“今天准备做的就是五香和辣卤口味，二者风味不一，各有千秋，均是我非常喜欢的口味。”

当然，做卤味最好是用老卤，那样卤出来的味道味道更佳，但是郁星燃之前没有留存，只有重新配置，但也不是什么大问题。

郁星燃把装食材的盆端出来，盆里装满了今天要用到的各种已经处理好的肉类，看上去真的是满满当当的，让人一看就觉得好富足。

谁叫他有一群吃货粉呢！不多备点，这帮粉丝能马上上房揭瓦。

郁星燃得意洋洋地拍了拍盆子，“今天的肉，管够！”

观众们看到这满满的一大盆直接“哇”出声，眼睛里冒星星，“鸡爪爪鸭爪爪都是爪爪，五花肉牛肉好多肉肉。吸溜吸溜~”

“郁星星，我爱你，就像老鼠爱大米。”

实在是太不矜持了。

郁星燃咳了两声，转移注意力。

将用来卤煮的大锅架上，倒入清水，加入葱、姜、料酒，再把洗干净的肉制品分门别类地放进去，盖上盖子，进行第一步焯水。

焯水是为了除去肉类里面的血污和杂质，避免腥味影响口感。不过这些肉类都经过灵气梳理，里面基本上不存在什么血污，更别提腥膻味，锅内表面上浮沫更是少得可怜，因此稍微焯水过一下即可。

看到这满满当当的两锅，弹幕顿时更加心满意足，老观众纷纷搓手，“一锅炖不下就来两个锅，今天抽奖名额摩多摩多，嘿嘿呦呦~”

郁星燃瞧着欢天喜地的粉丝们，再看发的屏幕，嘴角忍不住抽了抽，他真的深刻认识到，这群粉丝们想要把他当牛马，要了一锅要二锅最后忍不住想要更多。

郁星燃看到这里，没忍住想要呛两句，就见弹幕上【*】的大名金光闪闪地飘过，“小鱼主播辛苦了，小鱼主播最棒。”

郁星燃，“……”

郁星燃还没说出的话，顿时憋了回去，还干呛出了声，眼神飘忽到开始滚起来的锅里，生硬地开启下一个话题，“好了，朋友们，看这里。”

“煮到这种程度就差不多了。”

郁星燃夹起一只肥胖的鸡爪爪展示给观众看，鸡爪爪此时已经被煮到微微发白，虽不算软，但已足够，毕竟等会儿还要卤煮。

郁星燃将焯水后的食材捞到盆里的时候，想到他这群叛逆观众的特性，还特意提醒了一下，“这个现在还没有味道，也没有熟，真的一点都不好吃，大家真的真的不要瞎吃！”省得不好吃，坏他名声。

“我不！我就要吃！”

“嗷呜就是一大口！嘿嘿嘿~来打我啊~”

郁星燃的老粉主打就是一个叛逆，尤其是全息版粉丝，在郁星燃将肉捞出锅的瞬间就蜂拥而上，管他几分熟，管他有没有味道，勇敢牛牛，就是要猛猛尝试。

不过一些因为捡星星进来的新观众看到这里的时候觉得没什么意思，直接掉头离开了直播间。

还有一些从新人榜点进来的观众更是觉得郁星燃名不副实，在弹幕上嘟嘟嚷嚷，“还新人榜第一呢，就这？我也会。”

这些声音都是少数，但也属实很正常。

毕竟卤制品确实没什么花活，制作前期不吸引人。

老观众们看到这里的时候，却是忍不住在心中呱呱笑，走了好，走了妙，多走一个就少一个竞争对手，哈哈哈！

郁星燃自是不知道自家粉丝们的心中想法，他把焯水过的食材都从锅里面捞起，然后将两口锅洗干净后重新架到灶台上去。

“好了，我们先炒辣卤锅料。”

重新点火，待锅热，倒入食用油，然后按量倒入干辣椒、花椒、青花椒、豆瓣酱等等调味品。

郁星燃动作大开大合，这些调味料一入锅中，便响起“噼里啪啦”的声响，一股呛香味瞬间弥漫在厨房当中，辣椒伴着各种香料的奇异香味直抵灵魂深处。

五感开到最大的全息版观众纷纷呛咳出声，纷纷凑到锅边边跳脚，想要看清里面发生了什么神奇的化合反应，怎么变得这么香。

有的甚至还捞了一块调料上来尝尝，嘴硬地说，“就算是姜也好吃得不行！不信你们自己尝尝。”

郁星燃给这些敢于尝试的勇士打call，“厉害厉害。”

粉丝笑哈哈地回复，“过奖过奖。”

郁星燃，“……”夸上一句还真得意上了。

这届网友真是夸不得夸不得。

而在屏幕后面的戚泊野看到郁星燃和网友们的相处方式，亦在凝眉思索。

嘻嘻哈哈吵闹中，底料已经炒得差不多了，待炒到某个时刻，郁星燃一盆水下锅，众人只听“滋啦”一声，锅中起了阵阵白烟，香味顿时被激发到最大，围观观众再度没见过世面似的“哇”声一片。

直到郁星燃掺了半锅水，满溢而出的香味才收敛了不少，随后郁星燃往锅中倒入啤酒，将各种香辛按照比例下进去，朝观众们展示道，“辣卤的底料这样就算好了，然后把要卤制的食材倒入锅中，封盖熬煮30分钟左右，就差不多可以吃了。”

辣卤锅中主要下的是爪子、翅膀，这几种卤制时间都差不多，因此就放在了一锅里面进行卤制，比较方便。

“接下来，我们来制作五香卤料。”

五香卤味更为简单，与辣卤相似，只是辣椒仅放少许，用于调味即可，其余步骤基本一模一样。

这一锅五香卤味郁星燃准备卤的是五花肉和牛肉，五花肉和牛肉卤制时间较长，大概需要一个小时左右，才能更好地入味。至于素菜类卤制时间基本上在几分钟到十来分钟的范围内，等到后期再放进去即可。

满满的两口卤锅，渐渐地发出“咕噜咕噜”的声响，透过透明玻璃盖，能够看到各色肉类在深色的汤汁里沉沉浮浮渐渐染上颜色，看上去简直诱人得不行，叫人恨不得马上掀开锅盖大快朵颐。

郁星燃没再管那两口卤锅，定着时呢。

洗了手后，从客厅搬进三个大肚坛，是约莫10L装的那种，他看了眼直播间里不断闪现的弹幕，拍拍手，“好了，别盯着那边了，就算盯着也要等时间到呢！”

“我们趁着这点时间，先来把酒酿好。”

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