝汪汪的口罩糊脸上就浑身都不好了。这句不是黎飒的原话，上海人不这么说话，只是被苏潼青用比较北京的方式理解了一下。

黎飒就是苏潼青隔离时辗转把酸奶菌种给她捎去的那一位，为隔离中的苏潼青送去了远远超过酸奶本身的美好。她家老二是棉背心儿同学，小学中学都在一起，家也离得很近。背心儿当时转到卫老师那里学中文，黎飒儿子就是其中一个因素。黎飒和另外两位妈妈也向苏潼青强烈推荐卫老师，所以她们之间的交集不少。苏潼青最近几年新认识的人基本上都是孩子同学的爹和妈，绝大多数是妈。不光是公立学校，还有各种课外班，有的只是见面点头打个招呼，寒暄几句，有的就可以继续往别处发展，黎飒就属于发展了的，而且“别处”还“别”得很有意思。

黎飒比苏潼青小几个月，秀外慧中，眼睛会笑。她家老大已经上大学了，属于早早就可以完成养育孩子的任务、开始享受生活的那一类。觉悟得够早，当然也得各个方面都比较幸运，比较顺。黎飒也在微软，苏潼青问过Lynn，不认识，微软太大了。黎飒很会做饭，其实会做饭在国外并算不上多么了不得的本领，因为环境恶劣，只要是对生活稍微有点儿要求的人厨艺一般都不会差，而且都有点儿自己的绝活儿。这么看，微软真是一个出美厨的地方。黎飒的特别之处在于，她不仅基本款的菜做得有模有样，而且还兼收并蓄，融入或浓或淡的异域风情，并且有自己独到的创新。无论日式、法式还是意式、地中海式，统统得心应手。这种融合菜有个学名，叫做Fusion。黎飒的菜是苏潼青见过融合得最恰当、最舒适、最自然的菜。另一个可圈可点的是她的摆盘，美而不做作，艳而不俗气，雅而接地气，热烈奔放与素净安然完美融合，总会让人耳目一新。能做到这一步很不容易，因为需要同时具备多项技能。把饭做好吃了已经不易，如何呈现还需要懂一点美学。从桌子、桌布开始，到餐具的颜色、质地、纹理、形状，食物的搭配、配色，以及食物与餐具的搭配和呼应，并不是随便一摆就都能好看的，考的是审美。而审美是由很多东西支撑的，除了天生，还包括后天的文化、教育、见识以及鉴赏力等等。同样一堆吃的，一千个人摆出来是一千种模样。黎飒家的房前屋后都是她的花园，玫瑰百合绣球菊花铁线莲大丽花每每盛放时娇艳欲滴，各种香草新鲜水灵，这些植物让她的餐桌更加丰富而妖娆。黎飒的餐桌，一个字，高级。

时间长了，黎飒这个本领越传越远，就开始有人请她去家里帮助置办宴席。从采买到加工，再到摆盘，这样的家宴要比外面任何星级的餐厅都更讲究，更用心，也更舒适。黎飒和苏潼青的第一次合作是疫情前为一个名叫“小大师”的本地公益组织年会准备三道菜宴席，甜点部分黎飒交给苏潼青。当时选甜品的时候苏潼青还问过Lynn，有什么好的建议，那会儿Lynn刚开始上烹饪学校，建议无非是一些美国常见的甜品，黎飒那边想要点儿特别的，在这里吃不到的，就想起苏潼青的驴打滚。

话说苏潼青虽然在北京生活了三十来年，只是小时候偶尔吃过几次驴打滚，味道早就模糊了，没想到几十年以后在美国开始做驴打滚，并且一做就是好几年，已经成为她的保留节目之一。不仅如此，她还通过驴打滚认识了不少有意思的人，纯粹属于意外收获。

总之苏潼青那次的驴打滚经过黎飒的打扮，摆在用巧克力酱写意的盘子上，又有各色小菊花和黑莓随意装点，与驴打滚相互衬托，中西合璧，被大家冠名“史上最美驴打滚”，因为根本没人会想到去打扮这么个不起眼儿的冷门儿食物。苏潼青喜欢这样的玩儿法，与黎飒的第一次合作也非常愉快。

苏潼青其实还真想过做口罩的事，但也就是动了一下念头，并没有付诸实践，黎飒的建议让苏潼青突然有了动力。想起好看的口罩，苏潼青也有点儿激动，仔细想了想，发挥空间貌似可以很大，她喜欢漂亮的物件儿。看来有些事情的促成需要的只是稍微推一下，时机成熟的时候，并不需要多大力气，一个手指头即可。