在沈星回看来,这样的行事风格她是赞同的,她可不喜欢这个时代满口仁义,实则道德绑架的风气。
动不动就以德报怨,那何以报德?
“姐姐,你听到我说话了吗?”
沈行舟见她半天没反应,又轻轻的问道。
沈星回语重心长的说道,“人总是多面又立体的,看待一个人不能只听信一面之词,要用自己的眼睛和心去感受。”
沈行舟似懂非懂的点了点头,姐姐现在说话都这么有哲理了。
“好啦,小脑袋就别想那么多啦,折腾了一身汗,快去洗洗吧,我去准备晚饭,待会舒舒服服的大吃一顿!”沈星回将他推进里间。
沈星回来到小厨房,菱儿他们已经将配菜准备得差不多了。
看到角落竹筐里的新鲜大虾,沈星回有点想念虾滑了,而且这可是优质蛋白,让行舟好好补补。
“菱儿,把那些虾洗干净,再剥出虾仁。”她准备先熬制锅底,便安排道。
菱儿有些惊讶,小声提醒道,“夫人,小少爷不爱吃虾和海鲜之类的东西。”
沈星回神秘地笑了笑,“这可由不得他,这都是营养丰富的东西,今天尝试个新做法,说不定他会喜欢。”
菱儿听了眼睛一亮,夫人这是又要做新菜品了。
沈星回想着谢昭野大病初愈,给他做个番茄锅,再做个麻辣的给自己和大家吃,以防万一就再做个菌菇的吧。
她烧开一锅热水,将番茄扔进去停留半分钟,捞出放入凉水中,三下五除二地便将番茄皮去掉了。
站在一旁的芙儿看得眼睛都直了,“夫人,居然还能这么操作,也太快了吧。公子不爱吃番茄皮,之前每次我都要费好大的力气,如果着急就用刀,每次都浪费许多。”
“这是热胀冷缩的原理,番茄放在热水里的时间不能太长,不然熟了就不好吃了。同理也可以用火烤,只需要把表面一层加热一下就可以。”
沈星回边说,动作却没停,将剥好皮的番茄切丁,今日这个番茄看起来是沙瓤的,做锅底最合适不过了。
她起锅烧油,葱姜爆锅后,放入番茄炒软出汁,变成番茄泥似的,再加入糖、盐调味,放入几粒枸杞、红枣和葱白,又多加了些水熬煮起来。
菱儿这边将虾仁已经处理好,去除了壳和虾线。
“将虾仁剁成泥,记得用刀背,这样虾肉会更筋道。”沈星回继续教她。
接下来就是麻辣锅底了,沈星回直接拿来一个竹篦子,开始往里装香料,生姜、大蒜、花椒、干辣椒、草果、小茴、丁香、桂皮、香叶,收拾了满满一堆。
接下来将猪油放了一大块到锅里,开锅后,加冰糖小火炒化,再放入豆瓣和大葱炒香,接着再放入刚才收拾好的香料们,油基本可以漫过,熬制一会,香气四溢。
刚洗完澡出来的行舟,在房间里就闻到了香味,穿好衣服便往外跑着去找。
一出门,看到从澄心苑过来的谢昭野,急忙停下脚步,恢复了小大人的模样。
“见过公子。”沈行舟轻轻鞠躬。
“在家不必多礼,或者你可以叫我姐夫。”
谢昭野说完,拄着拐棍慢慢往前走着,沈行舟跟在他身后,一阵凌乱。
他看着他的背影,轻轻叹气,每天吃姐姐做的饭,他也真是受苦了。
谢昭野在离小厨房很近的石凳上坐了下来,看着厨房里的人忙来忙去。
沈行舟直接跑进了厨房,结果被沈星回撵了出来,“用不着你,去把这些水果吃了,早知道就没惊喜了!”
她走到厨房门口的时候,看到院子里的谢昭野,微微一愣,冲他笑了笑,转身回去继续忙碌了。
她利索地过滤蛋清,加入剁好的虾仁中,又放入盐、淀粉和油,接下来顺着一个方向搅拌。
搅拌到虾滑上劲之后,均匀地抹进盘子里,又将盘子放入冰块盆中。
谢昭野第一次看到这样的沈星回,她虽是在厨房做饭,却有种运筹帷幄、有条不紊的感觉,不觉得她是在做饭,好像在呈现一个艺术品。
倒是沈行舟看得惊掉了下巴,自己的姐姐来了侯府怎么好像换了个人似的。
准备得差不多了,沈星回来到院子里,叉着腰左看看,右瞧瞧。
“今日的天气甚好,温度也宜人,不如我们在院中用餐如何,这样免得屋里不易散热还余味太重。”沈星回对着坐在石桌前、相处和谐的谢昭野和沈行舟说道。
刚才她出来,居然看到他俩聊天聊得十分火热,甚至还大笑起来,让她有些不太理解,行舟这孩子心事重且内向,谢昭野那个冰块居然也能哄孩子。
“好!”
“好!”
他俩异口同声道。
人多力量大,不一会,桌子和锅子都摆好了。
桌上的锅子沸腾起来,咕噜咕噜作响,五颜六色的食材让人食欲大增,还有那带冰的酸梅汤更是搭配。
大家齐齐坐在桌上,你看看我,我看看你,不约而同地笑了起来。
沈星回没想到自己居然真的就在古代这样开始生活,还可以在侯府稳住脚跟。
大家都没想到因为冲喜夫人的到来,公子真的痊愈,院子里的生机又回来了。