“鸡排也不错。”口感快赶上年轻时在法国餐厅吃到的牛排。话说，现在也有高级餐厅，但价格有些受不了。

“吃些鸡肉藜麦沙拉。”低脂低糖低胆固醇，蔬菜不仅是有机的、还在开水里焯过，配合奶油南瓜汤和水果蛋挞，其实热量不低，足够中等体力劳动的消耗。

汉娜的女儿现在在上高等技校，节假日帮苏茜干活、拿点兼职工资，但对学校评价不高，“我觉得我们学的餐点制作还没有自家做得丰富好吃不容易胖。还有农业，我去旁听旁观过，还翻过教材，连立体种植大棚都没有，更不要说灯光波长和二氧化碳的问题。苏珊妮，你真的不需要去浪费时间精力。”

苏茜表示，她学的农业知识是五十年后的，甜点技能是一百年前的，菜肴搭配融合各国各时代，配合现在不算太现代也不是很古老的时空背景，让不明真相的孩子出现认知错误也没办法。

……

一周工作六天，每天忙碌五个小时，周一休息写些东西。苏茜觉得自己的作息安排没问题，索菲眼里孩子真是委屈坏了。

这一年的房子只是小修小补，但用上了进口的电热水器。另外，新的大棚加装了有些耗电、效果还很一般的补光灯——没有各色LED灯，因为还没发明出来。但相对便宜的雇农和更多的利润让苏茜考虑改造粮仓、地下室和雇农小屋。

“对，改为更加保暖实用的三层公寓楼，独立供暖，有厨卫，差不多80平米，一共六套。”

老人老办法，新人新办法。第一次大战前就在这里工作的老人是会在此养老的，平时随便做点事情就算工作；少年人跟她签未来雇佣合同而去读大专，将来是雇工，住宿舍，按法律规定保险。

一年以后，拆掉改建的电气卫浴齐全新宿舍套房摆在那里，雇农们还是乐意搬去新房子的，虽然小，但有很多他们真的买不起的电器、方便的洗浴、煤气灶电烤箱和冬季温暖的室温。旧房拆了以后改为新的仓库兼工作间。

苏茜的目标是曾经工作过的家庭大棚农场以及大学实验室性质的生态试验田，但现在的技术真心还差了点。比如她想弄轨道和在轨道上自由推拉的工作梯根本无法实现，只能种矮一些、适合身高的作物。至于种子，也是让人叹气。此外，再在少量的空地种上苹果、梨、李子树，进口水果忒贵，那就自己种些本地气候可以存活的。

……

农场里不再有新生儿出生，却迎来了生命的消逝。一位比索菲略小几岁的老妇人突发脑溢血，送到医院后不久就过世了，骨灰葬在公墓，不过她的女儿和外孙子女仍然在农场里——这个时代只上过初级学校的中年女性不可能找到什么工作。

索菲受的打击尤其大。她的健康状况不错。此时没有完善又不贵的体检，更没有基因检测。苏茜只能从饮食和生活方式上改善，好在两位长辈对自家种的菜、养的鸡非常认可，也习惯了煮熟或大半熟的蔬菜，比经常吃炸烤腌猪肉健康不少——猪肉她都是将瘦肉切成丝在橄榄油里滑炒，再加上彩色蔬菜，老人小孩都喜欢吃。

农业这一行，竞争无处不在，又不那么重要。经济的变好，让消费慢慢起来。虽说这里是仅次于英伦的暗黑料理，但在膳食纤维软糖出来前人们还是要靠蔬果来维持机体功能的，何况与每天土豆洋葱甘蓝比，能多点颜色花样口感的当然好。

另外，蓝莓的销量总算是上来了。苏茜也在做新的一批营养土和植物性农药、营养剂，蚯蚓在没有鸡帮忙控制的情况下繁衍得不错，就是数量始终上不去。她至今也不敢大量养蚯蚓，就怕方式不当导致生病而全部损失掉，蔬果也是如此、怕染病不敢种太多且都是隔离开的。要不是现在微型水泵等没有出来，她都想全部上水培了！那玩意多干净啊！当然，水培的话损失起来也是全部完蛋，比种在地里惨多了。

所以不论哪种种植，都不容易啊！

汉市的发展，让她这样的反季有机蔬菜种植场日子不错。即使需要送货，小小倒三轮一次能送两家——这年头大型连锁超市还没完全成型，很多都是靠街道小店批发采购然后零售卖出去。苏茜也就是依靠送货上门，手里有一批六十公里范围内的客户，从来不愁卖菜难。

就是经常需要半夜采摘凌晨送货。

“今天真是谢谢你！”老板娘很客气地还送了块甜甜圈。

“没事，有需要给我电话！”苏茜微笑着接过包装纸，几口下肚，再喝几口水壶里已经冷掉的茶水。去下一家。

跑完两个客人，回到家，还能赶上再吃点早餐。

“苏珊妮，亲爱的，你早上四点就出门了？”露西娅应该是更年期到了，情绪有些不稳。

“是啊，所以今天休息。妈妈，我等会就上楼睡一觉。”

