睡前，她打开系统面板，第二页已经加载好了，有许多付费视频。

第一个标题：如何又长又壮？

好浮夸的标题，不过她喜欢。

她心虚的左右张望了一下，好奇的点开文字介绍：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，作物也是一样，如何让植物变得又长又壮，硕果累累，当然是给它吃饱饭啦——肥料，该视频手把手教你配肥料，只要二百心值，诚意满满，快点购吧！”

嘁，还以为是什么小视频呢。

第二个标题：如何又硬又强？

还来？

她无所谓的点开介绍：“磨刀不误砍柴功，想要砍快柴，必须要一柄坚硬的砍刀，想要切菜快，必须要一把锋利的菜刀，如何让生铁变成坚固不断的利器，当然是炼钢啦，该视频手把手教你炼钢，只要一千心值，快点购吧！”

姜宁没了兴趣，自己一个小厨子，弄这些视频看，看了也用不到啊，无聊打了个哈欠，闭眼睡觉。

次日赶路，许是麻雀被吃怕了，吓破了胆子，不敢落到车上，大家没抓到麻雀，因为沿着小河走，不时听到呱呱叫声，闹得人心烦意乱，睡不着觉。

到了地方，有大锤帮着搭帐篷，苏慎打下手，姜氏也能慢慢走动搭把手，她去找赵队长。

赵队正组织人手，打算去林子里套些野鸡野兔回来加餐。

姜宁凑着赵队耳语了一番。

赵队眼前一亮，点头道好，用草绳连裤带鞋缠起来，领着十人，跳到河摊的水草里摸索，他们手脚麻利，不一会，便把附近有叫声的牛蛙全部摸完，总共摸到一百二十三只牛蛙，挤在箩筐里蹦蹦跳跳，呱呱呱吵闹不休。

旅客中有人眼红，也想下水摸牛蛙。

赵队长从水里爬上岸，把手里一条扭动的辣条甩在地上摔死，朗声道：“我们哥几个身强力壮，天天在外奔波，日日和这些东西打交道，不怕这东西，你们若有胆的，也只管下去摸。

牛蛙天生地长，谁摸到是谁的，但我丑话说在前头，被辣条咬了，被水中刺扎了，被水溺了，下水冷到生病了，那是自找的，可别赖在我们兄弟头上！”

“当然，这么多牛蛙，我们兄弟吃不完，会留着一半，请姜大厨做好，大家只要准备好铜钱，清清爽爽等着，就能吃得饱饱的，美美的。”

路正中那条还在不时挣扎扭动一下的辣条，吓退了大部分人，他们湿哒哒的裤子衣裳，又劝退了剩下的人，算了，还是吃现成的吧。

再说，这一片都被他们先下手抓完了，想抓牛蛙，要么往前走，要么去后头，荒郊野外的，谁也不愿意离人群太远。

大家听到可以买，自觉数好钱，排队找赵队长交钱。

顺便看姜宁料理牛蛙。

这么多牛蛙，姜宁一个人料理不开，请了车把势里的叔伯，帮忙剥皮去内脏。人多力量大，一箩筐的牛蛙，不一会，就变成了雪白的牛蛙肉。

赵队长担心血腥味引来野兽，打发牛二走得足有两公里远，把牛蛙皮和内脏埋了。

洗好的牛蛙，姜宁依次检查腹腔，需要把腹腔的黑膜撕干净，还有指甲剁掉，这些就是牛蛙腥臭的原因。

处理干净的牛蛙，倒入草木灰泡的清水，一勺粗盐，一把葱叶共同搓洗，洗掉上头的粘液，然后打干净清水漂洗干净。

姜宁分作两份，挑了十只出来，斩下牛蛙腿，冷水下锅放入姜片煮开后，倒入蛙腿肉，焯水看到有浮沫，立刻捞出。

洗干净锅下猪油，加入姜片葱段煸炒，然后放入焯好的水的牛蛙，翻炒几下，倒入一锅开水，大火滚开，一定是大火，这是汤汁变得奶白的关键。

汤汁便白后，换成小火慢慢炖煮一刻钟，撒一勺胡椒粉，几颗大枣。

剩下的便做成干锅牛蛙。

牛蛙洗干净后晾干水汽，撒点胡椒粉，细盐，干淀粉，烧酒抓匀。

锅里加菜油，加热至六成，先把大锤洗净切好的配菜，土豆条莴笋条炸黄捞出，锅里大火放入牛蛙，稍微炸一下捞出。

锅里把油倒出冷却，还能用的。

剩一点底油，放入花椒辣椒段炸出香味，加入豆瓣酱，姜片，蒜片，葱白炒香，然后放入牛蛙块翻炒，再放入半勺白糖提鲜，加入配菜，青椒段。

因为牛这些蛙生活在野外，所以再小火炖煮半刻钟，有效杀菌，虽然会影响口感，但没办法，必须保证安全，最后撒一把白芝麻，一勺盐调味，出锅装盘。

大家围着锅灶，见她操作行云流水赏心悦目，各种调料有条不紊的放进去，锅里的肉完成了华丽的转身，从粉嫩的白肉，变成了裹满红油冒着香气的熟肉。

今日的米饭是姜宁闷的，恰好透心，粒粒分明。

姜宁负责打饭菜，先是车队里的二十位车把势，然后是自家三份，大锤的一份，大锤找了簸箕当托盘分别端着送走，然后便是卖给各位客人。

也是一份饭上，满满盖一勺子鲜香麻辣的干锅牛蛙肉，然后再来一碗撒了翠绿葱花的奶白浓汤。

排第一的是周掌柜父子。

流着口水翘首以望半天，终于吃上了！