11月8号,立冬。
天刚蒙蒙亮,窗外的风就开始呼呼地刮起来,像是在提醒人们——冬天真的来了。
温婉一大早就醒了。她看了一眼窗外灰白的天,又回头看了看温葵紧闭的房门,轻轻叹了口气,把围巾往脖子上一绕,拎起菜篮子就出了门。
今天是立冬,是冬季的开始。民间有“补冬”的习俗,讲究通过饮食调理身体、积蓄能量。北方立冬讲究“秋冬交,饺子咬”,因饺子形似耳朵,寓意冬季防寒护耳。温婉一向信这些老理儿,总觉得冬至吃饺子、立冬也得吃饺子,这样一整个冬天才踏实。
菜市场里已经热闹起来了。摊贩的吆喝声、顾客的讨价还价声、自行车的铃铛声交织在一起,形成一种充满烟火气的早晨交响曲。温婉在人群中穿梭,仔细挑着今天要用的食材。
“白菜要这种芯儿紧的,包饺子才甜。”她一边自言自语,一边拿起一棵白菜掂了掂重量。卖菜的大爷笑着说:“大姐,您懂行啊,这棵是今天刚到的,新鲜得很。”
“那就来两棵。”温婉爽快地说。
接着,她又去肉摊买了猪肉。老板熟练地给她剁肉,她特意叮嘱:“多剁一会儿,馅儿细一点,孩子牙口不好。”
“好嘞!”老板应着,又问,“要不要加点葱?包饺子放葱香。”
“不要葱。”温婉摆摆手,“我家闺女不爱吃葱,一点都不能放。”
老板愣了一下,随即笑着说:“那行,纯肉的,香!”
买完白菜和猪肉,温婉又买了鸡蛋、面粉,还顺手买了几个橘子。等她提着满满一篮子菜往家走的时候,太阳已经完全升起来了,街上的行人也多了起来。
她刚走到家门口,就看见祁萌拖着一个小行李箱站在门口,嘴里还叼着一根没吃完的油条。
“阿姨!”祁萌一看到她,立刻把油条拿下来,笑得一脸灿烂,“我来啦!”
温婉赶紧放下菜篮子,接过她的行李箱,“你妈又出差了?”
“嗯。”祁萌点点头,“她说冬至也不一定能回来,让我自己找地方蹭饭。”
“那你可来对地方了。”温婉笑,“今天立冬,我们包饺子。”
“太好了!”祁萌眼睛一亮,“我最爱吃阿姨包的饺子了!”
两人一边说一边进屋。温婉把菜放进厨房,回头对祁萌说:“葵葵还在睡觉,你去叫她起床吧。”
“好嘞!”祁萌放下行李,一溜烟就跑上了楼。
温葵的房间里,窗帘拉得严严实实,屋里有点暗。阳光从窗帘缝里挤进来,在地板上投下一条细细的光带。温葵缩在被窝里,睡得正香,嘴角还微微上扬,像是在做什么好梦。
祁萌轻轻推开门,踮着脚走到床边,俯下身,在她耳边小声喊:“葵葵,起床啦——”
温葵动了动,没睁眼,只是往被窝里缩了缩。
“再不起床,饺子都被我吃光啦。”祁萌故意说。
提到饺子,温葵终于有了反应。她慢慢睁开眼,眼睛还有点迷糊:“饺子……?”
“嗯!”祁萌点头,“今天立冬,阿姨买了好多白菜和猪肉,我们一会儿包饺子!”
温葵这才彻底醒过来,她揉了揉眼睛,坐起身来:“那我得赶紧起。”
“我帮你穿衣服。”祁萌立刻凑过来。
“不用,我自己来。”温葵笑着摇头,“你又不是不知道,我现在比以前好多了。”
祁萌看着她,心里一阵欣慰。她知道,这几年温葵的身体一直不好,冬天更是难熬。但今年似乎有点不一样——她的脸色比以前好了一些,眼神也亮了许多。
“对了,”祁萌突然想起什么,凑到她耳边小声说,“昨天我回来的时候,看到你和江守在院子里……”
温葵的脸“唰”地一下红了:“你、你别说了!”