“好好，那就少吃一些，吃太饱躺下对健康不利。”

“我明白。”

进了房间，回到岛上，火速地找资料，然后出来做会笔记再补眠。很多东西过五十年都不是那么容易，更不要说现在。

下午，吃了个迟到的午饭，然后拎着水管清洗蔬菜大棚的屋顶。

改建工程陆陆续续做到现在才做完。要不是有大棚菜的利润，她家大概就无法维持下去了。

“这两个都拆了，地面平整……是的，按这张图纸上的建。”

苏茜挤出了不少“现金利润”给两位长辈，建设的进度自然就慢下来。好在镇上通了去波城、汉市等地的交通线路，偶然露西娅跟索菲可以带着钱去看看新的大城市。

农场里的几名成年女雇农已经彻底成为固定员工，其他的要么是孩子们兼职，要么外面雇佣的季节工。

之后连季节工都不一定需要了，因为苏茜就是控制着同一批的产量，几乎不存在一时需要大量人手抓紧采摘的事情。

* * *

“土壤的处理方法有很多种……”职业学院课程很多，不过出于对未来制度的了解，苏茜还是选了农业中的有机农业方向。她这样的小农场主，学费非常低，就是课程没有可通融的，哪怕她一肚子的理论和实践都超过讲师。

“……有谁能提出来想法吗？”年纪可能跟苏茜差不多的讲师看向她。

“举个例子，玻璃大棚里种白芦笋，土壤就需要消毒和适量增加白芦笋消耗比较大的各类营养成分，比如说……”苏茜从不主动跳出来，但一旦被点名就要控场。“当然，苜蓿草、花生、萝卜、半散养的鸡和蚯蚓，以及厨房多余的有机垃圾等等处理过后的地块，对种植不论是哪种作物都有好处……哦，鸡？当然是吃到肚子里，我家厨房有三十几道鸡肉为主的食谱，保证轮作养地期间的伙食……如果是大的地块，与牧场合作是唯一出路……战争期间和战后那几年食物短缺的时期，我尽了全力让四十个雇工、从六十多的老人到一岁的孩子，每一个都能吃饱穿暖，有碳水、蛋白质和膳食纤维，有煤、有棉衣、有毛裤和厚毯子，就是靠交换食物和土豆。”

“真羡慕！”讲师苦笑。他挨过饿、受过冻，哆哆嗦嗦每天只有一千大卡食物勉强活下去，很清楚这样的农场主简直是圣光普照。“我很佩服你，佩普女士。”

之后这位讲师再也不叫经常显得心不在焉的苏茜回答问题。另外，作为什么都是自己上的小农场主，和几顷地可以随便折腾的她，实践课程的成绩比理论课可高多了。

最后，突然听到可能需要资格证书才能继承农场的风声后参加大学入学考试的苏茜，花了快四年时间才拿到专业学院的毕业证和资格证。

“念些书总是好的。”索菲对此挺有心得，她在自己的年代上过几年女子学校，后来坚决支持女儿跟儿子一样念中学，到了孙女这一代算是高等学校，虽说比不上博士什么的高大上，但作为小农场主来说也够了。

“……”露西娅没有多说继承农场之类的话，这个只能跟女儿讲，不能多在敏感多思的老妈妈面前说。

索菲就一直撑到78岁。在大家都认为她能活到80岁的时候，在门口台阶突然摔了一跤，苏茜开了微型卡车送她去医院做固定手术后就一直昏迷不醒，几天后就过世了。

经历了两次大战和丧夫丧子，从贵族后裔沦落到拮据的小农场主，索菲十岁以后就都没过过什么好日子，唯一值得安慰的是走得没有痛苦。苏茜估计她应该是癌症晚期，但是疼痛不明显而没有去医院检查——现在可没有多好的筛查技术，几乎很难查出来原因。

露西娅郁郁寡欢了很长一段时间，被女儿拉去大棚天天干活后才恢复过来。母女俩同款的黑色冲锋衣裤还没脱下来，农场里另一位老人在镇上买自家东西的时候被车撞了，在医院里没有支撑多久也过世了。医疗丧葬费当然不需要苏茜出，也没有未成年子女，家属难过了一阵子也就是放下，举家搬离不算太宽敞的公寓，正好留给季节工当宿舍。

汉娜正式退休后，她的女儿也去上职业学校学农业，而不是当个没什么钱的帮佣。

主屋也干脆推倒重建，这次直接改为燃油、壁炉和电取暖器都可以使用的大平层，甚至还买了两个小型发电机。露西娅不明白苏茜对壁炉和种树的执着，但也不会反对，她正沉迷于电视节目和苏茜的一批“创新菜”，并且为电饭煲做出来的大米口感点赞。

“华人在饮食方面确实有独到的地方。”但是打死不承认比自家传统食物好。

“经常换口味、增加食物的品种对健康有好处。”苏茜呵呵，表示明天换意餐，后天上比较“传统”但不算折腾的法餐，过几天试试西班牙和希腊的，保证用复杂的菜系和手法让老妈妈的脑筋打结。

