赵云筝道:“我们就只添一道菜好了,正餐还是交给军营里的厨子们做。”
众人商议了一下,决定做一锅汤。
做汤比较省力,只要水、盐添够了,问题就不大。往里面加什么菜都行,菜量多或者少都行。
她们商议了一下,决定做个青菜嫩豆腐鸡蛋汤。
一来,士兵们很少有几乎吃到新鲜蔬菜;二来,他们吃的干粮口感和营养比较单一,需要多吃点蔬菜、豆腐、鸡蛋补补。
说干就干,她们先去厨房看看有什么食材。
厨房里的绿叶菜很少,很多都是白菜、豆角、冬瓜、萝卜之类比较耐放的蔬菜。
鸡蛋倒是有一些,但厨子们不太舍得用。得知赵云筝等人用鸡蛋来做汤,他们倒是愿意给。
因为同样的鸡蛋,放在汤里就显得多一些。如果用来炒菜,几筷子就夹没了。
做汤的时候,把鸡蛋搅碎,做成蛋花,几乎每个人都能舀到一些。
豆腐也有,但都是老豆腐。
厨师问道:“用老豆腐行不行?老豆腐炖汤也好喝。”
赵云筝道:“我们想办法去买点嫩豆腐来。嫩豆腐口感好,而且士兵们平时很少吃到。他们早晚操练,还要时不时上战场,已经很苦了,吃的方面就尽量给他们改善一下吧。”
厨子感动道:“公主真是体恤士兵,可惜您不是男儿身。否则,您做了将军,一定很受士卒爱戴。”
赵云筝笑道:“我不做将军,照样能照顾一下士兵,他们也会感激我,没多大差别。”
赵云筝没说出口的话是,谁说女人就不能当将军呢?她还指望着傅清月将来成为女将军,帮她平定天下呢。
她们又看了看军营里用的锅,发现非常大,有点像小水缸。
但是,饶是这么大的锅,烧出来的汤也不够多少人吃的。
所以,如果要让在场的士兵都吃到,得同时用好几个锅烧汤才行。
到时候,赵云筝等人一人煮一锅,差不多够了。
赵云筝托人去外面买嫩豆腐和青菜,但这会已经不早了,青菜倒能买到,附近做豆腐的人家已经把豆腐卖光了。
他们听说公主想买,而且要买的分量很大,就说可以先做,但要等上几个时辰。到时候,她们把豆腐送到军营里来。
赵云筝同意了。
她估摸着,做午饭是来不及了,给士兵们做个晚饭吧。
于是,她派人通知下去,说晚上自己会给士兵们加个菜。
士兵们从下午就开始期盼了,也有人觉得赵云筝是开玩笑的,毕竟她是公主,公主怎么可能给士兵做饭呢?
但是,源源不断的青菜和豆腐运进了军营,赵云筝等人又吩咐下人帮忙架锅烧火,很多士兵才相信赵云筝真的要做菜。
早有杂役帮忙洗好了菜,并切好了豆腐,搅拌好了鸡蛋,整整齐齐地分成数份,给赵云筝和黎竹思她们各送了一份食材。
锅里的水烧开后,只需要把菜放进去就好了。
鸡蛋花稍微麻烦一些,需要缓缓地倒进去,并用长筷子不停地搅拌,这样才能有一整锅的鸡蛋花。
食材都倒完之后,便是加盐和油。
赵云筝等人一边搅拌着锅,以防糊底,一边少量多次地添加调料。
每加一次,她们都会舀一勺来尝尝咸淡,等到味道差不多了,才不再加。
厨子们过来看看有什么要帮忙的,看见她们烧的汤,笑道:“公主,几位女官,你们的油放少了。”
赵云筝道:“是吗?再多就腻了。这蔬菜清汤,淡一些才好。”
“这是你们这些贵人的吃法,士兵们平时干重体力活,又要操练,体力消耗很大,菜里要多放油,才能支撑得住。”
说着,厨子们往锅里倒油。
那油倒的,让赵云筝等人直皱眉。
加这么多油,还能喝吗?
然而,事实证明,士兵们就爱这么喝。
很多人喝了一碗,还要来一碗。
还有很多人一边喝,一边感谢公主和女官们。
赵云筝等人又是开心,又有几分心疼。士兵们吃饭的时间很短,为了多吃点,只能狼吞虎咽。
而且,军营里没有条件给你挑肥拣瘦,厨子做什么,你就得吃什么,没有人管他们爱吃什么。
有些士兵体型胖,但吃饭速度却不够快,等吃饭时间一到,也只能放下碗筷,眼巴巴地看着锅里剩余的饭菜,却不敢再伸手。
赵云筝等人吃饭从来不会这么快、这么慌慌张张。
她们今天见识了另一种生活。农民有自己的苦,士兵也有自己的苦。