“我什么都没说啊。”祁萌坏笑,“是你自己心虚。”
“祁萌!!!”温葵气得抓起枕头就往她身上砸。
两人在床上闹成一团,笑声在房间里回荡。
楼下,温婉已经开始和面。面粉在盆里堆成一座小山,她一边加水一边揉面,动作熟练而有力。不一会儿,一个光滑的面团就出现在她手里。
“醒一会儿更劲道。”她把面团盖上湿布,又开始处理白菜和猪肉。
白菜被切成细细的丝,再剁成碎末,撒上一点盐,挤出多余的水分。猪肉被剁成细腻的肉馅,和白菜拌在一起,再加入酱油、盐、鸡精等调料。温婉一边拌馅儿,一边念叨:“不放葱,不放葱,葵葵不爱吃葱……”
厨房里很快就弥漫起一股诱人的香味。
这时,门外传来钥匙转动锁孔的声音。江守推门进来,手里提着几个早餐袋,还带着一点冷风。
“妈。”他一进门就喊,“我买了早餐。”
“你这孩子,怎么又买早餐?”温婉从厨房探出头来,“家里有面,一会儿包饺子不就吃了?”
“不一样。”江守笑,“立冬的第一顿饭,得吃好一点。”
他把早餐袋放在桌上,里面有豆浆、油条、包子,还有温葵最爱的鸡蛋灌饼。
“葵葵呢?”他问。
“在楼上,被祁萌叫醒了。”温婉说,“你上去看看,让她赶紧洗漱下来吃早餐。”
“好。”江守应着,把外套脱下来挂在门口的衣架上,又上楼去了。
他刚走到温葵房门口,就听见里面传来一阵打闹声和笑声。他忍不住笑了笑,轻轻敲了敲门:“你们俩,还起不起床?”
“起了起了!”祁萌立刻开门,“江守,你来得正好,快来评评理,她昨天在院子里做坏事,还不让我说。”
“祁萌!!!”温葵在里面大喊。
江守愣了一下,随即反应过来她说的是什么,耳朵微微一热:“别乱说。”
“我哪有乱说?”祁萌摊手,“我可是亲眼看见的。”
“你闭嘴!”温葵从床上跳下来,推着轮椅往门口走,“我要去吃早餐了。”
她经过江守身边时,忍不住抬头看了他一眼。两人的目光在半空中相遇,又迅速分开。
“早。”江守轻声说。
“早。”温葵的声音小得像蚊子。
等两人洗漱完下楼,早餐已经摆好了。豆浆冒着热气,油条金黄酥脆,包子白白胖胖,鸡蛋灌饼散发出诱人的香味。
“快来吃。”温婉招呼,“吃完我们就开始包饺子。”
祁萌一屁股坐在椅子上,拿起一个包子就咬了一大口:“阿姨,你做的包子最好吃!”
“这是买的。”温婉哭笑不得,“我还没来得及做呢。”
“那也好吃!”祁萌含糊不清地说。
温葵坐在轮椅上,江守把鸡蛋灌饼递到她手里:“给你,你最爱的。”
“谢谢。”温葵接过,心里一阵暖。
吃完早餐,温婉把碗筷收拾好,开始准备包饺子的“主战场”。她把醒好的面团拿出来,在案板上揉了几下,然后切成一个个小剂子。
“萌萌,你来擀皮。”温婉分配任务,“江守,你负责包饺子。葵葵……”
“我也要包!”温葵立刻举手。
“好,你也包。”温婉笑,“不过你包的饺子,我们得单独放一盘。”
“为什么?”温葵不解。
“因为你包的饺子,长得都很有个性。”祁萌在旁边插嘴,“怕跟我们的混在一起,煮的时候认不出来。”
“你才长得有个性。”温葵瞪她。
“好了好了,都有个性。”温婉笑着打圆场,“一家人嘛,饺子也要有特色。”
江守在一旁听着她们斗嘴,忍不住笑出声来。他走到案板前,开始帮温婉擀皮。祁萌也不甘示弱,拿起擀面杖,擀得飞快。
面粉在案板上飞扬,空气里都是淡淡的麦香。温葵坐在轮椅上,面前放着一小堆饺子皮和一碗馅儿。她小心翼翼地夹起一点馅儿放在皮上,然后笨拙地捏起饺子边。
她包的饺子奇形怪状,有的像小馄饨,有的像小包子,还有的干脆就是一团面。但她自己却很得意,每包一个,都要给它起个名字。
“这个是‘小耳朵’,”她指着一个稍微正常一点的饺子说,“这个是‘小元宝’,这个是……嗯……这个是‘柿饼子’。”
“为什么叫柿饼子?”祁萌好奇。
“因为它长得像柿饼子。”温葵一本正经。
江守在旁边听着,忍不住笑:“那这个呢?这个叫什么?”