妈妈确实上了年纪，头发都已经灰白，但精神不错、健康状况也好。

哦对，贵金属金融体系明年就不行了，她可以先买块金块，呃，可能买不起？那就买金条。

一边想着，一边等焗饭到时间。现在的电烤箱不是很智能，实际上却很简单好用，从来不会因为显示器失灵而成为废品。

“苏珊妮，昨天是披萨，今天是焗饭。电烤箱在你手上真是用到极致了！”

“那当然，不然多浪费钱。来，妈妈，我自己调的油醋汁配鸡肉沙拉应该还不错。”母女俩的晚饭热量不算低，一饭一沙拉，但她半夜就要起来，得忙到上午甚至中午才吃，所以将大半米饭放进自己盘子，老妈还是少吃点。

“你明早要去送货？”

“是的，找物流公司太贵，店家自己又安排不出车子。”一来一去的，一趟货能多收入上百块，去掉二十块左右的汽油成本，她明天直接躺平。“反正我送完就休息。”

“好吧。”现在很少有生鲜小店了，大部分是一定规模的超市，真正大超市会自己去大供应商那里收货，所以自家这类小供应商就得自己送货。

“总之，物流人工越来越贵，反而中小店家更适合我，不是吗？”

“你总是对的。”露西娅无奈道。

半夜起来，苏茜在冲锋衣里加了件羽绒服，牛仔裤里穿上秋裤，走进烧煤加温的大棚，谨慎地开吹风机防止自己一氧化碳中毒，然后摘了十几筐菜和水果，开着没有空调的小卡车去送货，顺便结上一次的账单。

为了节省成本，她选择不装大棚的门、开气窗的同时烧煤来增加植物所需二氧化碳和温度，但如果氧气不够，那就是一氧化碳的问题。但总体上，这个不算大的大棚和通风条件一般不会导致一氧化碳中毒。还有就是，检测设备太贵又不智能，一切只能凭经验。只要不换算美刀与黄金，她觉得自己现在的劳动收入还不错。

如果卖金条的银行没有拒绝回购的话，她会更愉快。

“多的相当于支付的手工费。”苏茜跑了三家首饰店，终于找到乐意用金条“兑换”千足金而非合金金饰的店——主要是这家店老板正好在，可以当场拍板，按现行金价换打折后同等零售价的金饰。

回来把最好看的几套项链耳坠胸针孝敬给老、妈妈。

露西娅是高兴的，别管以后这套首饰仍然会给苏茜，可现在就是她戴的，是她的漂亮首饰。少女时代就家道中落的露西娅只有一些索菲留给她的老首饰，最值钱的是一套镶红宝碎钻的项链，战时索菲本来想卖掉的，结果在首饰店估的典当价让她目瞪口呆之后就不再戴了。如今拿了千足金和跟这个一比对就知道，原来项链的纯度没那么高，加上碎钻本身没什么价值，红宝石又是做成造型的小颗粒，即使当时的买入价很贵，等需要钱的时候却发现这根本不值钱。这次女儿给的则是实打实的金和宝石，没有花里胡哨不值钱的合金跟碎钻以及一半的设计费，任何时候都保值。

露西娅唏嘘的时候，苏茜则是在计算能不能再次活到人工钻石上市，好定制个五十条钻石项链——小颗钻石就好，不然就是在坑人了。她手头即使有“古董”，有高级货，讲不了来历故事的非足金就是合金、玉石就是石头，只有大颗宝石钻石才有价值——若干年后，钻石还需要鉴定是人工还是天然，因此除非拍卖否则依旧只给18K金的价。要不是有的时候还是金饰、金币、铜钱、银元好出手，她早就将所有金属都融炼提纯成块！

这个国家对金融投机持谨慎态度，所以她也不去弄金属银了，倒是在银大涨价之前又买了一批银饰和去黑洗银的化学试剂——后者是添头，没花什么钱。

倒是另一类合成物引起苏茜的兴趣。人工合成尖晶石，从祖母绿、红蓝宝石、透明水晶到五彩欧泊，品质都属于中上，非常适合跑古代去换合金钱币而不用良心不安——古代可是有顶级大宝石的、价格自然也不便宜，她没必要给自己找麻烦。苏茜故技重施，依旧找之前合作愉快的首饰店，用一盒“古老”却依旧金灿灿的金元换回来两盒机器雕琢过的合成晶石，甚至还用金元跟一户人家私下换了一把上次大战时的老款左轮跟子.弹。两年后，她买下来不少比废铁贵不了多少的上世纪旧刀剑和弓箭，当然现代弩弓尤其是钢箭也买了不少。

露西娅过世那年，苏茜觉得自己还没有老。

尽管没多少修炼时间，她状况一直能维持在四十不到，所以她卖掉农场后去学护理专业——居然还毕业拿到资格证书了。她给各处的养老院投简历当护士，顺便解决住宿和六十岁前社保医保和护理险之类的问题。

“你觉得自己在这里工作最大的收获是什么？”记者逮住一位中年女护士问道。

“大概是，亲眼见到很多事情在变好吧？”苏茜笑得意味深长，答得颇有禅意。