苏言起床的时候,厨房里正闷着早饭,而陆沉舟却早早出门,去集市上买最新鲜的蔬菜。
虽然陆澈摘的野菜能吃一段时间,但是要多备一些才够安心。
苏言一进入厨房,灶台的热气还没有散去,一碗嫩黄的鸡蛋羹,一碗浓稠的米粥在灶里温热着,刚刚腌制好的黄瓜小咸菜被单独盛了出来。
苏言心里微微一暖。那人的细致,与他一次又一次伸来的援助之手手,都教人说不出话来。
苏言舀起一勺鸡蛋羹,蒸得正好,鸡蛋羹被蒸得软嫩有弹性,轻轻一动勺子,那蛋羹都会轻轻晃动。
将鸡蛋羹放进嘴里,几乎不用咀嚼,轻松地划下喉咙,只留下淳厚的蛋香,这蛋吃下去有种别样的口感。
他慢慢地吃着,静静地享受着难得的早餐,他太久没有好好地吃顿早饭了。他在苏家未曾有过的安宁,竟在这间小厨房里,一口一口尝见了。
苏言吃完饭,收拾好碗筷,擦了桌凳,门外响起脚步声。陆沉舟扛着一大袋菜蔬走了进来。
“怎么买这么多?”苏言赶紧迎上去要接,“快给我。”
陆沉舟却灵活的侧身让开,声音低低的:“不重,你别碰,当心伤着。”
陆沉舟放下袋子,将东西掏了出来,今天他买回来的东西比昨日丰富了些,除了惯常的野菜萝卜,做饭调料,麻袋里似乎还有米面、大白菜、一大块用油纸包着的猪肉。
“这些菜足够我们撑过这两天了,收拾收拾咱们今天正午就开门营业。”
“好。”
陆沉舟则将昨日熬好的骨汤重新坐回灶上,开了小火慢慢煨着,让汤底更加醇厚。
随后,他转身搬出了泥炉抱到了大门口,沿街而放。又搬来一张矮桌,换上干净的围裙,将一早调好的馅料、和好的面一一摆上桌。
那架势,一看就是要大干一场。
泥炉里炭火很快旺了起来,待铁鏊烧热,舀起一勺面糊,手腕一转,“呲啦——”一声面糊迅速凝结成一张薄薄的圆饼。
这新奇的做法和声音立刻吸引了路人的目光。陆沉舟动作不停,麻利地在薄饼半熟时,舀上一大勺翠绿的野菜鸡蛋馅料,均匀铺开,再用锅铲将饼皮对折,压实边缘。
不多时,饼皮两面都呈现出诱人的金黄色,混合着野菜和鸡蛋的香气随着热气四散开来。
“这位小哥,你这是什么家伙什?从未见过啊!”一个路过的老汉停下脚步,好奇地探着头看。
“是啊,这鏊子不仅能烙饼,还能烙野菜?这也太香了吧!”旁边挎着菜篮的妇人也吸着鼻子凑过来。
陆沉舟手下不停,将烙好的菜煎饼夹出,放在砧板上,手起刀落,“嚓嚓”几下切成均匀的小块,然后用洗净的桑叶托着,笑着递向围观的几人:“今天我们新店正式开业,主打的招牌之一就是这菜煎饼,口味多样,这是荠菜鸡蛋馅的。欢迎各位街坊邻里品尝,多多提点!”
大家还是第一次见到有店家在门口现做现送试吃的,又见这煎饼色泽金黄、香气扑鼻,纷纷上前,小心地捏起一块放入口中。
“嗯!外皮酥脆,里面野菜鸡蛋又鲜又嫩,好吃!”
“没想到野菜还能这么做,真不赖!”
见反响不错,陆沉舟眼中闪过一丝笑意,朗声道:“今日开业,菜煎饼十文钱一个,加鸡蛋的十三文。里面还有热乎的骨汤,各位不妨进店坐坐,尝尝其他!”
“行,那我们就进去尝尝。”那被香气勾住的大汉也是个爽快人,一撩衣摆,抬腿就迈进了进去。
店面不大,却收拾得干净亮堂,苏言一见有人进来,立刻迎上两步,脸上带着让人舒服的浅笑:“客官这边请坐,想吃点什么?”
大汉往靠窗的位置一坐,大手一挥:“外头那煎饼闻着香,都有什么口味的?”
苏言闻言,清晰流利地答道:“回客官,今日准备的菜煎饼有三种口味。最基础的是荠菜馅,若要添些荤香,可加鸡蛋,便是荠菜鸡蛋馅,还有一种是韭菜鸡蛋馅。您看想来哪一种?”
大汉想了想:“荠菜鸡蛋,韭菜鸡蛋各来一套,刚才听你们掌柜说有什么汤来着?”
“有刚熬好的骨头汤,最是浓厚,配着煎饼吃,很是合适。”苏言补充道。
“成!那就再来一大碗那个骨汤!”大汉拍板。
“好嘞,一个荠菜鸡蛋煎饼,一个韭菜鸡蛋饼,一大碗骨汤,客官稍候,这就给您送来。”
苏言记下,快走两步,冲着门口的陆沉舟朗声喊道:“陆大哥,一位客人,一个荠菜鸡蛋煎饼,一个韭菜鸡蛋饼,一大碗骨汤!”
门口的陆沉舟手下的动作没停,利索的回应道:“知道了,稍等。”
不多时,苏言便端着热气腾腾的吃食过来了。“客官,您的煎饼和骨汤,请慢用,小心烫。”
大汉早已等得心焦,道了声谢,便迫不及待地抓起一块煎饼塞进嘴里。
“嗯!好!饼香,汤鲜!实在!”大汉吃得畅快,忍不住出声赞叹,声音洪亮,“小掌柜,再给我打包两个……不,三个!带回去给家里婆娘和小子也尝尝!”
“好嘞!三个荠菜鸡蛋煎饼打包!”苏言笑着应下,记在心里,又去招呼其他刚进门的客人了。
大汉这一番动静,加上店内弥漫的食物香气,又吸引了门外几位探头探脑的行人。有人闻着味道,忍不住也迈步走了进来。