做果酒的同时,夏炎序也没有忘记果汁。他把那些七八分熟的浆果洗干净,放进食物处理器里打成浆,然后用纱布过滤,得到了一大碗深紫色的果汁。他尝了一口——比果酒的原液更甜,酸味更柔和,花香更浓郁。加冰块喝,应该非常解渴。但他没有冰块。他想了想,把果汁倒进几个封装盒里,放进食物处理器的冷藏室——这个功能他之前从来没有用过,因为没什么需要冷藏的东西。现在有了。
两小时后,他从冷藏室里拿出一盒果汁。封装盒的外壁上凝着一层水珠,摸上去冰凉冰凉的。他打开盖子,喝了一口。
冰凉的、酸甜的、花香浓郁的液体从喉咙一路滑下去,在胃里绽开一朵清凉的花。不是营养液那种单一的、化学合成的味道,而是鲜活的、有生命的、能感受到阳光和雨露的味道。
夏炎序端着那盒冰果汁,坐在窗前,看着KX-7791的夕阳慢慢沉入地平线。
他忽然觉得,这颗星球好像越来越像一个家了。有了蛋炒饭,有了辣白菜,有了豆腐,有了炝拌小白菜,现在又有了果汁和酒。菜单上的空白正在被一道一道地填满,厨房里的角落正在被一瓶一瓶地占据。
三天后,果酒开始冒泡了。
夏炎序蹲在玻璃罐前面,看着里面的液体在缓慢地翻涌。浆果的果肉被气泡托到水面,又沉下去,再托起来,像一场无声的、缓慢的舞蹈。液体的颜色从深紫色变成了紫红色,清澈了一些,能隐约看到罐底沉淀的果渣。他打开纱布闻了闻——酒香扑鼻。不是那种刺鼻的、工业酒精的味道,而是温和的、甜美的、带着果香和花香的酒味,像青梅酒,像桑葚酒,像所有在夏天的傍晚让人微醺的东西。
他拿了一个干净的勺子,舀了一小口,送进嘴里。
甜、酸、酒香、花香,余味悠长。酒精感不重,他用智能终端分析了一下,正好八度。像一杯好喝的果味饮料,但夏炎序知道,这还只是发酵初期。等糖分完全转化为酒精之后,酒精度会上升到十度以上。如果继续发酵,继续加糖,甚至可以做到十五度、二十度。他想了想,决定等这一罐发酵完成后,再分批次处理——一批做成低度果酒,当饮料卖。一批继续陈酿,做成中度佐餐酒。一批长期储存,做成高度烈酒。
他在笔记本上记了一笔:果酒(低度)——定价?果酒(中度)——定价?果酒(高度陈酿)——定价?然后划掉,重新写:先做出来,尝过味道再定价。
他打开多功能终端,在蓝星食铺的商品列表里,新增了两个商品条目。
商品名称:星紫果汁(冰镇)
定价:3星币/250毫升
商品描述:“用KX-7791原生星紫浆果鲜榨制成,不添加任何人工香精和防腐剂。酸甜适口,花香浓郁,冰镇后风味更佳。适合作为餐前开胃饮料或佐餐饮料。”
商品名称:星紫果酒(低度·试制品)
定价:8星币/200毫升
商品描述:“用KX-7791原生星紫浆果自然发酵酿制,不添加任何人工酒精和香精。酒精度8%,果香浓郁,酸甜平衡,适合不胜酒力的顾客。试制品限量供应,售完即止。”
他盯着这两个新上架的菜品,嘴角翘了翘。然后他想起了一件事——他没有冰镇设备。食物处理器的冷藏室只有巴掌大小,放两三盒果汁就满了。如果果汁卖得好,他根本来不及冰。他打开星网,搜索“小型制冷设备”“商用冰柜”“速冷机”。搜索结果里出现了一个叫“瞬冷柜”的东西——采用微型空间制冷技术,三十秒内就能把常温饮品降温到零度。价格:1800星币。他看了一眼账户余额:一百星币。买不起。他把“瞬冷柜”加入了购物车,等有钱了再买。
现在,他只能用土办法——提前把果汁放进冷藏室,慢慢冰。一天最多冰十盒。限量供应,售完即止。
他在商品描述里加了一行字:“每日限量10盒,售完即止。”
然后他关掉终端,走到玻璃罐前,给果酒换了一次纱布。酒香比昨天更浓了,液体也比昨天更清澈了一些。他深深地吸了一口气,然后盖好纱布,站起来,走到窗前。
KX-7791的夜晚安静得像一幅画。两颗卫星已经升起来了,一大一小,一明一暗,在夜空中交相辉映。银河的光带从地平线的一端延伸到另一端,星星密集到几乎分不清彼此。
远处,农夫一型的指示灯在黑暗中闪烁着微弱的绿光。小屋后面,养殖舱的灯光已经调到了夜间模式,柔和的暖光透过舱门缝隙渗出来,像一盏不灭的夜灯。厨房的角落里,果酒在玻璃罐里缓慢地翻涌,发出极其微弱的“咕噜”声。和辣白菜的“咕噜”声混在一起,此起彼伏,像两只小动物在对话。
夏炎序躺在床上,闭上眼睛。
明天,果汁就要上架了。他不知道星际人会不会喜欢这种酸酸甜甜的饮料。他们喝惯了营养液那种寡淡的东西,味蕾会不会觉得果汁太刺激了?他翻了个身,又想到果酒。果酒应该没问题——星际人本来就喝酒,只是没喝过真正的果酒。他们的酒都是合成酒精勾兑的,单一、直接、没有层次。果酒不一样。果酒是有生命的——酵母在液体里活着、工作着、死去着,把糖分变成酒精,把果香变成酒香,把简单的味道变成复杂的、有层次的、余味悠长的风味。
他笑了笑,把被子拉过头顶。
角落里的“咕噜”声越来越慢了。酵母和乳酸菌都睡着了。