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第59章 烤鱼

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小三子烤鱼吃的心满意足,他从没吃过这么好吃的鱼,以前吃别人做的鱼也觉得鱼好吃就是刺太多,挑刺太麻烦不小心还会扎嗓子。

他发现这个烤鱼有的小刺已经酥了可以直接吃,而且鱼头被烤的焦香酥脆,小三子一口气吃了两条鱼,虽然吃的很饱但是还是想吃。

他看了一眼还在慢条斯理吃着烤鱼的李燕妮,他说:“咱们下次来捞鱼还烤着吃吧,这个实在太好吃了。”

李燕妮把吃剩下的鱼骨头放在一起,一会儿要把它们埋起来,她看了一眼意犹未尽的小三子有点好笑。

她说:“行啊,其实不光能烤鱼,烤肉也特别好吃,特别是用小生菜包着烤好的肉,在放点蒜片,辣椒圈,一口吃下去满口生香。我保证你吃了会回味无穷。”

李燕妮坏心的看着小三子猛吞口水,而她自己也好不到哪去,来到这儿几个月了,说实在的她是真的馋烧烤了,美味的烤牛肉,新疆羊肉串,烤牛板筋。

李燕妮赶紧拉回自己的思绪,不能再想了,她的哈喇子要流出来了。

两个人把简易炉子拆了,安全起见他们把鱼骨碳灰都挖了深坑埋起来,以防有人顺着蛛丝马迹找到他们。

小三子下水把最后一网鱼也捞了出来,他们这次收获颇丰,除了吃掉的还剩了整整三十八条鱼。

李燕妮觉得回去收拾鱼太麻烦,家里又没有自来水,这么多鱼洗起来不方便不说,太腥了容易招苍蝇蚊子。

于是两人在水塘边开始杀鱼,小三子以前也杀过鱼,不过他做出来的鱼太腥了他自己都不爱吃,李燕妮告诉他一定要把鱼膛里的黑血清洗干净,这个洗不干净鱼就会很腥。

还有鱼心一定要掏出来,这个也会腥。再有就是做鱼的时候一定要放葱姜蒜,醋,白糖和酒,这些会解掉鱼腥味。

小三子听话的清洗鱼,他哪知道做鱼还有这么多讲究,以前他就是洗完鱼放进锅里煮熟了,放点盐直接吃。

李燕妮把鱼肚都收集起来,她指给小三子看,“这个鱼肚特别好吃,无论是红烧还是凉拌都好吃。”

小三子惊讶的瞪着李燕妮,手里抓着一个刚掏出来血淋淋的鱼肚说:“这……这个还能凉拌?”他有点不可置信。

李燕妮看见他的表情也愣了一下,“能啊!放点黄瓜丝更好吃。”

小三子一脸的不敢苟同,他摇摇头,他坚决是不会吃的,他看着都觉得腥的厉害。

李燕妮好笑的说:“三哥,难道你就不会想到是煮熟了在凉拌?”

小三子一副我怎么没想到的表情,他尴尬的笑笑,“哦,那你做好了我也尝尝。”低头继续洗鱼,动作飞快的掩饰自己的尴尬。

李燕妮憋笑憋的肩膀颤抖,没想到小三子还有这么可爱的一面。

终于大功告成,小三子留了两条最大的鱼养在桶里,他说这个先养着以后能吃新鲜的。

两天后开始铲二遍地,他们就没时间上山了。

小三子在树林边挖了一个坑,把鱼肠鱼鳃啥的都扔进坑里埋起来,又把岸边的鱼血冲洗干净,一切收拾的妥妥当当,两个人背着他们今天的战利品回家了。

他们顺着原路下山,小三子跟李燕妮说:“我记得小的时候我爸在河里抓到一条大鱼,我们全家都高兴坏了,我妈把鱼炖了一小盆,我太小还不会自己挑鱼刺,我妈就一点一点把鱼刺挑干净喂我。一条鱼我和姐姐吃了大半,我妈把剩下的鱼肉都给了我爸,她自己鱼汤泡饭吃的特别满足。”

李燕妮看着小三子微笑的脸,这还是他第一次说起他的家,李燕妮没说话她认真听着小三子诉说着以前。

“第二天我妈又给我们炖了一锅鱼肠豆腐,那是我吃过最好吃的豆腐,我记得当时我吃了一大碗饭,到后来我妈都不敢给我吃了,就怕我撑坏了。”

小三子呵呵笑着,李燕妮的心里很不是滋味,她强忍着鼻尖的酸意说:“鱼肠还能吃?我从来没吃过,早知道咱们把鱼肠拿回去咱们也顿豆腐。”

小三子说:“太多了,而且鱼肠很不好收拾,我以前见过张婶子收拾鱼肠,太费劲,再说了在好吃还能比鱼肉好吃?咱们还是吃鱼肉吧,你看这么多鱼肉谁还吃鱼肠子你说是吧。”

李燕妮觉得也是,她真心没吃过鱼肠子,不过她吃过鸭肠,鹅肠,涮火锅那叫一个美味。

回到了小三子家刚到下午,准备晚饭时间充足,李燕妮拿出十条鱼说:“这些我拿走,晚上给你们准备两条鱼,再加上羊肉应该够吃了,剩下的都腌上吧。”

小三子肯定没什么意见,燕妮说啥是啥。“明后两天就晾在院子里,你在家看着,我估计两天能晒得差不多了,实在不行就放在仓库里,我看你仓库收拾的挺好的,放在里面也不担心老鼠啥的。”

李燕妮让小三子腌鱼,她把腌好的羊肉拿出来两块用水泡上,羊肉太咸泡泡水冲淡一下咸味。

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