倒是苏慎喜欢这个味道，阿拽也喜欢，两个分吃了一大碗松露面。

姜宁对于黑松露的味道，习惯且依赖，不过她平时吃的定量，再好吃，也不愿意多吃，免得伤了肠胃。

吃过晚饭，洗漱完，本来想去祠堂再看一下，转而又想，那边有村长接手，她们去了干看着，自己抬了一路担架，累得浑身没有力气，干脆吹灯休息。

次日，阿慧过来说，青龙寺带了马车来，连夜将人接走，送去城里正骨，大夫说了，搬运得当，救治还算及时，老和尚不会有大碍，让两人放心。

了却一桩心愿，两人开始忙碌自家的事。

首先，还是进山，把昨日的松毛和柴火背回来。

吃过饭后，姜氏带着姜宁到了镇上，找到铁匠，让他帮忙在竹筒底部，打上均匀的小孔。

铁匠看一眼便说做不了，让她们去找木匠。

到了木匠铺子，木匠开出十文一孔的高价，让她们明日来去。

姜宁讲价，木匠不愿意了：“你这个竹筒脆，一打便裂了，你要的小孔，需要我用刻刀一个个磨，要不是看你打的洞多，你当我愿意费这个事，或者，我借你们刻刀，你们自己磨？”

姜宁：“……”

该死的，没有电钻的时代！

计划打六个竹筒，每个竹筒上打十孔，六百文！

好吧，没有这么多钱，两人把竹筒放在木匠铺子，钱先欠着，约定过了庙会后来取。

回到家，天色还早，姜氏去砍竹子，姜宁便翻出之前买的猪胰脏。

她用个木盆端着胰脏去到河边，先撕掉上头的筋膜和脂肪，反复清洗，污水便浇到一旁的草地上。

清洗干净的猪胰脏带回家，剁得碎碎的，再敲打成泥。

先在小木盆中放入冷水，然后把纯碱小心多次的加入水中，纯碱遇水，会释放大量的热量，操作的时候，离得远一些，用一根长竹棍，把碱液搅拌溶解。

猪油温水融化，混入敲打碎的猪胰脏，混合成粘稠的样子。

接下来，把碱液缓慢倒入油脂中，用竹棍顺着一个方向搅拌，直到混合液浓稠如酸奶一般。碱液遇到脂肪，变成皂液，然后把皂液倒入竹筒小盖中，轻轻震动，排除里头的气泡，用麻布盖着，静置让它凝固。

转眼又到了庙会，村子里的小伙伴，除了小蚂鱼，泥鳅，黄鳝，还给她抓来一盆螺蛳。

她看着尾部秃秃的螺蛳，确认这是标准的田螺，而不是后世臭名昭著的福寿螺。

口水立马流了出来，真好，她的卷粉，又可以添加一个味道，螺蛳味。

田螺需要先吐水去腥，明日庙会吃不了，下次庙会吧。

次日去到庙会，最先来的，竟然收摊位费的小和尚，一向不肯多说一句话疏离的他，热情的帮她们搬东西，扯棚子。

引得旁边的摊子频频侧目。

姜宁止住他花蝴蝶一般的忙碌，询问：“小师傅，你今日这般热情，所谓何事？”

小和尚摸摸脑袋，挤出一个腼腆的笑来：“您以后叫我笃实就是，你救了我师祖，我们都不知道如何谢你，帮你搬一点东西而已，切莫客气。”

帮着把各种东西归位，他伸出一个手掌：“今日，给我们三百份素卷粉，我带到寺庙里去，和师兄弟们分吃！”

姜宁挑眉，三百份，怕是整个寺庙的和尚，人手三份吧，这是一日三顿吃卷粉？

她停下手上动作婉拒：“你们不用这样，买那么多回去，吃不完，放着浪费粮食，我们救了你师祖，完全是巧合，即便是其他人，我们也会救的。”

人家不愿意卖，差事办不好，笃实急得面色通红，解释：“我们吃得完，吃得完，你放心就是！”

火房的师兄说了，他们吃不完，还有上香的香客。

到时候换个碗摆到佛祖的供桌上，香客用十文换一碗，一来解决了火房灶上人手不足的问题，二来，佛祖祈福过的卷粉，吃了延年益寿的，多花几文钱，大家想必是愿意的。

人家执意要买，姜宁没有阻止的道理，做了三百份素卷粉给他，调料单独用个盆装着，让苏慎帮着一起送上去。

不过，素卷粉卖了多，荤卷粉搭配的浇头就显得有些多了，估计会剩！