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第21章 厨房和家养小精灵

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这次做的主要是一些小吃,既然是准备下午茶,就只挑选几样做法简单的来。

首先将蘑菇切成厚片,浸入调好的照烧汁,让它们腌上半小时。

趁着腌制的时间,她取整颗口蘑,洗净去蒂。用烟熏培根紧紧卷起,牙签固定。

平底锅烧热,培根卷在滋滋作响中渐渐焦香,油脂渗出,裹住蘑菇的清甜——第一道,培根卷蘑菇,落盘。

接着是杏鲍菇。她随手撕成块,挂上一层薄薄的面糊,入油锅炸至金黄酥脆。捞起沥油,撒上椒盐和孜然,第二道,酥炸杏鲍菇,搞定。

料理台上还剩些蘑菇边角,她索性切碎了,与红葱头、香草一同剁成细末。

黄油在锅里化开,小火慢炒,水分一点点收干,渐渐变成深色的茸状——香气也浓稠起来。

烤脆的法棍片抹上这一层,法式蘑菇泥配吐司,完工。

此时,照烧汁里的香菇也腌得差不多了。她将它们串成串,架上烤炉,边烤边刷一层蜂蜜水。最后撒上一把白芝麻,甜咸交织,串烧的香气直往鼻子里钻。

四道小食一字排开,分量不大,却样样精致。

维斯佩拉满意地拍拍手,将小食依次装进餐盒。

她掏出怀表看了一眼——指针刚好指向赫敏下课的时间。

“正好。”

她拎起餐盒正要走,裙角被轻轻扯住了。

低头一看,蓓蓓举着一只比它自己脑袋还大的玻璃壶,壶壁上凝着细密的水珠,橙黄的南瓜汁在里面晃荡。

“女士,冰镇的!”蓓蓓踮着脚尖,把壶往上举,“带去喝!下午太阳大!

维斯佩拉蹲下来,双手接过壶,眼睛弯成两道月牙:“蓓蓓——你简直是全世界最贴心的小精灵。我正愁光吃点心会渴呢,你怎么什么都能想到?”

蓓蓓骄傲地挺直腰板:“蓓蓓、蓓蓓只是做了应该做的……”

维斯佩拉笑着告别蓓蓓:“和朋友约定的时间要到了,我先走了。谢谢你蓓蓓,下次见。”

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