音乐注脚：梁静茹《我喜欢》

秋日的阳光透过厨房的窗户，在光洁的流理台上切出明亮的几何图形，空气里漂浮着面粉和糖霜的甜香。Eason被这香甜气味吸引，趴在厨房门口，鼻子一动一动，尾巴像节拍器一样规律地扫着地板。

清单第56项——“一起做甜品”，今天正式提上日程。我们选择的，是看起来简单又美味的焦糖布丁。

陈默系着那条我买的、印着卡通狗狗图案的深蓝色围裙，与他平日里白大褂的严谨形象形成了奇妙的反差，显得有点滑稽，又格外居家。他正对着平板电脑上的食谱，眉头微蹙，神情专注得像是在研读一份重要的医学文献。

“第一步，制作焦糖……需要砂糖和水。”他喃喃自语，然后抬头看我，眼神里带着点不确定，“这个‘适量’，到底是多少？”

我忍不住笑起来，凑过去看屏幕：“食谱上没写具体克数吗？”

“没有，就写了‘适量’。”他有些苦恼地指了指屏幕，“还有这个‘小火慢熬至琥珀色’，琥珀色是哪种色度？”

看着他这副如临大敌的模样，我心里软成一片。原来无所不能的陈医生，也有被厨房小事难住的时候。

“没关系，我们慢慢试。”我挽起袖子，拿出砂糖罐和小奶锅，“先放两勺糖，一点点水，试试看。”

他负责掌控火候，我负责搅拌。小小的奶锅里，透明的糖粒在清水中慢慢融化，咕嘟咕嘟地冒着细小的气泡。我们头挨着头，紧紧盯着锅里颜色的变化，像两个在做化学实验的学生。

“好像……颜色变深了？”他不太确定地说。

“再等等，好像还不够……”我的话还没说完，锅里的糖浆颜色骤然加深，从浅黄迅速转向深褐，一股浓郁的焦糖香气猛地爆发出来。

“好了好了！快离火！”我急忙喊道。

他手忙脚乱地把锅从灶上移开，动作幅度稍大，几滴滚烫的糖浆溅了出来，落在他的手背上。

“嘶——”他倒抽一口冷气。

我的心猛地一揪，立刻抓过他的手：“烫到了？快用冷水冲！”

我拉着他到水槽边，打开冷水，仔细冲洗那几点微红的痕迹。水流哗哗，他任由我摆布，目光却一直落在我焦急的脸上。

“没事，小伤。”他反过来安慰我，用没受伤的手揉了揉我的头发，“看来这焦糖火候不好掌握。”

冲洗了一会儿，确认只是轻微发红，我这才松了口气。回头看向灶台，那锅焦糖似乎熬得有点过头，颜色过深，带着一丝若有若无的糊味。

“这个……还能用吗？”他有些心虚地问。

“应该……可以吧？”我也没什么底气，“要不，我们重新做一份？”

“不，”他摇摇头，看着那锅“失败”的焦糖，眼神里反而燃起了斗志，“就用这个，说不定别有风味。”

我们将焦糖液小心地倒入布丁杯底，然后开始制作布丁液。这一步相对简单，牛奶、奶油、鸡蛋、砂糖混合均匀。他打鸡蛋的动作依旧带着手术台上的精准，蛋壳完美地分成两半，蛋液滑入碗中，没有丝毫浪费。而我负责搅拌，直到砂糖完全融化，混合液变得顺滑。

将布丁液过滤后倒入已有焦糖底的杯子，再送进预热好的烤箱。接下来，就是漫长的等待。

厨房已经像经历了一场小型战役——台面上洒落着面粉和糖粒，用过的碗筷堆在水槽，空气中还残留着焦糖的微糊气息。我们相视一笑，开始一起收拾“战场”。他洗碗，我擦拭台面，配合默契。Eason以为有什么好吃的，一直围着我们转悠，鼻子不时蹭蹭我们的腿。