“……我本来觉得机电学院那边的几个专业都应该是富有创造力的，可现在想想，大家来拿文凭，大部分为了在工厂里找个工资高一点的工作，其他人是想去常青藤。所以我突然就没了兴致，你知道的，各种兴致。”烹饪专业女生不多，苏茜这样身材长相发型包括化妆综合起来在学校里能排中等的更不多。拼命念书和打工没有男朋友的女生更少。

“行了，我知道机电学院那里渣男不少。对了，我的良心建议是，一定要注意避.孕，不行第二天就吃药，免得男人根本不想结婚只想玩。”红发女孩贝蒂很为自己天生的红头发得意，前后交了几个不错的男友，就是不知道怎么回事一个比一个渣，前男友甚至拒绝结婚的同时还提议他们可以生孩子了，让她空窗了半年都对恋爱提不起什么兴趣。“真不明白现在这个社会怎么了。”

苏茜倒是对此适应良好。对她而言其实这个时代已经比较保守了，连中性都不提。嗯，想起她曾经在欧洲的标签是中性偏女而大受欢迎……其实当时她也是为了打进那个社交圈子，后来也确实赚到钱了，可惜都在当时的银行没提出来，也不知道最后便宜了谁。“你如果去了北欧就习惯了。他们都是不结婚生孩子的。”

“难道各个都是私生子？”

“当婚姻已经没有多少共同财产的时候，结不结婚压根不重要。”

“……你说詹姆不想结婚是因为……”

“不想负责任是肯定的。这样一旦对感情腻味了，没钱了，或者被孩子的哭声吵得受不了，就可以直接走人。你还要祈祷他不要欠了债跑路让你还债。”还有更糟的，她见多了。

“……”

* * *

“可惜苏茜就是太穷了，没钱买漂亮衣服首饰和做发型。不然光凭做的食物也能找个不错的丈夫人选。”即使是在社区学院，穷得去养猪场清理发酵粪肥的姑娘也是挺少见的，一般除了自己搞养殖，女生都不乐意沾上味道。幸好苏茜出现在校园里时都是带着一股清新的马鞭草味。

“听说她想以后当个地主。”

“但愿不要选到会被淹没的地方。我知道有一个小农场，十年被淹了两次，最后把农场卖给一个富豪。那个富豪干脆弄了个滨水庄园，一年开几次派对的那种。”

“哇！你去过吗？”

“很遗憾，没有。”

这个年代的女孩子分歧非常大。有的自己创业潇洒过活，有的就指望认识个好男人嫁了、像母亲祖母那样当个主妇生若干孩子，少数由家族安排相亲联姻，当然还有十几岁的底层单亲妈妈。

被人说着的苏茜通了个宵，随便洗漱下吃了点东西当早饭，回来等老师打分。

八小时做出来的酱，当然优秀——即使味道完全不对，不是优秀也有保底及格。

“不同的地区、不同的口味，有不同的做法。比如中国南方的一种腌菜，制作过程两周，需要放置超过五年的时间才有更好的口感。当地还有一百年的腌菜，不过那已经是收藏品了……东南亚和东北亚的很多酿造发酵类的调料都需要六到十个月的制作过程，而且必须每周都要察看发酵的情况。”别人讲欧洲她就扯东南亚，别人讲美洲她就整地中海——除了英式和美式，其他都是美食，沙漠食物风味都别具一格呢。“同一个部位，不同地区和方法做出来的都美味得各有特色。举个例子，猪蹄。你们谁吃过？很好，一个都没有。下一次我就做两种完全不同口味的猪蹄让你们尝试下……”

苏茜在学校里小有名气。因为她不仅能用当地语言推荐当地美食，能和农机专业教授讨论哪种发动机更适合本州的土质和作物，还是唯一一个会亲自上手将猪粪处理为肥料的女生。

本州气候的最大缺点是时不时闹旱灾，偶然也有水灾，她的租房处只有淋浴没有浴缸，不过当地可燃材料特别多，各种作物收割后的秆子一块钱一露营车地拖走。她在岛上晾晒干，塞进自己在山洞口用耐火砖一点点砌起来的炉子里烧开雨水水缸里存下的水，冷水直接取水缸上层还算干净的水，两者合在一起倒入特意买的陶瓷大桶，加上自己用蒸馏实验器材做的马鞭草纯露，最后整个人连头发都浸到桶里。等最后爬起来，回自己的阁楼冲洗，身上的猪味就彻底没有了。

