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[2025年7月，第27周]

许是早起的缘故，我自觉脚步虚浮。脑袋不至于昏沉，但有些发胀，整个人似踩棉花般轻飘。

妈妈每天到店，先烧开水，给煮面炉开机，接着准备米浆，我则在这个时候来到店里，开始每天的例行公事。

这些天，店里的第一位客人总是那位。他第一次到店，在五点半左右，询问店里有没有稀饭，未果，要了四份拌面打包。妈妈那时在制作豆皮，我放下手里的活，去后方煮面。

“这还得多长时间？”他指着豆皮问道。

“才开始做，还得十多分钟。”妈妈回答。

他便作罢。

店里备有大米和电饭煲，准备稀饭也不费事。第二天，妈妈到店后，多了淘米这一项。她想着多个客人是好事，做豆皮的时间亦提前了一些。

妈妈提前制作豆皮，那位客人亦更早到店。三天后，妈妈不再和时间赛跑，一切按原先的时间来，甚至更为从容。

已至七月，小学和初中开始放暑假。没有了学生和学生家长的光顾，早上又只做一锅豆皮。许是听闻商业街有店在卖面窝，集市的老板再次支起了面窝摊。店里眼见着冷清了下来。

生意好的时候，前一位客人把面窝买完，新的刚刚下锅，就又来了客人。现在卖不动，沥油的架子上堆得没有空位，我便不再继续。妈妈见状，找出来一个不锈钢盆，把架子上的面窝拣到盆子里，让我接着炸。

对门其他店铺的老板也来照顾生意。蔬菜店的老板常常端一碗稀饭，外加两个面窝；肉店的老板只尝过面窝，却把豆皮介绍给别人，一买就是四份。

下街的副食店老板兼职开小面包车，工厂和宿舍在两处，他每天接送员工上下班。一次，他把员工载到妈妈的早点铺，奈何妈妈手脚慢，对方不乐意，便还是载到街对面的面馆。不过，有一个大高个觉得店里早点味道不错，他不想久等，便加了我好友，出发前预先点餐。

虽是如此，妈妈却不立即准备，总是一再押后。有时是我错过消息，那人到店后还是得等。好在他上集总要买点别的，并不介怀。我自觉怠慢，便多几分歉意，有时送上一杯豆浆。

店里空闲的时间多了起来，妈妈常走下台阶，拿出监工的架势，旁观我做得如何。

“和人说话要客气，看到人，要多笑，知不知道？”