林桂花夹了两根面条，吃完后就对孙香云起了敬意。

房宁见她还在直勾勾地盯着自己的碗，“锅里还有一点豆腐，就是没面条了。”

“不要紧，我家里还有馒头！”

林桂花飞快地跳下炕，没一会儿就拿着一个大馒头回来了，坐在房宁的对面吃得喷香。

吃到最后，碗底只剩下一层豆腐渣，林桂花用馒头擦抹干净，最后那碗就跟刚洗过一样干净。

林桂花打了一个嗝，摸着肚子一脸满足：“饱了！”

能不饱么，她在家吃完饭来的，这又吃了一个馒头，房宁看着都觉得撑得慌。

“你要不要下炕溜达溜达？”

“干啥要溜达？”林桂花晃着二郎腿。

“这么吃不积食吗？”

“什么是积食？”林桂花坐起来了，她现在正是求知欲旺盛的时候。

房宁简单地解释了一下。

林桂花摇头道：“那不可能，我一般都会饿得睡不着，从来没有撑得睡不着！”

晚上熄灯后，林桂花一直在翻身。

房宁：“这下知道什么是撑得睡不着了吧？”

黑夜中的林桂花点点头，“半个馒头刚刚好。”一个馒头有点多。

房宁：“......”

第二天，房宁从嘈杂的声音中醒来，仔细一听，才想起今天是去县城的日子。

房宁赶紧穿好衣裳，她今天也有重要的事情要做。

淀粉已经晒干了，下一步便是把淀粉做成粉条。

晒干的淀粉一捏就成粉末。

稻花赞叹道：“比白面还细呢！”

“又细又滑，真是好东西！”

房宁取出一小碗淀粉，剩下的全都用来做粉条。

粉条用两种做法。

第一种是烫粉皮。

将淀粉和冷水混合成粉浆，然后将粉浆倒入盘子中，只需要把盘底覆盖上就够了，接着把盘子放在滚烫的热水中，粉浆烫成型后，再过一遍凉水，这样就做成了一张粉皮。

“把粉皮切一切是不是就是粉条了？”小莲问。

“没错，不过最好明天再切，晒干些方便储存。”

“我这就去晾上！”

剩下的淀粉用来做第二种粉条，煮粉条。

煮粉条需要先打芡，将滚烫的沸水倒入少量淀粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到透明、黏糊的状态，然后再加入剩余的干淀粉，像和面一样揉搓。

翠兰：“我来和面吧。”

“行。”

和面需要趁热，直到把淀粉揉成一个光滑、不粘手的面团，并且软硬适中才行，翠兰明显更擅长这一工作。

趁着翠兰和面，房宁又重新烧了一锅热水，等粉团和好后，放入漏瓢中，用手按压粉团，漏瓢下面便出来一根根细长的白色粉条，粉条落入咕咕冒泡的沸水中，瞬间变成透明的颜色。

房宁在心里默默数着时间，差不多半分钟后便将粉条捞起，丢进旁边的冷水盆里，等粉条彻底冷却后，再将湿粉条盘起来，晾在簸箕上。

“放在外面会不会冻坏了？”

“不会，冻一冻更好吃。”粉条冻上两三日后再融化会更筋道。

做到这一步，粉条算是成功了一大半，房宁不由地松了口气。

剩下的工作就是时不时翻动一下粉条，这些翠兰她们就能做，不需要房宁看着。

过了一遍做粉条的流程，房宁更加有信心了，现在只等着孙黑脸把石磨送来，她们便能大批量的做粉条。