她反手甩了自己一嘴巴子,叫你脑子不清醒!
阿慎将近十岁,是该学着立起来。
商定好主意,姜氏打发姜宁去睡觉,明日需要她做些其他吃食。
姜氏烧了一锅水,把苏慎放大澡盆里搓洗干净,靠着火塘边烘干头发,才允许他睡觉。
次日开店,姜宁抽空多杀了六只鸡,按照部位砍开,放在卤汤中卤制,鸡肉入味后,又卤了一百个鸡蛋。
姜氏在家教苏慎蒸饭,煮清水菜。
下晌午不忙,她起心思弄点零食给玄珠大师,苏慎也可以带了去磨牙。
她准备做豆腐干。
从镇上豆腐店买了一版老豆腐回来,切成麻将大小的块,放入淡盐水中浸泡半天,入锅煮熟飘起,然后捞出豆腐,整齐摆放在铺了纱布的簸箕中沥水,上头覆盖纱布木板,再压重物三个时辰。
豆腐压实后,晾干表面的水分,便是白豆干。
锅里加油,烧热后放入豆干慢慢煎干,然后加入调料。
她总共调制了两种口味,爽辣过瘾的麻辣豆干和甜口的蜜汁豆干。
做好的豆干,放在用开水烫过晾干的坛子里,麻辣豆干上头用辣油封口,可以放一个月不变质。
蜜汁豆干里,水分较重,保存五六天没问题。
整整做了八坛子豆干。
想到艺通师傅容易全身酸疼,她又买了火麻仁,奇亚籽,南瓜籽,鹰嘴豆,小火炒熟培干水分,一比一磨成粉,过筛放凉存罐。
没有奶粉,弄点素蛋白粉,希望能让艺通师傅缺蛋白的症状,多少改善一些。
买火麻仁的时候,号称无所不有的高氏杂货铺,也没货,姜宁最后在药店寻到的。
料理好物件,两天的日子转瞬即过,姜宁在铺子里招揽客人,姜氏装了满满一推车东西,送他去青龙寺和艺通碰面,再一起去花城。
姜氏到的时候,艺通已经驾着马车在寺门口等候,姜氏嘴上和他打着招呼寒暄,手脚麻利一包包东西往他们马车上搬,不一会,便把马车堆得满满的,只剩门口一小片地方,他们挤着才能坐。
姜氏笑道:“这些日子给您添了不少麻烦,实在辛苦您了,这两日,我教了阿慎烧火做饭,回去,你只管使唤他,你们能吃口热乎的,家里准备了些干货和蔬菜,劳您带回去,免得还要在城里买,耽误您的事!”
艺通本想拒绝,旁边的宝通笑眯眯帮腔:“行啦,师兄,这是苏慎母亲的一片慈母心肠,你只管驾车,其他的不用操心。”
他转身笑道:“姜善人,我托你们带来的黑松露酱,有多少?”
剩下半车安置在稻草中防碰坏的罐子,才是给青龙寺的东西,姜氏指着车上的罐子解释:“松露酱我们也没多少,总共存的三十八罐,我都拉来了,另外这四个罐子是阿宁给大师准备的豆干,可以尝个味。”
“阿宁说,吃的时候,用干燥的木筷夹出来,甜口的能放五六天,咸口的放一个月没问题。”
才三十八罐啊。
宝通有些可惜,想到这是树林里季节生长的东西,她们也没多的,无奈叹了口气。招呼几个徒弟搬走东西,痛快结账。
艺通带着苏慎赶回花城住处,三两下把马车里的东西,搬到灶房里的杂物间里,忙着去府里销假。
等他天黑回家的时候,落满灰尘的灶房,被打扫了一遍,橘黄的火光在小茶炉里跳跃,忠实的拥护着上头的黑锅,小黑锅里汤汁咕噜咕噜冒着泡,几片绿色的菘菜叶在里头翻滚,苏慎小脸上都是灰尘,跑过来扬起头自豪道:“师傅,快来尝尝,我新学了清水煮菘菜,还蒸了卤鸡腿卤鸡蛋,味道可好了!”
艺通愣了一下。
自从师傅派他出来,他一直一个人,一个人吃饭,一个人睡觉,一个人练功,值守的时候,也一声不吭,他都快忘了说话。
师傅突然丢了一个小屁孩让他教导,他其实很不耐烦。
师兄背着人细细嘱咐他,这是师傅的救命恩人,让他拿出十二分的真心来,调理这孩子身子骨。
他不厌其烦买早食,还要干汤搭配,打包饭菜回来,就像养一只小狗。
今日,这只小狗,给了他意外的温暖,竟然弄了热乎乎的饭菜,美味的鸡腿孝敬他。
艺通,这一刻觉得,这个徒弟,好像不赖,自己一身武艺,好似有了传承。
平阴镇的姜宁不知道自家为师徒两准备的吃食,引了艺通一系列的心理变化。
她在账本上写写画画,得出个数字,眉头皱了起来,今日流水,变小了?