“老板,我要一碗卤肉面。”
“老板,我也要一碗。”
“这卤肉香味太香了,比我在荣丰斋闻到的卤肉味还要香。”
“不止比荣丰斋的卤肉香,这肉还比荣丰斋卤的好吃呢。”昨天吃过卤肉面的食客道。
这么会功夫,不大的小店里坐满了人。
赵苏南忙着拉面切肉,苏芸端碗上菜,赵建军洗碗、擦桌子。
苏芸上菜时,端上一碟腌菜送给顾客,还指着桌上瓷缸里红彤彤的辣酱道:“这是自家腌的萝卜丁、油泼黄瓜,桌上的是自家做的辣酱。”
张老爷子拎着瓷缸,骑着自行车找过来时,一打眼就看到一堆人聚在一起吃面。
骑到跟前,望着他们的面碗,见他们都是吃的卤肉拉面,犹豫着问道:“您好同志,店里卖酸辣粉么?”
赵苏南闻声回头,见是一位穿着靛蓝色上衣,大概六十五左右的老人,她笑着道:“有酸辣粉,屋里没有座位了,您坐在外面的位置可以么?”
“可以。”张老爷子把自行车停好,自顾自找了个凳子坐下来等,苏芸先上一碟小菜:“您稍等,酸辣粉马上就好。”
张老爷子礼貌点头:“好。”
赵苏南的速度快,一碗粉马上做好,上桌。
“老先生,一碗酸辣粉,您慢用。”赵苏南道。
张老爷子拦住赵苏南没有让她走,看着她和蔼地问道:“小姑娘,你去过山城?”
赵苏南摇了摇头:“没去过。”
张老爷子指着这一碗酸辣粉,感慨道:“这酸辣粉是我们山城的一道小吃,小姑娘你做出来的这一份粉,和我小时候在山城吃的味道一样,不知道能不能见一见教你这道粉的人?”
赵苏南抱歉道:“老先生,教我这道粉的老师傅已经去世许久了。”
张老爷子闻言一怔,叹了口气:“小姑娘,不好意思,是我唐突了。”
他本来以为来这能见到家乡来人,没想到人已经故去了。
赵苏南摇摇头表示没事。
张老爷子把桌上的瓷缸子递给赵苏南:“昨天我孙子在店里借走的瓷缸,让我今天带着还过来。”
赵苏南了然,昨天那瘦长脸是这位老爷子的孙子,细看起来,爷孙俩的脸型是很像的。
她接过瓷缸子,道:“不打扰您用餐,慢用。”
张老爷子闻着这酸辣开胃的香气,心道:“虽然遗憾没有见到故乡人,可能吃到家乡粉,也不虚此行了。”
这酸辣粉在店里吃,比起昨天在家里吃的还要好吃。
粉条上挂着焦香的肉末、细小的蒜末,吃到嘴里口感丰富,酸辣香共存。
张老爷子犹觉得不够辣,添了两勺辣酱放了进去。
旁边等待的食客,都看见张老爷子嗦粉嗦的香,再闻到酸酸辣辣的味,喉咙滚动,说到:
“老板,那位大爷吃的是什么粉,给我也来一份。”
“我不要卤肉面了,我也要一份那个粉。”
赵苏南看了他们指的老爷子一眼,“那是酸辣粉,山城特色小吃,各位坐下稍等,我去给各位煮。”
张老爷子许久不吃家乡美食,一碗二两粉吃完,觉得没有吃饱,端起碗走过来:“老板,再给我加二两粉。”
赵苏南应声道:“老爷子您稍等。”
张老爷子在后面排队,鼻子又闻到了另一种香味,看过去,是一口咕嘟咕嘟冒泡的铁锅,里面是正卤着的卤肉。
张老爷子闻着这霸道的卤肉香:“老板,这卤肉多少钱一斤?”
赵苏南没想到老爷子想要买卤肉,她道:“单要一份,两毛一份,一份八片。”
她这卤肉的分量是根据拉面来的,五十碗面配五十碗面的卤肉。
余出来的不多。
张老爷子不差钱,当即点了一份:“给我来一份。”
店里听到张老爷子点的,也跟着到:
“老板,我也要一份。”
“给我也来一份。”
赵苏南赶紧开口制止:“各位,不好意思,只能余八份出来,卤肉数量有限,各位想吃,改天再来。”
听了赵苏南这话,点到的洋洋得意,没有点到的唉声叹气。
张老爷子端着自己后加的一碗粉搭配着卤肉,吃了个尽兴。
最后抱着吃撑了的肚子推着自行车慢慢走着回家了。
忙了一中午的一家三口终于可以喘口气了。
赵苏南揉着拉了一天面的胳膊,酸疼。
忙活了一天的苏芸一点都不累,她没有想到女儿准备的五十碗面都卖出去了,二十碗酸辣粉也没有剩下。
要是明天还能买的像今天这么多,她闺女一个月得赚多少钱啊!