不多时，那一大锅汤剩余没有多少了，苏卿明眼瞧着锅里的情况，咂咂稍许黏糊住的嘴，显得意犹未尽，也就不好意思再添汤了。

温堇翩则不知从哪儿提出一个大铜壶，像是平日里给茶壶里加水的那种铜水壶，倒出来的却是那黄澄澄的汤，眼见苏卿明的眼眉梢都露出惊喜的上扬。

“这汤你尽管多喝，后厨那还有着一大锅。”

加了汤，温堇翩眼见两人的蘸料碟内的酱油少了，从旁边摆放着各种东西的桌子上拎起一个小陶罐，朝两人的蘸碟中都挖了一勺粘稠的淡褐色酱，而后才补添了酱油。

“嫂嫂，我方才就想问，你这酱油中加了什么东西。”苏卿明用筷子搅匀着碟里的酱，尝了嘴筷子尖的味道，确定了一开始的酱油碟中也是这个味道。

“你嘴巴真厉害，能吃惯吗？”

“只要不是给他下毒，他都惯。”顾柏璟冷不丁的插了一句嘴。

“哈哈哈柏璟就爱玩笑。”

温堇翩从陶罐中挖起一大勺，好让两人看清这透褐色的半凝固酱料。“这个叫蚝油。”

“蚝油？”

见两人一副闻所未闻的表情，她也耐起性子来解释：“这是生蚝熬出的酱，这生蚝你们好像是称为“牡蛎”？我那日见有那卖蚝的小贩，将那小小的蚝肉都弃了，看着可惜，就全部收了回来。只要在锅中加入水，和这蚝肉慢慢煮熬，等水都烧干后，就会得出这浓稠的酱料。往里面加入点糖、酱油，还有一点要加入点盐，这是便于延长储存，没有什么难度。就是要费时费人守着那一大锅的水搅拌，等最后熬成酱也就只有这么一小罐。那熬酱后的蚝肉也不怕浪费，还能剁碎了喂鸡鸭鹅鱼。”

苏卿明听得一愣一愣的，像是自言自语道：“怎会还有这种酱料？”

温堇翩朝他示意着手中的酱料，落落大方：“你若是喜欢，这罐赠你便是了。这种天气，这么一罐吃小半个月都问题不大，可夏季天气炎热之的时就最多吃个几日。这蚝油还能在做饭的时候加几勺进去，菜也会变得鲜美起来。”

“不不不，嫂嫂你这酱来之不易，我归去让府里的厨子熬便是。”

“没关系，我这还有，这小罐子为了方便在吃饭之时用才分出来的，你拿回去也能让那厨子当个样式，参照这个成品。”

苏卿明瞧了眼顾柏璟，对方朝他轻轻点了点头，他才接过那罐子酱料，脸上笑得像是如获什么珍宝：“那可太谢谢嫂嫂了。”

“你若以后嫌麻烦，我让阿乘找那蚝贩给你府中送去蚝油也可，我将那熬蚝油的法子写给小贩了，这次的蚝油正是他熬好送来的，已经是熬得挺像样了。”

苏卿明捧着那蚝油罐子愣住了，半响才回讲话：“你就这么把方子赠与他了？”

温堇翩看着锅里的汤再次煮沸了，将切成细条状的鸡肉落入锅中，随口应道：“对啊，这样我们就不用自己熬了，他日后或许还能靠这酱额外赚点，一举两得了。”

他看着那蚝油罐子五味杂陈。

他当初多少是不相信那晟鹤楼中的咸鱼茄子煲是温堇翩做出来，还有个重要的缘由是：人怎会大方将菜品方子无条件的赠与他人。

菜谱，就是厨子的根基，是厨子的命脉。将菜谱赠与他人，无异于将自己交由他人拿捏。

酱料，则是厨子的独门秘籍。有时候食材、步骤都没有问题的情况下，无论如何都达不到的水准，唯独就是那一味最特别的酱料。

往往一决胜负，就在那几滴差之千里的酱汁。

这是何等的气度，才能将这些他人都难以期盼的东西给无条件拱手相送？

苏卿明都开始有点疑惑，这外族女子到底是图什么。

可他也只是皱了皱眉，没有吱声。

滚汤沸腾，那切条的鸡肉被烫熟，鸡皮打卷起来，温堇翩眼疾手快，立刻捞起那肉，均分至大家的碗里。

“快尝尝看，这次的鸡肉和方才的鸡肉相比，你们更喜欢哪种口感。”