阿拽满意的翻个身，继续睡觉！

姜宁：“……”

自己还可以再怂一些么。而后安慰自己，算了，万一惹毛了它，人家不回来了。

姜宁做了一番心理建设，心急吃不下臭豆腐嘛，慢慢来，总有撸猫那一天。

调整好心态，心态平和先去看泥鳅，稍微碰了下盆，水波震动，泥鳅受惊后乱钻乱跳，在盆底快速的游动。

泥鳅是一种很好的蛋白质，补气宜血，常见做法有两种。

第一种是冷水放一块豆腐，活煮泥鳅，随着水温的升高，泥鳅怕热，自动钻到豆腐里。

姜宁对此嗤之于鼻，泥鳅不洗，不去内脏，怎么吃，一股子腥味，这种做法，全是猎奇噱头。

她用的是第二种做法，先煎熟，再煮。

她把木盆的水倒走，然后洒了一勺粗盐，泥鳅激烈挣扎，身体分泌出一层粘液后渐渐不动，用这种方式快速杀死泥鳅。

之前开私房菜馆，是撒入面粉洗干净粘液，现在可不敢浪费面粉，十五文一公斤，比泥鳅珍贵多了。

她抓了小茶炉下出口里，细腻的草木灰拌入盆里，能很好的吸附杂质脏污。

然后用清水冲洗干净泥鳅，再用姜氏的片刀在泥鳅肚子上哗啦一下，挑走内脏丢掉。

泥鳅便杀好了。

用清水冲洗干净。

锅里先焖一锅饭，放在大陶碗里，腾空铁锅。

热锅下油，油化后把多余的油倒回油缸，倒入泥鳅小火慢煎，等断口处的泥鳅肉颜色，由血红变白，翻面再炸，直到两面金黄，然后加入一瓢热水，改大火煮沸一炷香，汤汁变得浓白，打入豆腐，土豆条，青笋条，白菜片，煮熟，撒细盐调味，少许胡椒粉，花椒粉去腥增香，然后撒入葱花，泥鳅豆腐，便做好了。

姜氏和苏慎起床刷好牙，姜宁打发苏慎去叫杨家六姐妹。

昨日说好的，泥鳅是她们一起抓的，必须一起吃饭。

杨家六姐妹来了，不过，另带了一人，是村长家的孙女，阿慧。

她笑盈盈走进院子，询问姜氏：“姜姨，我阿婆让我来问问你们，我家牛闲着，你会赶牛不，若是会，可以赶着去种地，能快一些！”

姜氏大喜，自然需要的。

有了水牛在前头开路，不知道要省掉多少力气。

姜氏立马从锅里舀了一碗泥鳅豆腐，用篮子装了递给她：“昨日去种地，孩子们从水沟里抓的，煮了个汤，吃个野趣，豆腐软嫩不费牙，你带回去给村长尝尝。”

姜竹慧诶一声：“姜姨，那你们吃完饭过来牵牛，我都在家的。”

等她走了，杨达青姐妹几个才吭声，拍拍胸口道：“阿慧姐平日很严肃的，我们看到她都不太敢说话。”

有点阿慧眼高于顶的意思在里头。

姜宁笑笑，不愿意评价他人：“怎么会呢，我觉得阿慧姐人很亲和啊，可能大家不太熟。”

说着岔开话题，“阿慎，快把我们昨日做出的鱼叉网拿出来，给她们瞧瞧，今日我们肯定能抓更多鱼。”

鱼叉网拿出来，大的还好，两个小的，开始争夺起来。

杨达青太阳穴突突的跳，五弟六妹年龄相仿，日日打架，在家打，来到姜家也不消停。

她一人屁股上甩了一巴掌，然后威胁：“昨日一般的规矩，一人叉三次，谁要耍赖，不准他吃饭！”

姜宁适时塞一碗豆腐泥鳅汤给两个小的：“莫要抢了，快吃饭，我熬了一早上，老香了！”

苏慎带着两个，坐在桌子边吃饭。

杨家五弟杨达强，六妹杨达橙，夹了一个泥鳅到嘴里，立马被泥鳅的香浓鲜嫩所吸引，忘记了抽泣，连连保证，一定听话守规矩。

然后头埋在碗里，大口大口吃，泥鳅鲜香嫩滑，白汤浓稠鲜美，他们要天天来姜家，做姜家的小孩，和姜家一起吃饭。

吃过饭到了地里，姜氏教会姜宁赶牛，在前头开路，杨家四弟杨达坚，在后面播种覆土，姜氏和三妹一组，杨达青和二妹一组，种地更快捷一些，加上昨日的，整整播种了三亩，这样下去，二十天，她们就能把所有的地种上。

因带的种子播完，离天黑还有段时间，姜氏先回去砍竹子，姜宁和杨达青几人，在水沟里到处叉鱼。

用叉鱼网最利索的是二妹杨达蓝，她握着竹竿，快速把叉鱼网插到沟底淤泥里，然后用力抬起来，哗啦翻倒在一边的空地上，几个小的，就尖叫着去抢按活蹦乱跳的泥鳅，或者小蚂鱼。

最后回家时，除了泥鳅，小蚂鱼，还舀到了十条黄鳝！

可以做黄鳝吃啦！