赵苏南笑着道：“那也不能大意，好好养一段时间，大夫说好了，才是好了。”

“是，是，是。”宝贝孙女来了，吴老太太没有不听的。

冯二婶也笑了：“看看，还得是大孙女来管用。”

一家人坐在一起说话，冯二婶道：“家里的店不忙么，老太太恢复的好，我和建国照顾着妈，大嫂你和大哥不用惦记，安心照顾店里的活。”

赵建军道：“店里现在早上卖包子馒头，中午晚上苏南卖面，苏南说忙了一周太幸苦，就定下来周一休息。”

这下，全家的惊讶了，冯二婶道：“苏南会做面条？”

赵苏南点头道：“跟着一位老师傅学的厨艺，想着家里的店里中午、晚上空着，就试试看卖面。”

赵二叔道：“行，有想法就去做。”

赵建军对二弟道：“二弟，苏苏准备租下隔壁那间店面，想找你打桌子凳子这些东西。”

“行，苏苏要多少套，二叔和你大哥、二哥先把你的赶出来。”赵建国道。

赵苏南想了想：“二叔，要二十套桌椅。”她又问二叔道：“二叔，你会做牌匾么？”

“会，都会做。”

“二叔，你帮我做两个牌匾，等我把字写好给你。”赵苏南道。

赵二叔笑着道：“不着急，什么时候写好，什么时候拿过来就行。”

这会送东西的赵海也回来了，进屋道：“在门口看着车就眼熟，大爷、大娘、苏苏来了。”又对着他爸道：“爸，写什么字？”

赵二叔道：“你妹妹开了饭店，做牌匾。”

赵海愣了一下：“苏苏什么时候学的厨艺。”

赵苏南回到：“很久前学的了。”

赵海找了个凳子坐下：“那好，到时候二哥去尝尝你的手艺。”

“不用其他时候，就今天吧，现在已经到了饭点了，今天我做饭，让大家尝尝我的手艺。”赵苏南道。

说着就看想两位嫂子道：“嫂子，能帮我打个下手么？”

大嫂子叫许华，二嫂子叫张琴。

许华道：“行啊，你们在屋里说说话，我和二弟妹帮苏苏打打下手。”

三个人拿着赵建军他们带回来的食材，朝着厨房去了。

厨房有两口锅。

赵苏南看了看厨房的调料，心里有了数。

就做回锅肉，茄子炖土豆，排骨炖豆角三个菜。

再配上她卤的卤肉，凉拌拍黄瓜五个菜够了。

定好了菜，就开始处理食材。

赵苏南看着两位嫂子：“大嫂，洗菜的盆是那个？”

许华是个爽利的女人，她道：“苏苏，洗什么菜你说，我就给你洗好，你就做饭就好。”

赵苏南道：“大嫂，我们一起洗快。”

二嫂张琴是个腼腆不爱说话的，但干起活来同样麻利。

三人行动起来，二嫂收拾土豆，豆角，大嫂洗菜，赵苏南烧水焯肉剁排骨。

排骨剁成拇指大小的块，五花肉切成薄片备用。

炖排骨豆角需要的时间比较长，所以要先做。

大嫂、二嫂干活速度块，土豆、豆角、大葱，青椒都处理干净了。

大嫂负责掌火，热锅里放入五花肉，煸炒出油，排骨全部倒进去炒至肉微微焦黄，放入酱油等调料，加入豆角翻炒，最后加水。

排骨炖豆角是一道东北名菜，做起来简单粗暴，吃起来下饭。

茄子炖土豆也是更加简单。

另一个锅里同样放入五花肉炒至出油，加入茄子土豆翻炒微微变色，放入酱油等调味料，盖盖烧火焖十五分钟。

趁着等待的时间，赵苏南把卤肉取出来，切成大小均匀的厚片，装盘摆好。

水灵灵的黄瓜放在菜板上用菜刀重重拍下，拍成了个四分五裂的碎块。

拍黄瓜放进盆中，加入蒜、香菜末、酱油等调味料，用筷子一拌，一道拍黄瓜完成了。

十五分钟一到，掀开锅盖，浓香四溢的茄子炖土豆这就好了，撒入葱花，香菜，装盆出锅。

软糯的茄子配上嫩黄的土豆，绝绝的下饭神器。

炖菜的香味把赵二哥葱屋里勾了出来，进厨房就看到这盆下饭菜。

“苏苏，你这手艺真不错，这菜真香啊。”赵二哥赞扬道。

“还成，勉强能靠着这门手艺混个饭吃。”赵苏南笑着道。

她边说边把锅刷干净，开始炒回锅肉。

回锅肉这道菜是道有名的川菜。

讲究的川菜师傅炒这道菜，用的猪肉必须是猪二刀肉，用蒜苗不用青椒，用甜酱来炒不用豆瓣酱来炒。

总之是炒出一份好的回锅肉讲究很多。

但赵苏南做的是家常版本，没有那么多讲究。

下入一丁点五花肉炒出油来，再放入切好的五花肉片，炒成灯盏状，下入她自制的辣酱、调料和肉炒，最后下入青椒，炒熟起锅装盘。

一盘家常版的回锅肉就炒好了。

赵二哥，大嫂、二嫂闻着这香味，只觉的那国营饭店的大厨怕是也没有苏苏这手艺吧。

都是一样的手，苏苏用五花肉炒出来的五花肉咋那么就这么香，他们炒出来的怎么就没这香味。

回锅肉炒好，排骨炖豆角也可以出锅了。