难怪小型养殖场压根活不下去，绝大多数的年轻人肯定不乐意这身味道，而如果给太高的工资则会赔本。大公司的员工如果穿一身防护服加上自动机械和养老金，还是能招到足够多的工人。

“苏茜，真是感谢。”老夫妇两个给工资给得还算大方，往往加一点凑成整数。

“没关系，你们除了工资还给了我猪肉。”苏茜拎起一堆“没人要”的部位，挥手告别。“下周见。”

回到达亚娜家，苏茜花了不少时间清洗处理和蒸烤。晚饭祖孙二人吃了猪肝米粥、烤猪蹄和蔬菜卷，冰箱冷冻和冷藏里还有几块分切好的肉片肉丝，以及玉米炖猪手。除了猪肉猪肝，其他所有食材和水电都是达亚娜家现成的，苏茜就出了养猪场送自己的肉和劳动力，而达亚娜能以挺低的成本吃到两三餐新奇好吃的食物，两人各取所需。

不吃隔夜菜什么的，在六十九岁、曾经的非法移民老人这里真心不是事。何况这锅中国菜实在太好吃了！第二天早上，达亚娜就忍不住拿出几块肉和玉米就面包，然后在十二点前就全部吃光了。要不是健康情况不允许，外孙女也不可能天天跑来做饭，她真想顿顿吃肉到饱！

苏茜则是带上冷冻了好几个小时的生肉开车回学校。

她的住处这两天停电，起码明天才能修好，她干脆开回学校然后住露营车得了。晚上开车不是多麻烦的事，但并非特别安全，尤其这里不控木仓。呃，木仓击案倒是大部分在白天，晚上的都是杀人案。

苏茜加满油还外加买了一小桶油，锁上车门。杂物箱里放了一柄带着专用消.音.抑制器的.22小手木仓，花了她半个多月的打工收入，特意跨州买的。

这一路没有额外消耗她的子.弹，甚至都没碰到人。更幸运的是，第二天凌晨开始下雪，而她早就将生肉塞进大冰箱，然后躺在温暖的小小空间内入睡。

……

学生们平生第一次吃到带着明显甜味的猪蹄，以及与蔬菜一起快炒的猪肝，还有切成片后用烧烤、酱爆、炖汤、辣炒、凉拌、蒸蛋等多种手法做的猪心！

“为什么猪心有那么多吃法？”不都是扔掉的废物。

“蒸蛋！我记得苏茜用海鲜和鸡蛋做过好几种菜。”

“还有腌制的鸭蛋。蛋白很可怕，蛋黄特别好吃。”

“我已经把肉皮都吃完了，特别好吃。谢谢。”

“混蛋！”

“……”

“……”

“苏茜，我现在知道为什么你不是那么在乎摆盘艺术。因为从第一口开始，大家都不会看，只会吃。”

“摆盘我也会，只是普通的菜肴懒得弄。而且没有漂亮的盘子就少了一半的美观。”

“……行吧。”呃，肉似乎吃得太多，晚上去健身房吧。

接着大家就看见，苏茜弄出来一柄铁壶，很典雅的亚洲铁壶款式，然后，将一大勺茶叶不加水直接放进铁壶，放在电炉上烧，还用一把长勺子，翻炒茶叶？

接着苏茜倒入刚才烧开了一直放在那的水，再加玫瑰干花和几种草本植物。很快的，茶水就在壶里煮开了。

苏茜将有着独特香气的茶水倒入一排玻璃杯里，抓来糖罐和奶罐自己加，再将最后一些茶水倒进自己带来的保温杯。

“这个铁壶挺贵的吧？”老师是有见识的人。

“如果在日本奈良的老工匠手里买的古典手工制作款，估计需要一千块。不过我这个是工业款，便宜。”现在找老家那里做不会超过五十块。

学生们学着老师，什么都不加地慢慢开始喝这茶水——口感还不错。

本来同班同学里有不少是冲着法式大餐来学习的，不过在苏茜强势多变的口感攻击下，都陷入了迷惘。尤其是苏茜来了一次本地版怀石料理和满汉全席美式缩减版作为期中期末实践考试，瞬间就让人忘记了煎牛排上的法式淋酱。

不过在意语专业的课堂上又是另一回事。

“地中海式烹饪艺术的灵魂，就是橄榄油和葡萄酒，当然还有新鲜的蔬菜肉类和奶制品，以及各种各样的香料植物。请忘记意大利面和披萨。我们先从古老的博洛尼亚肉酱千层面开始。”