段承泽:“这你就不懂了吧,林大小姐很明显就是想抢班长的风头,既然如此,咱们就假装跟着她干,等班长出来了,咱们就带着钱回如意酒楼。”
吴弦:“我就知道段二肯定有自己的想法,我果然没跟错人。”
于策:“就是,这是缓兵之计,刚刚我一下就看出来了。”
他跟段承泽对视一眼,两人默契地击掌。
乔鸢的表情缓和了一些,原来他们心底都有数啊,她刚刚差点气得吐血。
一群人收拾了东西,浩浩荡荡跟着林挽月去了酒楼。
先从北街的店铺开始。
林挽月让人将里面原本的设施搬走,让段承泽他们把店铺改造成了如意酒楼的模样。
店铺雏形做好,林挽月还找来了其他有名的大厨,她让那些厨子跟着段承泽学手艺。
只要他们学好了,就可以去西街和南街的分店当主厨。
林挽月计划得不错,但是于策看着祥云酒楼里面的装饰,发现用料都十分奢华,这肯定已经超过了林挽月的预算。
三家布料店账上的钱根本不够布置,林挽月还贴了一点自己的私房钱。
于策作为营销策划的老手,忍不住说了一嘴。
“林大小姐,咱们这个祥云酒楼刚开业,不必如此奢华,先把口碑做上来再说。”
就像如意酒楼,也是赚了钱之后才开始装扮提升格调的。
林挽月微微一笑:“我知道,我也是想要做口碑,但我想做京华楼那样的,所以我借鉴了他们的铺子风格。”
她给祥云酒楼的定位是高端酒楼,只要能够吸引有钱人消费,必然能够赚得盆满钵满。
于策看她这么固执,也不再说什么。
反正这个祥云酒楼只给双倍月银,却不给分红,于策也懒得管那么多。
他笑了笑:“掌柜的英明,我先去忙了。”
林挽月看着铺子里一点点被装扮好,心底很有成就感。
她想,只要把这个铺子做得足以和京华楼媲美,到时候萧夫人肯定会对自己刮目相看的。
萧郎不是欣赏林昭的才干吗?如今她也能做到,萧郎肯定就不会只盯着那个傻丫头了。
林挽月挺直脊背,上前指导段承泽他们做菜。
段承泽做的菜确实很好吃,色香味俱全,但是卖相比较平凡,和家常菜没什么不同。
林挽月建议他做出和京华楼一样的精致摆盘,这样可以高价卖出。
京华楼能够高价卖出是因为它的用料都是最好的,铺子也是老品牌,摆盘只是锦上添花,而祥云酒楼刚开业,人家怎么信得过?
段承泽心底琢磨着,嘴上却没有反驳,连连点头说马上就更改。
林挽月看了段承泽做的饭,发现他没做小龙虾和黑胡椒牛排。
“为何没有如意酒楼的招牌菜?”
“那几个是掌柜的想的办法,小龙虾我们没有货源,黑胡椒需要自己种才行。”段承泽随口推脱,他可不想把如意酒楼的秘宝全盘托出。
林挽月思索了一下:“那就先做你擅长的菜品,其他的我再想办法吧。”
段承泽:“大小姐,要不我们可以试试做火锅,现在是冬天,很适合大家围在一起吃,或者串串香也行,晚上还能摆摊卖烧烤。”
林挽月听得有些迷糊,等问清楚串串和火锅是什么后,她眉头皱起。
“不可,这些东西京城中没有,不是所有人都能接受新鲜事物,而且你说的那些适合冬季,可到了夏季怎么办呢?”
林挽月在这方面比较保守,在她的观念里,既然要做一个行业,那就模仿最顶尖的人即可,比如京华楼、聚德庄。
段承泽没再吭声,本来还打算忽悠一下林挽月,提前做出如意酒楼火锅分店的雏形,等班长出狱了直接接手,看来是不行了。
他去后厨忙活,林挽月思索招牌菜的事情。
小龙虾没有货源?
那林昭从哪里弄的?
林挽月之前暗中调查过,听说是林昭让人从山里弄的,可湘云山那么大,怎么找?
还有黑胡椒,林挽月根本不知道怎么种植。
难道要去找京华楼的老板请教一下?
她琢磨着,打算让林毓秋去试探一下吴老板,想办法套出来。
林挽月这些天为了装扮铺子花了不少钱和时间,现在已经耽误不得工夫了,她只想快点开业。
她要趁着林昭没出来之前,把祥云酒楼的名声打响。
祥云酒楼一番仓促快速的布置过后,选了个晴天开业。
段承泽在后厨忙活,现在他比较悠闲,因为教会了那两个学徒之后,他们很快就上手做了。
没有如意酒楼的特色菜,家常菜都是顺手的事。
开业那天,鞭炮声震耳欲聋。
林挽月让乔鸢准备了新的说书故事,她要求有趣的。
乔鸢随便选了个聊斋里面的故事。
岂料,刚开业没多久。
街道上传来一个惊人的消息。
“听说了吗?如意酒楼的老板林昭在狱中自戕了!”