他指着一个几乎看不出是饺子的东西问。
“这个啊……”温葵想了想,“这个叫‘江守’。”
“为什么?”江守挑眉。
“因为它最特别。”温葵小声说。
江守一愣,随即笑了:“那我得好好尝尝这个‘江守’。”
“不行!”温葵立刻把那个饺子护在怀里,“这个是我的!”
“好好好,是你的。”江守妥协,“那我吃别的。”
面粉在他们的动作中飞撒,沾在温葵的脸上、头发上,甚至睫毛上。她本来就皮肤白,这一下更是白得像刚从面粉堆里钻出来一样。
“你脸上都是面粉。”江守突然说。
“啊?”温葵下意识摸了摸脸,结果越抹越多。
“别动。”江守放下手里的饺子皮,走到她面前。
他伸出双手,两只手自然地贴在她的脸颊上,轻轻一擦,把她脸上的面粉一点点擦掉。他的动作很温柔,指尖在她的皮肤上划过,带着一点温度。
温葵的心跳一下子乱了,她能清楚地感受到他手掌的温度,还有他呼吸拂过她额头的感觉。
“好了。”江守放下手,满意地点点头,“干净了。”
“你、你刚刚……”温葵结结巴巴地说。
“刚刚什么?”江守装傻。
“没、没什么。”温葵赶紧低下头,假装认真包饺子。
祁萌在旁边看得一清二楚,忍不住在心里感叹:这俩人,真是越来越甜了。
包了一会儿白菜猪肉馅儿的饺子,温婉突然想起什么似的,从冰箱里拿出几个鸡蛋。
“我们再包点纯鸡蛋馅儿的。”她说,“葵葵爱吃鸡蛋。”
她把鸡蛋打进碗里,搅拌均匀,放了盐跟味精调味儿。
“鸡蛋馅儿的饺子要包小一点。”温婉一边示范一边说,“不然煮的时候容易破。”
祁萌学得很快,不一会儿就包出了几个小巧精致的鸡蛋饺子。江守也包得不错,只有温葵,包出来的鸡蛋饺子依旧是“个性十足”。
“这个是‘鸡蛋小耳朵’。”她指着一个稍微像样一点的饺子说,“这个是‘鸡蛋小元宝’,这个是……鸡蛋柿饼子。”
“你能不能有点新花样?”祁萌吐槽。
“不能。”温葵理直气壮,“我就喜欢柿饼子。”
包到一半,温婉突然神秘兮兮地从柜子里拿出一个小钢镚。
“今天立冬,我们也来个小仪式。”她笑着说,“谁吃到这个钢镚,今年冬天就有好运。”
“我要吃!”祁萌立刻举手。
“我也要。”温葵也不甘示弱。
“那就看你们谁运气好。”温婉把钢镚小心翼翼地包进一个饺子里,又特意把这个饺子捏出一个小角,“这个饺子我记住了。”
饺子包完后,温婉把水烧开,开始下饺子。一个个饺子下锅,在沸水里翻滚,像一只只小白船。厨房里弥漫起一股浓郁的香味,让人忍不住直咽口水。
“饺子来咯!”温婉把煮好的饺子端上桌,“先吃白菜猪肉的,鸡蛋的一会儿再煮。”
祁萌迫不及待地夹起一个饺子塞进嘴里:“好吃!”
温葵也夹了一个,小心地吹了吹,然后咬了一口。热气从饺子里冒出来,香味在嘴里散开。
“好吃吗?”江守问。
“好吃。”温葵点头,“妈妈包的最好吃。”
“那我包的呢?”江守又问。
“你包的也好吃。”温葵想了想,“不过还是妈妈包的好吃一点。”
“那我以后多学。”江守笑,“争取有一天,你说我包的最好吃。”
“好啊。”温葵说,“那我就天天吃你包的。”
“那你可别后悔。”江守说,“到时候吃胖了,我可不负责。”
“我才不会胖。”温葵说。
他们一边吃一边说笑,气氛轻松而温馨。突然,祁萌“咔嚓”一声,咬到了什么硬的东西。
“哎呀!”她捂着嘴,“什么东西?”